Ratgeber: Essen und Trinken - Seite 7

Ist Honig vegan?

Honig schmeckt auf dem Brot und im Tee. Das leckere Süßungsmittel kommt bekanntlich von den Bienen – aber ist Honig damit vegan oder nicht?

Ingwershot selber machen: Rezept mit nur drei Zutaten

Im Supermarkt sind Ingwershots seit einiger Zeit der letzte Schrei. Sie sollen das Immunsystem in der kalten Jahreszeit stärken und schmecken dabei schön scharf. Wer es frisch und kostengünstiger mag, kann die kleinen Getränke selbst mixen: Denn Ingwershots selber machen ist einfach und günstig.

Dunkles Brot = gesundes Brot? Fallen Sie nicht auf Tricks herein!

Viele Hersteller nutzen die Erwartungen ihrer Kunden aus und färben Backwaren dunkler, damit sie gesünder wirken. Auch hinter Bezeichnungen wie "Mehrkorn" muss sich nicht besonders viel verbergen. Worauf Sie im Supermarkt und beim Bäcker achten sollten.

Birnen einkochen: So hält das Obst bis nach dem Winter

Im Oktober sind viele Birnen reif. Leider hält sich das Obst nicht allzu lange. Zeit, die süßen Früchte einzukochen und so für den Winter haltbar zu machen.

Ingwertee selber machen: Tipps für die Zubereitung

Ingwertee sorgt in der kalten Jahreszeit für wohlige Wärme und ist ein vielseitiges Heilmittel. Hier erfahren Sie, wie Sie Ingwertee aus frischem Ingwer ganz einfach und schnell selber machen – und was es dabei zu beachten gibt.

Hafermehl selber machen: So einfach geht's

Mehl, das aus Haferflocken gewonnen wird, ist eine beliebte Alternative zu klassischem Weizenmehl. Das Schöne: Sie können Hafermehl im Handumdrehen selbst herstellen. Wir zeigen, wie's geht.

Quittengelee: Ein schnelles Rezept ohne Gelierzucker

Für dieses einfache Quittengelee-Rezept brauchen Sie nur vier Zutaten – und es gelingt ganz ohne Gelierzucker. Praktisch: Der fertige Brotaufstrich ist mehrere Jahre haltbar.

Vitamin C: Diese Lebensmittel sollten jetzt auf Ihrem Speiseplan stehen

Im Herbst lässt die erste Erkältung meist nicht lange auf sich warten. Umso wichtiger ist ein starkes Immunsystem, um schnell wieder gesund zu werden und fit durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Vitamin C ist ein Schlüssel dazu. Wir klären, welche Lebensmittel besonders viel Vitamin C liefern.

Pilze aufbewahren: Bitte kühl und luftig lagern

Egal ob selbst gesammelte Waldpilze oder Champignons aus dem Supermarkt: Pilze sind empfindlich und wollen vorsichtig behandelt und richtig gelagert werden. Wir erklären, wie Sie Pilze am besten aufbewahren.