Im Wald, auf Wiesen, am Feldrand und sogar in der Stadt wachsen viele Wildkräuter, die wunderbar schmecken. Wir zeigen, welche Sie sammeln und essen können. Außerdem gibt es Zubereitungs-Tipps.
Eier in der Osterzeit können einen bitteren Beigeschmack haben. Millionen Hennen legen für die Osterzeit Eier. Dabei werden die Tiere nicht immer artgerecht gehalten. Warum Sie bei den gefärbten Eiern aus dem Supermarkt aufpassen sollten.
Bärlauchpesto selber machen ist eine gute und leckere Idee für die Frühlingszeit. Bärlauchpesto schmeckt frisch zu Pasta oder als Dip – es lässt sich aber auch gut aufbewahren. Unser Rezept für veganes Bärlauchpesto lässt sich ganz einfach selber machen.
Ohne eine Tasse dampfenden Kaffee starten viele nur ungern in den (Arbeits-)Tag. Doch sollte man vorher gefrühstückt haben, weil Kaffee auf leeren Magen ungesund ist? Oder handelt es sich dabei lediglich um einen Mythos? ÖKO-TEST hat nachgeforscht.
Espresso gilt als besonders starker Wachmacher, der für seine bittere Note geschätzt wird. Viele glauben jedoch, dass Espresso einen besonders hohen Koffeingehalt habe. Das stimmt – ist aber zugleich oft falsch. Wie kann das sein?
Bärlauch ist ein typischer Frühlingsbote. Sein aromatischer Geruch lockt von März bis Mai Bärlauch-Fans in den Wald und auf die Wiese. Doch Vorsicht: Beim Sammeln droht Verwechslungsgefahr.
Eierlikör ist ein Genuss: Egal ob im Kuchen, zum Eis oder pur. Wer Eierlikör selber macht, kann bewusst auf Eier aus Bodenhaltung verzichten. Eierlikör selber machen ist zudem kinderleicht. Ei, ei, ei – hier erklären wir das Rezept für cremigen Eierlikör plus eine lecker vegane Variante.
Für Spargelfreunde sind es Wochen des Glücks: Wir erklären, wann der Startschuss für die einheimische Spargelsaison fällt – und wann die Spargelzeit wieder endet. Außerdem verraten wir, woran Sie guten weißen Spargel erkennen.
Wer den Tag mit einer Schale Müsli beginnt, gibt seinem Körper viele wichtige Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Wir haben dafür ein leckeres Rezept. Das Beste: Es ist vegan und kommt ganz ohne zugesetzten Zucker aus.
Haben Sie sich auch schon gefragt, warum sich bei manchen Plastikflaschen der Deckel nicht mehr entfernen lässt? Hier erfahren Sie, was es mit den neuen "tethered caps" auf sich hat.
