Ratgeber: Essen und Trinken - Seite 20

Trendgetränk Matcha: Warum man es nur in Maßen trinken sollte

Matcha gibt es als Tee, peppt Smoothies auf und findet sich sogar in Schokolade: Das Grüntee-Pulver wird oft als Superfood bezeichnet. Doch zu viel Matcha sollte es besser nicht sein.

Bucheckern essen? Was man dabei beachten sollte

Im Herbst erfreuen uns Bäume nicht nur mit leuchtend bunten Blättern, sondern auch mit allerlei Früchten – so auch Buchen. Doch: Kann man Bucheckern essen oder sollte man lieber die Finger davon lassen?

Warum exportieren wir immer noch verbotene Pestizide?

Laut Koalitionsvertrag wollte die Bundesregierung eigentlich dafür sorgen, dass Pestizide, die in der EU im Anbau verboten sind, auch nicht mehr von europäischen Chemiekonzernen exportiert werden dürfen. Eine Regierungspartei scheint das Verbot allerdings zu blockieren.

Dubai-Schokolade: So kann man die teure Trend-Süßigkeit selber machen

Sie soll super cremig und zugleich crunchy sein und sorgt für Pistazien-Engpässe. Was an Dubai-Schokolade besonders ist und wie man selbst welche herstellen kann.

Wie gesund sind High-Protein-Puddings?

Sie schmecken schön schokoladig und liefern dem Körper viel Eiweiß – was will man mehr? Die Verbraucherzentrale kritisiert aber: High-Protein-Puddings sind gar nicht so gesund, wie sie tun.

Apfelringe und Apfelchips selber machen: Zwei Methoden

Wer nicht möchte, muss nicht in den saueren Apfel beisen. Apfelringe und Apfelchips sind gute und gesunde Snackalternativen. Wir zeigen ihnen zwei Zubereitungsmethoden: Einmal im Ofen, einmal an der Luft.

Overnight Oats: Rezept für das praktische Kühlschrank-Frühstück

Müsli war gestern – heute heißt das angesagte Haferflocken-Frühstück: Overnight Oats. Der Vorteil: Aus den eingeweichten Haferflocken kann der Körper die Mineralstoffe besser aufnehmen. Mit diesem Rezept können Sie Overnight Oats ganz einfach selbst ausprobieren.

Darf man Brokkoli noch essen, wenn er gelb ist?

Kaum Kalorien und viele gesunde Inhaltsstoffe: Brokkoli ist ein besonders gesundes Gemüse und gilt als heimisches Superfood. Aber leider bekommen die grünen Brokkoli-Köpfe schnell gelbe Stellen. Was tun? Kann man das Gemüse dann noch problemlos essen? Hier die Antwort plus Tipps zur richtigen Lagerung von Brokkoli.

Teebeutel richtig entsorgen: Dürfen Teebeutel in den Biomüll?

Mülltrennung ist manchmal gar nicht so einfach. Wohin gehört zum Beispiel der Teebeutel? Klar, die Teeblätter sind Biomüll. Was aber machen wir mit Faden, Zettel und Klammer? Trennen – oder zusammen entsorgen? Restmüll oder Biomüll?

Schimmelpilzgift in Apfelsaft: Was hat es mit Patulin auf sich?

Äpfel sind ein gesunder und leckerer Snack. Es sei denn, sie enthalten Schimmelpilzgifte. Äpfel und Apfelerzeugnisse beinhalten besonders oft das Mykotoxin Patulin, welches als Nervengift zu Verdauungsstörungen führen kann. Was ist das Problem mit Patulin und kann die Bildung verhindert werden?