Ahornsirup: Wie gesund ist der Zuckerersatz?
Zucker reduzieren oder ganz darauf verzichten - das ist ein Wunsch vieler Menschen. Ahornsirup bietet sich als Alternative zum Süßen an. Doch ist Ahornsirup wirklich so gesund und gut wie sein Ruf?
Ratgeber: Essen und Trinken - Seite 20
Essbare Schutzschicht für Obst: Viele Vorteile – aber auch Nachteile
Große Lebensmittelhändler testen derzeit eine innovative Schutzschicht, die die Früchte länger frisch halten soll. Die Hülle kann sogar bedenkenlos mitverzehrt werden. Verbraucherschützer sehen bei dem neuen Verfahren nicht nur Vorteile.
Rezept: Leckere Erdbeer-Tarte mit Vanillecreme
Die Erdbeersaison steht vor der Tür. Wer die gesunden Früchte nicht sofort vollständig aufisst, sollte unser leckeres Rezept für eine Erdbeer-Tarte mit selbstgemachter Vanillecreme probieren.
Vegan werden: Fünf Tipps für den Weg ins vegane Leben
Schrittweise vegan: Auch der weiteste Weg beginnt mit einem ersten Schritt, besagt eine beliebte fernöstliche Weisheit. Doch der Einstieg in ein veganes Leben kann jedem gelingen. Wir zeigen, wie es klappen kann.
Erdbeermarmelade kochen: Schritt für Schritt zur eigenen Marmelade
Erdbeermarmelade schmeckt köstlich und gehört für viele zum Frühstück einfach dazu. Wenn Sie auf Pestizide und viel Zucker verzichten möchten, kochen Sie Erdbeermarmelade doch einfach selber. Das geht ganz leicht: Hier ist unser Rezept für leckere Erdbeermarmelade.
Ketchup selber machen: Rezept und die besten Tipps
Bei jeder Grillparty und bei vielen Lieblingsgerichten gehört fruchtig-würziges Ketchup einfach dazu. Gewöhnliches Ketchup enthält allerdings viel Zucker und häufig Geschmacksverstärker. Eine gesunde und köstliche Alternative: Ketchup selber machen - hier unser Rezept für Sie.
Wie viele Eier sind wirklich gesund?
Auf einem ausgewogenen Speiseplan sollten Eier nicht fehlen, raten viele Ernährungsexperten. Doch wie viele Eier sollten oder dürfen tatsächlich verzehrt werden, und wo liegt die Grenze zwischen gesund und schädlich für den Körper? Wir liefern die Antworten zum Eierkonsum, Cholesterinspiegel und Ernährungsempfehlung.
Gefärbte Küken – ein grausamer Trend zur Osterzeit
Kaum zu glauben, aber in Asien und Amerika werden Küken zu Ostern knallbunt gefärbt und auf Märkten verkauft. Die Zielgruppe sind vor allem Kinder.
Sojamilch: Eine gesunde Alternative zu Kuhmilch?
Sojamilch ist eine beliebte Alternative zu Kuhmilch. Aber wie gesund und nachhaltig ist der vegane Milchersatz wirklich? Wir gehen den Mythen um Sojamilch nach.
Sojamilch selber machen: So gelingt es ganz einfach
Laktosefrei und vegan: Für Sojamilch spricht vieles. Sojamilch selber machen ist gar nicht kompliziert. Der Vorteil von Sojamilch aus der eigenen Zubereitung: Sie enthält garantiert keine Zusatzstoffe!
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