Knollen- und Stangensellerie: Kann man Sellerie roh essen? Wann ist Vorsicht geboten?
Sellerie kann deutlich mehr als Suppen würzen. Auch im Salat, Risotto oder in der Sauce Bolognese sich macht Sellerie gut und sorgt für einen fein-würzigen Geschmack. Meist wird Sellerie gegart gegessen – aber darf man Sellerie auch roh essen?