Ab April gibt es frischen Rhabarber – und damit leckeren Rhabarberkuchen, -kompott und -konfitüre. Wir geben wertvolle Tipps zum Kaufen und Kochen und zeigen, wie gesund Rhabarber tatsächlich ist.
Spätzle kann man kaufen – oder selber machen. Bei selbst gemachten Spätzle wissen Sie genau, was drin ist – und vor allem, was nicht. Noch ein Argument fürs Spätzle-selber-machen: Sie schmecken köstlich und sind kinderleicht zuzubereiten. Hier unser Rezept für traditionelle schwäbische Spätzle, Spinatspätzle und vegane Spätzle.
In jede leckere Tomatensoße kommen passierte Tomaten. Haben Sie schon daran gedacht, Tomaten selber zu passieren? Das geht einfacher als gedacht – und Sie kommen ohne bedenkliche Zusätze oder Konservierungsstoffe aus.
Knoblauch ist zwar gesund, Knoblauchgeruch allerdings sehr unangenehm. Mit unseren fünf Tipps werden Sie den Geruch schnell wieder los.
Wer bei den grünen Blättern der Karotten nur an Hasenfutter denkt, darf jetzt umlernen: Das Karottengrün enthält jede Menge Vitamine und schmeckt zudem äußerst lecker. Hier erfahren Sie, wie Sie das frische Grün der Möhren weiterverwenden können.
Eier perfekt zu kochen ist eine kleine Wissenschaft für sich. Mal ist das Frühstücksei zu hart, mal zu weich, mal platzt es beim Kochen. Wir erklären Ihnen, wie Sie harte und weiche Eier richtig kochen.
Im Wald, auf Wiesen, am Feldrand und sogar in der Stadt wachsen viele Wildkräuter, die wunderbar schmecken. Hier zeigen wir Ihnen, welche Sie sammeln und essen können. Außerdem gibt's zahlreiche Tipps für die mögliche Zubereitung.
Um den Backofen zu reinigen, braucht es keine giftige Chemie. Mit Hausmitteln wie Salz, Zitrone und Backpulver bekommen Sie Ihren Backofen schnell wieder sauber.
Mit der richtigen Pflege hält Basilikum ewig. Befolgen Sie einfach diese Tipps, damit Ihr Küchenkraut frisch bleibt und Sie regelmäßig Basilikum ernten können.
Hummus selber machen ist ganz einfach: Das beliebte Püree besteht nämlich vor allem aus einer Zutat: frischen Kichererbsen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Hummus in wenigen Schritten selbst zubereiten und geschmackvoll garnieren.
