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23 Brühwürstchen im Test

ÖKO-TEST Jahrbuch Kleinkinder für 2010
vom 08.01.2010

23 Brühwürstchen im Test

Auf die Pelle gerückt

Heiße Würstchen schmecken den Großen und den Kleinen - und sie sind äußerst praktisch, vor allem wenn sie aus dem Glas kommen. Wir haben 23 Marken getestet und können längst nicht jede empfehlen. Mit knapp der Hälfte können Sie aber nichts falsch machen.

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08.01.2010 | Über 1.500 Wurstsorten kennt man in Deutschland, so viel wie in keinem anderen Land der Welt. Auch bei den meisten Kindern sind Würstchen beliebt, nicht zuletzt deshalb, weil die Kleinen damit "eigene" Esserfolge haben.

Wir wollten wissen, wie es um die Qualität von Würstchen in Glas oder Dose bestellt ist und haben 23 Marken in die Labore geschickt.

Das Testergebnis

Das perfekte Würstchen konnten die Prüfer nicht ausmachen. Wir konnten aber elfmal ein "sehr gut" und neunmal ein "gut" vergeben. "Befriedigend" sind nur drei Produkte.

Am meisten auszusetzen hatten die Tester an der Sensorik. Bei den Testwürstchen stand es insbesondere mit der Knackigkeit nicht zum Besten. Beim Geschmack kritisierten die Prüfer vor allem eine unausgewogene oder zu lasche Würzung. So manches Würstchen schmeckte auch zu sehr nach Rauch.

Längst nicht alles darf in die Wurst. So gehören dort keine Anteile an wiederverarbeitetem Brät hinein, wie sie das Labor in den Gut & Günstig Saft-Bock Würstchen aufspürte.

Keine Frage: Wurst ist oft fett. Die Rostocker Bockwürste und die Wirth's Original 6 Echte Frankfurter übertreiben es mit 27,0 beziehungsweise 27,7 Prozent Fett aber, zumal der Durchschnitt im Testfeld nur bei gut 22 Prozent Fett liegt.

Minuspunkte gab es auch für den überflüssigen Zusatz von Aromen.

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Wir haben 23 Produkte für Sie getestet
Poppenburger Bockwürstchen
Agrar-Produkte Vertrieb

Poppenburger Bockwürstchen

sehr gut

Hochwald Delikatess Schinkenwürstchen
Aldi Süd

Hochwald Delikatess Schinkenwürstchen

sehr gut

Basic Wiener Würstchen
Basic

Basic Wiener Würstchen

gut

Böklunder Echte Land-Bockwurst
Böklunder Plumrose

Böklunder Echte Land-Bockwurst

sehr gut

Heinz Wille Original Frankfurter Würstchen
Brandenburg

Heinz Wille Original Frankfurter Würstchen

gut

Die Rostocker Bockwürste
Die Rostocker

Die Rostocker Bockwürste

befriedigend

Gut & Günstig Saft-Bock Würstchen
Edeka

Gut & Günstig Saft-Bock Würstchen

gut

Zimmermann 8 delikate Saftwürstl
Fleischwerke Zimmermann

Zimmermann 8 delikate Saftwürstl

gut

Halberstädter Würstchen
Halberstädter

Halberstädter Würstchen

gut

Wirth's Original 6 Echte Frankfurter
Hans Wirth

Wirth's Original 6 Echte Frankfurter

befriedigend

Dörffler Stramme Jungs Würstchen
Herta

Dörffler Stramme Jungs Würstchen

sehr gut

Oldenhäuser Bockwurst
Lidl

Oldenhäuser Bockwurst

sehr gut

Meica Deutschländer
Meica

Meica Deutschländer

sehr gut

Meica Bio-Saft-Bockwurst
Meica

Meica Bio-Saft-Bockwurst

gut

Gut Ponholz Bockwürstchen
Netto Marken-Discount

Gut Ponholz Bockwürstchen

sehr gut

Gut Langenhof Bockwurst
Norma

Gut Langenhof Bockwurst

gut

Ökoland Würstchen Frankfurter Art, Bioland
Ökoland Nord (Naturwarenladen)

Ökoland Würstchen Frankfurter Art, Bioland

befriedigend

E. Ahrent Der Wurstmacher Land Bockwurst
Plus

E. Ahrent Der Wurstmacher Land Bockwurst

sehr gut

Gut Neuburg Bockwurst
Real

Gut Neuburg Bockwurst

sehr gut

Tip Schinkenwürstchen
Real

Tip Schinkenwürstchen

sehr gut

Rewe Wiener Würstchen
Rewe

Rewe Wiener Würstchen

gut

Ja! 5 Bockwürstchen
Rewe

Ja! 5 Bockwürstchen

sehr gut

A&P 8 Bockwürstchen
Tengelmann

A&P 8 Bockwürstchen

gut