Wir haben 22 Espressokaffees aus ganzen Kaffeebohnen getestet: Nur fünf sind "sehr gut" oder "gut". Die Probleme: zu viel Acrylamid und bittere Arbeitsbedingungen auf den Plantagen. Immerhin schmecken fast alle – bis auf den einer großen Kaffee-Kette.
Mandelmilch, Hafermilch und Sojamilch sind beliebt. Wir haben 15 Pflanzenmilch getestet. Das Ergebnis: Viele der Pflanzendrinks überzeugen im Test, eine bekannte Marke fällt durch. In Sojamilch steckt oft zu viel Nickel. Eine hohe Nickelaufnahme kann die Fortpflanzungsfähigkeit beeinträchtigen. Welchen Milchersatz wir empfehlen.
Krebsverdächtiges Acrylamid und unfaire Arbeit auf Kaffeeplantagen: In unserem Kaffeebohnen-Test können wir nur 5 von 22 Espressoröstungen empfehlen. Auch ein Starbucks-Kaffee kommt nicht gut weg.
Wir haben 19 Olivenöle der höchsten Qualitätsklasse „nativ extra“ getestet. Das Ergebnis: Fast jedes Zweite ist mit Mineralöl verunreinigt. Einige schmecken zudem ranzig. Empfehlenswert sind nur zwei getestete Öle.
Wir haben 23 Kräutertees getestet. Nur drei Produkte schneiden mit "sehr gut" ab, einige fallen durch den Test. Besonders enttäuscht hat der Tee vom Bremer Teehandelskontor: Er ist teuer und stark mit Pestiziden belastet.
Hülsenfrüchte unkompliziert – das sind die neuen Nudeln aus Linsen, Erbsen und Co. Wir haben 15 Produkte getestet: Sechs Marken können wir als eiweißreiche Alternative zu herkömmlicher Pasta empfehlen.
Haferbrei galt lange Zeit als Arme-Leute-Essen. Heute liegt Porridge im Trend. Etliche Firmen bieten den Frühstücksbrei als Fertigmischung an. Wir haben 20 getestet. Welche Produkte wir empfehlen können.
Die Supermärkte Rewe und Penny rufen verschiedene Sorten tiefgekühlte Pangasius-Filets zurück. In den Produkten seien Rückstände von Reinigungsmitteln gefunden worden.
Die EU-Fischereiminister haben die Fangquoten für Hering und Dorsch in der Ostsee drastisch gesenkt. Umweltschützern geht die Regelung nicht weit genug.
Für selbstgeröstete Kürbiskerne brauchen Sie lediglich eine Pfanne oder einen Ofen und etwas Geduld. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der gesunde Snack ganz leicht.
