Mit Tests zu Räuchertofu, Leinsamen, Falafel, veganem Käse, Handcremes, Vitamin-D-Präparaten und Wickelauflagen. In unserer Titelgeschichte geht es um den "Veganuary", denn im Januar probieren viele Menschen aus, wie es ist, sich vegan zu ernähren. Wir erklären, wie sich diese Ernährungsweise auf Klima, Tierwohl und Gesundheit auswirkt. Außerdem vergleichen wir die Umweltbelastung von Fleisch vs. Pflanzen. Auch im Magazin: Welche Gesetze 2025 kommen und was sie für Verbraucherinnen und Verbraucher bedeuten.