Ratgeber: Essen und Trinken - Seite 3

Rezept: Mangold-Hirsotto mit getrockneten Aprikosen

Dieses Mangold-Rezept braucht zwar etwas Zeit, ist aber unkompliziert. So bereiten Sie aus dem gesunden Gemüse eine Risotto-Variante mit Hirse zu.

Tropische Früchte: Den Preis bezahlen andere

Wenn im Herbst und Winter das Angebot an heimischem Obst knapp wird, sind Ananas, Mango, Papaya und Co. beliebte Alternativen. Damit wir tropische Früchte günstig genießen können, leiden Plantagenarbeiter unter miesen Arbeitsbedingungen. Dafür sind auch deutsche Supermarktketten verantwortlich. Was können wir als Verbraucher tun?

Mehrweg, Einweg, Karton: Welche Getränkeverpackung ist am besten?

Verpackungsformen für Getränke unterscheiden sich deutlich in der Umweltbilanz. Damit Sie guten Gewissens einkaufen können, hier die wichtigsten Fakten.

Augen auf in der Eisdiele: So erkennen Sie gutes Eis

Bunt, cremig aufgetürmt und verlockend: So präsentiert sich Speiseeis in den Auslagen der Eisdielen. Aber kann man sich auf Aussagen wie "aus eigener Herstellung" verlassen? Worauf Sie achten sollten, wenn Ihnen Qualität wichtig ist.

Sommerhitze: Kühlschrank richtig einräumen

Wenn es im Sommer heiß ist, tut das unseren Lebensmitteln gar nicht gut. Obst, Gemüse, Milchprodukte und Brot verderben schneller als sonst. So lagern Sie Lebensmittel jetzt richtig.

Wie sich Bio-Wasser und Tafelwasser von Mineralwasser unterscheiden

Wie unterscheiden sich Mineral- und Tafelwasser? Stimmt es, dass Heilwasser als Medikament gilt? Und wie "bio" ist eigentlich Bio-Mineralwasser? Alles Wichtige zu den typischen Wassersorten.

Tipps und Wissenswertes: So nutzen Sie Leitungswasser gesund und optimal

Leitungswasser ist hierzulande eins der bestkontrollierten Lebensmittel. Wir haben sechs Tipps gesammelt, wie Sie es optimal nutzen können. Außerdem: Sechs Fakten rund um Wasser, die staunen lassen.

Food Fraud: Diese Lebensmittel fälschen Betrüger besonders häufig

Food Fraud ist bei Lebensmitteln immer wieder ein Problem. Von minderwertigem Olivenöl bis zu gestrecktem Honig – fast alle Produkte können betroffen sein. Hier erfahren Sie, welche davon am häufigsten verfälscht werden und wie Sie sich schützen können.

Jackfruit: Das steckt hinter dem Fleischersatz für Veganer

Wer nach einem veganen Fleischersatz sucht, wird von der Jackfruit begeistert sein. Wir verraten, was es mit dem Jackfrucht-Hype auf sich hat und gehen der Frage nach, wie sinnvoll die Fleischalternative ist.

Gesund Grillen: Wie Ihnen diese fünf Tricks helfen

Schönes Wetter lädt zum Grillen ein. Das Vergnügen wird durch krebserregende Stoffe getrübt, die beim Brutzeln an Fleisch und Gemüse gelangen können. Wie gesundes Grillen geht.