Ratgeber: Essen und Trinken - Seite 46

Wie lange ist Tomatenmark haltbar, wenn es geöffnet wurde?

Irgendwann hat man mal einen Klecks Tomatenmark gebraucht und jetzt schmort die angefangene Tube seit Urzeiten im Kühlschrank herum. Oft landet sie dann im Müll. Doch das muss nicht sein.

Tomatenaufstrich selber machen: So einfach klappt es

Gemüseaufstriche bringen Frische aufs Brot – und liegen total im Trend. Wie wäre es einmal mit Tomatenaufstrich? Den können Sie fix selber machen. Wir verraten Ihnen das Rezept dafür.

Kann Honig eigentlich ablaufen?

Ein Glas Honig verbraucht man meist recht langsam – entsprechend lange steht der Honig im Vorratsschrank. Da stellt sich die Frage: Kann Honig ablaufen? Wir erklären, wie und wie lange Sie das Gold der Bienen aufbewahren sollten.

Honig flüssig machen: So wird kristallisierter Honig wieder weich

Viele naturbelassene Honige verändern ihre Beschaffenheit, wenn sie eine Weile nicht verwendet werden. Keine Sorge: Der Honig ist nicht schlecht geworden, sondern lediglich kristallisiert. Damit es nicht unangenehm zwischen den Zähnen knirscht, erklären wir, wie Sie Honig wieder flüssig bekommen.

Ist Honig vegan?

Honig schmeckt auf dem Brot und im Tee. Das leckere Süßungsmittel kommt bekanntlich von den Bienen – aber ist Honig damit vegan oder nicht?

Ist dunkles Brot besonders gesund? Fallen Sie nicht auf diese Tricks herein

Viele Hersteller nutzen die Erwartungen ihrer Kunden aus und färben Backwaren dunkler, damit sie gesünder wirken. Auch hinter Bezeichnungen wie "Mehrkorn" muss sich nicht besonders viel verbergen. Worauf Sie im Supermarkt und beim Bäcker achten sollten.