Die runden Hülsenfrüchte sind lecker, gesund und bereichern eine Vielzahl von Gerichten. Kichererbsen kochen ist außerdem unkompliziert – wenn Sie dabei die Einweich- und Garzeiten beachten.
Selbstgemachtes Apfelmus enthält keine Zusatzstoffe und Sie können selbst entscheiden, wie viel Zucker Sie verwenden möchten. Für das folgende Apfelmus-Rezept brauchen Sie nur wenige Zutaten.
Fertigprodukte wären ohne Aromastoffe unverkäuflich. Denn Tütensuppen, Konserven oder Joghurts würden ohne sie nach wenig schmecken. Weil Verbraucher künstliche Aromen ablehnen, werden natürliche Aromastoffe eingesetzt. Doch die reine Natur ist das nicht – wir verraten Ihnen, wie Sie Aromen erkennen und einfach vermeiden können.
Manchmal ist es einfach zu verlockend, den Joghurtdeckel abzulecken. Ist das bedenklich, weil die Deckel häufig Aluminium enthalten?
Beim Thema Kaffeekonsum herrscht viel Verwirrung: Studien widersprechen sich oft in ihren Empfehlungen. Aktuelle Untersuchungen legen zumindest nahe, dass Kaffee das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs nicht erhöht.
Egal ob aus Weizen-, Roggen- oder Vollkornmehl: Frisches Brot schmeckt einfach lecker. Nur wie bewahrt man es am besten auf, damit es möglichst lange hält und nicht trocken wird?
Die Bundesregierung will die Lebensmittelverschwendung bis 2030 halbieren. Wenn Sie nicht so lange warten wollen, können Sie jetzt schon anfangen: Mit unseren Tipps für weniger Lebensmittel im Müll.
Wenn es im Sommer heiß ist, tut das unseren Lebensmitteln überhaupt nicht gut. Obst, Gemüse, Milchprodukte und Brot verderben schneller als sonst. So lagern Sie Lebensmittel jetzt richtig.
Antioxidantien erhöhen die Haltbarkeit von Lebensmitteln und sollen uns vor Krankheiten schützen. Aber wie gesund sind sie überhaupt? Und in welchen Lebensmitteln stecken viele davon? Ein Überblick.
Praktisch für Veganer: Das Reinheitsgebot für deutsches Bier sieht keine tierischen Zutaten vor. Bei Biermixgetränken und anderen alkoholhaltigen Drinks ist es etwas komplizierter, weil mehr Zutaten im Spiel sind. Die wichtigsten Fragen und Antworten zum veganen Trinken: Ist Bier vegan?
