Ein Glas frisch gepresster Saft bereichert den Frühstückstisch und liefert Vitamine. Aber holt man sich auch die Pestizide von den Obstschalen ins Saftglas? Mit diesen Tipps gehen Sie auf Nummer sicher.
Die Kürbiszeit startet im August und erfreut uns bis in den Winter. Aber die Kürbis-Saison ist nicht für alle Sorten gleich. Hier erfahren Sie, wann die Ernte auf dem Höhepunkt ist.
Selbstgemachtes Apfelmus enthält keine Zusatzstoffe und Sie können selbst entscheiden, wie viel Zucker Sie verwenden möchten. Für das folgende Apfelmus-Rezept brauchen Sie nur wenige Zutaten.
Dieses Mangold-Rezept braucht zwar etwas Zeit, ist aber unkompliziert. So bereiten Sie aus dem gesunden Gemüse eine Risotto-Variante mit Hirse zu.
Wenn im Herbst und Winter das Angebot an heimischem Obst knapp wird, sind Ananas, Mango, Papaya und Co. beliebte Alternativen. Damit wir tropische Früchte günstig genießen können, leiden Plantagenarbeiter unter miesen Arbeitsbedingungen. Dafür sind auch deutsche Supermarktketten verantwortlich. Was können wir als Verbraucher tun?
Verpackungsformen für Getränke unterscheiden sich deutlich in der Umweltbilanz. Damit Sie guten Gewissens einkaufen können, hier die wichtigsten Fakten.
Bunt, cremig aufgetürmt und verlockend: So präsentiert sich Speiseeis in den Auslagen der Eisdielen. Aber kann man sich auf Aussagen wie "aus eigener Herstellung" verlassen? Worauf Sie achten sollten, wenn Ihnen Qualität wichtig ist.
Wenn es im Sommer heiß ist, tut das unseren Lebensmitteln gar nicht gut. Obst, Gemüse, Milchprodukte und Brot verderben schneller als sonst. So lagern Sie Lebensmittel jetzt richtig.
Food Fraud ist bei Lebensmitteln immer wieder ein Problem. Von minderwertigem Olivenöl bis zu gestrecktem Honig – fast alle Produkte können betroffen sein. Hier erfahren Sie, welche davon am häufigsten verfälscht werden und wie Sie sich schützen können.
Wer nach einem veganen Fleischersatz sucht, wird von der Jackfruit begeistert sein. Wir verraten, was es mit dem Jackfrucht-Hype auf sich hat und gehen der Frage nach, wie sinnvoll die Fleischalternative ist.
