Müsliriegel haben öfter ein Problem mit Mineralöl und zu viel Zucker. Das zeigt unser Test im April-Magazin. Um diese unerwünschten Inhaltsstoffe zu umgehen, können Sie Müsliriegel einfach selber machen. Ein Rezept.
Sojamilch ist eine beliebte Alternative zu Kuhmilch. Aber wie gesund und nachhaltig ist der vegane Milchersatz wirklich? Wir gehen den Mythen um Sojamilch nach.
Laktosefrei und vegan: Für Sojamilch spricht vieles. Sojamilch selber machen ist gar nicht kompliziert. Der Vorteil von Sojamilch aus der eigenen Zubereitung: Sie enthält garantiert keine Zusatzstoffe!
Schönes Wetter lädt zum Grillen ein. Das Vergnügen wird durch krebserregende Stoffe getrübt, die beim Brutzeln an Fleisch und Gemüse gelangen können. Wie gesundes Grillen geht.
Für Spargelfreunde ist es eine kurze Periode des Glücks: Wir erklären, wann der Startschuss für die Spargelsaison fällt – und wann die Spargelzeit wieder endet. Plus: Was die Corona-Krise für die Spargelzeit bedeutet.
Hefe ist gefragt wie selten zuvor und im Supermarkt derzeit kaum zu bekommen. Wenn Sie aufs Brot- und Pizzabacken nicht verzichten wollen, können Sie Hefe mit nur drei Zutaten selber machen.
Mal machen Eier den Kuchen saftiger, mal den Teig luftiger, mal verbinden sie Zutaten. So oder so – Eier können Sie immer ersetzen. Die besten Ei-Alternativen fürs und Backen.
Bärlauchpesto selber machen ist eine gute und leckere Idee für die Frühlingszeit. Bärlauchpesto schmeckt frisch zu Pasta oder als Dip – es lässt sich aber auch gut aufbewahren. Unser Rezept für veganes Bärlauchpesto lässt sich ganz einfach selber machen.
Bärlauch ist ein typischer Frühlingsbote. Sein aromatischer Geruch lockt von März bis Mai Bärlauch-Fans in den Wald und auf die Wiese. Aber Vorsicht: Beim Sammeln droht Verwechslungsgefahr.
Verführerisch rot strahlen uns die ersten Erdbeeren in den Supermärkten entgegen. Doch die Früchte sind weit gereist – und damit alles andere als nachhaltig. Die meisten Erdbeeren kommen aus Spanien, wo ihr Anbau die Umwelt schädigt.
