Ratgeber: Essen und Trinken - Seite 7

Pflanzliche Proteine: Was sind die Vorteile?

Pflanzliche Kost ist hip. Doch heißt pflanzlich auch reich an Proteinen? Ja. Pflanzen liefern viel gesundes Eiweiß. Das ist gut für Körper, Umwelt und Klima.

Ostern: Mit dem Kauf dieser Eier tun Sie etwas gegen Kükentöten

Wenn Sie Eier kaufen, aber das Kükentöten nicht unterstützen wollen, haben wir Alternativen für Sie. Es gibt Initiativen und Projekte, die garantieren, dass männliche Küken in der Eiererzeugung mit aufgezogen und nicht nach dem Schlüpfen getötet werden.

Microgreens: Kleine Stängel ersetzen kein normales Gemüse

Eine Handvoll Stängel mit kleinen Blättern dran ersetzt die empfohlenen drei Portionen Gemüse am Tag? Schön wäre es - doch das kann das vermeintliche Superfood nicht leisten. Denn den kleinen Pflanzenkeimlingen fehlt etwas.

Gesundes Frühstück: So starten Sie ausgewogen in den Tag

Ein gesundes Frühstück ist der optimale Start in den Tag. Nur: Welche Zutaten und Nährstoffe sollte ein ausgewogenes Frühstück eigentlich enthalten? Wir haben Tipps, wie Sie ohne großen Aufwand gesund und abwechslungsreich frühstücken.

Vegane Butter: Ist sie klimafreundlicher als echte Butter?

"Alles in Butter" heißt ein bekanntes Sprichwort. Schauen wir in unsere eigene Küche stellen wir schnell fest: Butter ist überall. Wer nach pflanzlichen Alternativen sucht, findet inzwischen eine ganze Reihe von Angeboten. Wir verraten Ihnen, woran man die Butter-Alternativen erkennt, und ob vegane Butter tatsächlich klimafreundlicher als das Or...

Wasser filtern: Sind Wasserfilter wie Brita & Co. sinnvoll?

Unser Trinkwasser ist von sehr guter Qualität. Trotzdem sorgen sich viele um die Qualität ihres Leitungswassers und legen sich einen Tischwasserfilter zu. Unsinn und zudem gefährlich, warnen Verbraucherschützer.

Fastenzeit 2021: Tipps fürs Fasten

Am Aschermittwoch endet der Karneval und beginnt traditionell die Fastenzeit. Egal, ob Sie generell auf Nahrung oder auf bestimmte Genussmittel verzichten möchten: Fasten tut gut. Wir zeigen Ihnen viele Tipps, wie Sie gut und gesund durch die Fastenzeit kommen.

Superfood: Sind die Samen und Beeren tatsächlich so gesund?

Ob in Asien geerntete Gojibeeren, Chiasamen aus Südamerika oder Chlorella-Algen: Superfoods sind beliebt und buchstäblich in aller Munde. Die exotischen Nahrungsmittel sollen einen besonders hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien haben. Wir erklären, wie gesund das Superfood tatsächlich ist.

Paranüsse: Wie gesund sind die Nüsse wirklich?

Die südamerikanische Paranuss gilt als gesunder Snack. Sie enthält viele wichtige Nährstoffe, darunter Kalzium, Eisen und das Spurenelement Selen. Gleichzeitig wird immer wieder vor dem Verzehr von Paranüssen gewarnt. Wir verraten, was an den Gerüchten dran ist.

Berliner selber machen: Mit diesem Rezept gelingen Faschingskrapfen

Karnevalszeit ist Krapfenzeit – die süßen Gebäckstücke können Sie nicht nur kaufen. Wenn Sie Berliner selber machen, können Sie sie nach Belieben füllen.