Startseite
22 Nuss-Nougat-Cremes im Test

ÖKO-TEST Jahrbuch Kleinkinder für 2010
vom 08.01.2010

22 Nuss-Nougat-Cremes im Test

Eine harte Nuss

Nuss-Nougat-Cremes gehören für Süßmäuler aufs tägliche Brot. Doch bei den Inhaltsstoffen gibt es erhebliche Qualitätsunterschiede. Im Test haben unter anderem die Bio- und Fairtrade-Produkte sowie die alte Ostmarke Nudossi am besten abgeschnitten.

829 | 31
Neuer Artikel vorhanden: 20 Nuss-Nougat-Cremes im Test

Diesen Artikel aus unserem Archiv erhalten Sie kostenlos im Abruf!

08.01.2010 | Nuss-Nougat-Cremes gehören zu den Top Ten auf dem Frühstückstisch - manchmal ist der süße Aufstrich sogar die einzige Möglichkeit, Kinder zum Frühstücken zu motivieren. Grund genug, die Qualität wieder einmal unter die Lupe zu nehmen. Insgesamt hat ÖKO-TEST 22 Nuss-Nougat-Cremes in Bio-Läden, im Einzel- und fairen Handel sowie in Discountern eingekauft und im Labor überprüfen lassen.

Das Testergebnis

... spricht für Bio und Fairtrade. Schnitten Nuss-Nougat-Cremes in früheren ÖKO-TESTs meist mit "sehr gut" oder "gut" ab, sieht es dieses Mal düsterer aus. Viele Testprodukte sind gerade mal "ausreichend" oder noch schlechter. Schuld am Ergebnis ist vor allem der Schadstoff 3-MCPD-Fettsäureester. Dagegen haben die Fairtrade- und Bio-Hersteller im Test die 3-MCPD-Problematik weitgehend im Griff.

Die Fettschadstoffe bilden sich, wenn pflanzliche Öle oder Fette raffiniert werden. Experten gehen davon aus, dass bei der Verdauung freies 3-MCPD entstehen kann, das im Tierversuch Veränderungen an der Niere und in hohen Dosen gutartige Tumore verursacht hat. Wir haben die Messwerte auf eine 40-Gramm(g)-Portion (ein großzügig bestrichenes Brötchen) umgerechnet und mit der täglich tolerierbaren Aufnahme (TDI) eines sieben- bis neunjährigen Kindes mit 30 Kilogramm Körpergewicht verglichen: Bei der Nussenia Nuss Nugat Creme und der Grano Vita Hasel-Nougat-Creme reicht schon eine Portion aus, um den von der Weltgesundheits- und Welternährungsorganisation empfohlenen TDI für freies 3-MCPD zu überschreiten. Dagegen zeigen die Hersteller der sehr guten und guten Produkte, dass es auch anders geht. Einige von ihnen verwenden beispielsweise Rapsöl, das einen wesentlich geringeren Anteil an 3-MCPD-Fettsäureestern aufweist als Palmöl.

In einer Schokocreme stecken Spuren der weitverbreiteten Gen-Soja-Sorte Roundup-Ready-Soja. Schon 1997 wiesen unsere beauftragten Labore in vier von 36 untersuchten Produkten genmanipuliertes Soja nach. Dies kann vor allem über den Emulgator Sojalecithin, gegebenenfalls auch über die Zutat Sojamehl in die Schokocreme gelangen.

Problematisch ist insbesondere Soja aus den USA und Argentinien, da dort der Gen-Technik-Anteil über 90 Prozent liegt. Auch in Brasilien, dem derzeit wichtigsten Herkunftsland von Soja für die Herstellung von Lebensmitteln, werden überwiegend gentechnisch veränderte Pflanzen angebaut.

Obwohl es überflüssig ist, setzen die meisten Hersteller - darunter die Firma Ferrero in der Marke Nutella - zur geschmacklichen Abrundung Aromen zu.

Schwermetalle waren in den untersuchten Schokocremes kaum zu beanstanden: Cadmium ist höchstens in unbedenklichen Spuren enthalten.

Diesen Artikel 22 Nuss-Nougat-Cremes im Test vom 08.01.2010 erhalten Sie im kostenlosen Abruf als PDF-Datei.

Bitte beachten Sie: das Speichern und Betrachten von PDF-Dateien auf mobilen Geräten erfordert möglicherweise zuvor die Installation einer App oder die Änderung von Einstellungen.

Wir haben 22 Produkte für Sie getestet
Nusskati Nuss-Nugat-Creme
Aldi Nord

Nusskati Nuss-Nugat-Creme

gut

Nutoka Nuss-Nougat-Creme
Aldi Süd

Nutoka Nuss-Nougat-Creme

gut

Alnatura Schoko-Nuss
Alnatura (Naturwarenladen)

Alnatura Schoko-Nuss

sehr gut

Bruno Fischer Salabim Nuss-Nougat-Creme
Bruno Fischer (Naturwarenladen)

Bruno Fischer Salabim Nuss-Nougat-Creme

sehr gut

Vivani Nuss Nougat Creme
Eco Finia (Naturwarenladen)

Vivani Nuss Nougat Creme

befriedigend

Gut & Günstig Nuss-Nougat Creme
Edeka

Gut & Günstig Nuss-Nougat Creme

ausreichend

Equita Schokoaufstrich, Fair Trade
El Puente (Weltladen)

Equita Schokoaufstrich, Fair Trade

sehr gut

Nutella Nuss Nugat Creme
Ferrero

Nutella Nuss Nugat Creme

gut

Gepa Bio Cocoba Nuss-Nougat-Creme, Fair Trade
Gepa (Naturwarenladen)

Gepa Bio Cocoba Nuss-Nougat-Creme, Fair Trade

sehr gut

Grano Vita Hasel-Nougat-Creme
Granovita (Reformhaus)

Grano Vita Hasel-Nougat-Creme

mangelhaft

K-Classic Nussano Nuss-Nougat-Creme
Kaufland

K-Classic Nussano Nuss-Nougat-Creme

gut

Choco Nussa Nuss-Nougat-Creme
Lidl

Choco Nussa Nuss-Nougat-Creme

sehr gut

Sugar Kiss Nuss-Nougat Creme
Netto Marken-Discount

Sugar Kiss Nuss-Nougat Creme

ausreichend

Nulacta Nuss Nougat Creme
Norma

Nulacta Nuss Nougat Creme

ausreichend

Cremino Nuss-Nougat Creme
Penny

Cremino Nuss-Nougat Creme

gut

Rapunzel Samba Haselnuss-Schoko-Creme
Rapunzel (Naturwarenladen)

Rapunzel Samba Haselnuss-Schoko-Creme

sehr gut

Tip Nuss-Nougat Creme
Real/Extra

Tip Nuss-Nougat Creme

ausreichend

Ja! Nuss-Nougat-Creme
Rewe

Ja! Nuss-Nougat-Creme

gut

Nudossi Nuss-Nougat-Crème
Sächsische und Dresdner Back- und Süßwaren

Nudossi Nuss-Nougat-Crème

sehr gut

Schneekoppe Prodieta Diät-Nuss-Nougat-Creme
Schneekoppe

Schneekoppe Prodieta Diät-Nuss-Nougat-Creme

ausreichend

Nussenia Nuss Nugat Creme, Tube
Wilhelm Reuss Lebensmittelwerk

Nussenia Nuss Nugat Creme, Tube

ungenügend

Nusspli Nuss-Nougat-Creme
Zentis

Nusspli Nuss-Nougat-Creme

ausreichend