Ratgeber: Essen und Trinken - Seite 7

Altes Brot verwerten: Zum Wegwerfen zu schade

Sie haben altes Brot übrig? Dann werfen Sie es nicht weg! Trockenes und altes Brot ist viel zu schade für die Entsorgung im Mülleimer. Wir zeigen Ihnen fünf leckere Recycling-Ideen für altes Brot.

Zuckerfreie Ernährung: Tipps für ein Leben ohne Zucker

Die Fastenzeit zwischen Fasching und Ostern ist optimal für den Einstieg in eine zuckerfreie Ernährung. Aber auch sonst ist ein Leben ohne Zucker eine gute Idee – jederzeit. Wir verraten Ihnen, wie es klappt, zuckerfrei zu leben.

Vegane Ernährungspyramide: Vegane Ernährung auf einen Blick

Die vegane Ernährungspyramide zeigt, wie eine tierfreie Ernährung, ausgewogen und ohne Mängel, funktionieren kann. ÖKO-TEST erklärt den Aufbau der veganen Ernährungspyramide – sie verdeutlicht verständlich, welche Nährstoffe bei einer pflanzlichen Ernährung von Bedeutung sind.

Mehl-Typen: Was bedeuten die Zahlen auf dem Mehl?

Ob Kuchen, Kekse oder selbstgemachtes Brot: Backen liegt total im Trend. Doch welches Mehl verwenden Sie am besten zum Backen – und was hat die Typenzahl auf der Packung damit zu tun? Wir klären auf.

Käse einfrieren: Das sollten Sie wissen

Frisch schmeckt Käse immer am besten, doch es ist grundsätzlich kein Problem, Käse einzufrieren. Allerdings eignen sich nicht alle Sorten für diese Art der Vorratshaltung. Hier lesen Sie unsere zehn Tipps rund ums Einfrieren von Käse.

Frisches Obst und Gemüse: Wie klimaschädlich ist der Verzehr im Winter?

Unabhängig von der Saison locken Super- und Wochenmärkte das ganz Jahr über mit frischen Erdbeeren, Bananen oder Tomaten. Wie umweltschädlich ist der Verzehr von frischem Obst und Gemüse im Winter? Wir erklären, wo Sie mit halbwegs gutem Gewissen zugreifen können.

Milch einfrieren: So bleibt Milch lange haltbar

Zu viel Milch im Kühlschrank? Nicht schlimm! Ganz problemlos können Sie Milch einfrieren und später bei Bedarf wieder auftauen. Mit unseren Tipps funktioniert das einfach und bequem.

Ernährungspyramide – Wegweiser für eine gesunde Ernährung

Die Ernährungspyramide zeigt, von welchen Lebensmitteln wir viel essen sollten und bei welchen wir zurückhaltend sein sollten. Für Menschen, die auf Fleisch verzichten, gibt es die vegetarische Ernährungspyramide.

Glühwein selber machen: 3 leckere Rezeptideen

Ein wärmender Glühwein läutet für viele die Adventszeit ein. Für den Genuss zu Hause bietet der Handel oft minderwertige Qualität – Sie können Glühwein deshalb einfach selber machen. Hier zeigen wir drei einfache Rezepte.

Gerichte zum Einfrieren: Meal-Prep-Gerichte für die Tiefkühltruhe

Wer sich nicht direkt vor Weihnachten ins Einkaufsgetümmel stürzen möchte, kann auch jetzt schon einkaufen, gemütlich vorkochen – und sich an den Weihnachtstagen über leckeres Essen freuen. Hier erfahren Sie, welche Gerichte Sie problemlos einfrieren können.