Apfelsaft ist bei Kindern und Eltern beliebt. Bei den Kindern, weil er so süß ist; bei den Eltern, weil er schließlich aus vermeintlich gesunden Äpfeln besteht. Oder stimmt das gar nicht? Wir haben uns angeschaut, wie gesund Apfelsaft wirklich ist.
Da die Deutschen im Jahr fast zehn Kilogramm Pasta pro Kopf essen, stellt sich die Frage: Sind Nudeln eigentlich gesund? Das hängt unter anderem von der Nudelbasis ab, die von Hartweizen über Vollkorn bis zu Reis und Hülsenfrüchten reichen kann. Wir schauen uns die wichtigsten Pastasorten an und geben Antworten.
Kaffeevollautomaten mahlen, brühen und schäumen die verschiedensten Bohnenkreationen – und das auf Knopfdruck. Wird die Kaffeemaschine einige Tage nicht benutzt, wandert der Blick zum Wasserbehälter: Sollte er sicherheitshalber neu befüllt werden? Wir erklären, wie oft das Kaffeewasser ausgetauscht werden sollte.
Basilikum bildet das perfekte Topping für Tomate-Mozzarella – und über die Pizza streuen viele gerne Oregano. Doch die Bandbreite an frischen oder getrockneten Kräutern ist um einiges größer. Wissen Sie zum Beispiel, mit welchen Kräutern Sie Fisch am besten würzen? Oder welches Aroma gut zu Kartoffeln passt? Hier eine kleine Tour durch die Kräut...
Hafer-, Soja- und Mandelmilch haben sich als feste Größen in deutschen Supermärkten etabliert. Kein Wunder: Sie haben viel Ähnlichkeit mit Kuhmilch, kommen aber ohne Tierleid aus. Nur: Wie ist es um die Haltbarkeit bestellt? Und woran erkennen Sie, ob Sie Hafermilch & Co. noch trinken können?
Eine gesunde Knolle, die viel kann: Die Rote Bete wurde zum Gemüse des Jahres gewählt. Doch wie sorgt man dafür, dass sie im Kochwasser nicht zu stark ausblutet? Und: Wozu schmeckt sie am besten?
Viele Lebensmittel landen oft viel zu schnell in der Tonne. Dabei gibt es viele Möglichkeiten, sie wieder aufzufrischen und zu verwerten. So können etwa aus hartem Brot, saurer Milch oder braunen Bananen noch so einige leckere Speisen entstehen.
Kiwis oder Mangos kann man das ganze Jahr über kaufen. Bei der Lagerung von exotischem Obst gibt es dann aber einige Punkte zu beachten – etwa die Temperatur.
Tofu, das aus Sojabohnen gewonnen wird, ist ein hervorragender Eiweißlieferant und deshalb hierzulande vor allem als Fleischersatz bekannt. Aber kann Tofu auch mit gesunden Nährwerten punkten?
Kräutersalz verleiht Salaten, Suppen, Gemüsegerichten und Fleisch ein einzigartiges Aroma. Unser Tipp: Das Gewürzsalz müssen Sie nicht kaufen, sondern können es einfach selber machen. So können Sie genau die Kräutermischung herstellen, die Ihnen am besten schmeckt.
