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23 Brühwürstchen im Test

Auf die Pelle gerückt

ÖKO-TEST Jahrbuch Kleinkinder für 2010 | Kategorie: Essen und Trinken | 08.01.2010

23 Brühwürstchen im Test

Heiße Würstchen schmecken den Großen und den Kleinen - und sie sind äußerst praktisch, vor allem wenn sie aus dem Glas kommen. Wir haben 23 Marken getestet und können längst nicht jede empfehlen. Mit knapp der Hälfte können Sie aber nichts falsch machen.

Über 1.500 Wurstsorten kennt man in Deutschland, so viel wie in keinem anderen Land der Welt. Auch bei den meisten Kindern sind Würstchen beliebt, nicht zuletzt deshalb, weil die Kleinen damit "eigene" Esserfolge haben.

Wir wollten wissen, wie es um die Qualität von Würstchen in Glas oder Dose bestellt ist und haben 23 Marken in die Labore geschickt.

Das Testergebnis

Das perfekte Würstchen konnten die Prüfer nicht ausmachen. Wir konnten aber elfmal ein "sehr gut" und neunmal ein "gut" vergeben. "Befriedigend" sind nur drei Produkte.

Am meisten auszusetzen hatten die Tester an der Sensorik. Bei den Testwürstchen stand es insbesondere mit der Knackigkeit nicht zum Besten. Beim Geschmack kritisierten die Prüfer vor allem eine unausgewogene oder zu lasche Würzung. So manches Würstchen schmeckte auch zu sehr nach Rauch.

Längst nicht alles darf in die Wurst. So gehören dort keine Anteile an wiederverarbeitetem Brät hinein, wie sie das Labor in den Gut & Günstig Saft-Bock Würstchen aufspürte.

Keine Frage: Wurst ist oft fett. Die Rostocker Bockwürste und die Wirth's Original 6 Echte Frankfurter übertreiben es mit 27,0 beziehungsweise 27,7 Prozent Fett aber, zumal der Durchschnitt im Testfeld nur bei gut 22 Prozent Fett liegt.

Minuspunkte gab es auch für den überflüssigen Zusatz von Aromen.

Test kostenlos abrufen (PDF)

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Brühwürstchen: Wir haben diese Produkte für Sie getestet

Tip Schinkenwürstchen
  • Real

    sehr gut

Gut Langenhof Bockwurst
  • Norma

    gut

Ökoland Würstchen Frankfurter Art, Bioland
  • Ökoland Nord (Naturwarenladen)

    befriedigend

Ja! 5 Bockwürstchen
  • Rewe

    sehr gut

Basic Wiener Würstchen
  • Basic

    gut

Rewe Wiener Würstchen
  • Rewe

    gut

Die Rostocker Bockwürste
  • Die Rostocker

    befriedigend

Gut Ponholz Bockwürstchen
  • Netto Marken-Discount

    sehr gut

Meica Deutschländer
  • Meica

    sehr gut

Hochwald Delikatess Schinkenwürstchen
  • Aldi Süd

    sehr gut

E. Ahrent Der Wurstmacher Land Bockwurst
  • Plus

    sehr gut

Meica Bio-Saft-Bockwurst
  • Meica

    gut

Wirth's Original 6 Echte Frankfurter
  • Hans Wirth

    befriedigend

Gut Neuburg Bockwurst
  • Real

    sehr gut

Halberstädter Würstchen
  • Halberstädter

    gut

Oldenhäuser Bockwurst
  • Lidl

    sehr gut

Poppenburger Bockwürstchen
  • Agrar-Produkte Vertrieb

    sehr gut

Zimmermann 8 delikate Saftwürstl
  • Fleischwerke Zimmermann

    gut

Böklunder Echte Land-Bockwurst
  • Böklunder Plumrose

    sehr gut

Dörffler Stramme Jungs Würstchen
  • Herta

    sehr gut

Heinz Wille Original Frankfurter Würstchen
  • Brandenburg

    gut

A&P 8 Bockwürstchen
  • Tengelmann

    gut

Gut & Günstig Saft-Bock Würstchen
  • Edeka

    gut

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Erschienen am 08.01.2010