Maroni, die Früchte der Edel- oder Esskastanie, und Rosskastanien ähneln sich – und haben doch nicht viel gemeinsam. Wir erklären, wie Sie die Kastaniensorten unterscheiden.
Selbstgemachtes Apfelmus enthält keine Zusatzstoffe und Sie können selbst entscheiden, wie viel Zucker Sie verwenden möchten. Für unser Apfelmus-Rezept brauchen Sie nur wenige Zutaten.
Wer Magenschmerzen hat oder ein Kratzen im Hals verspürt, greift gerne zu einer heißen Tasse Kräutertee. Ärgerlich nur, wenn die Teemischung neben beruhigenden Kräutern auch Pestizide und Pflanzengifte enthält. Das ist im Fall des Teekanne 8 Kräuter-Tees der Fall.
Geröstete und gesalzene Erdnüsse sind kalorienreich – zum Knabbern aber dennoch beliebt. Viele Marken in unserem Test sind empfehlenswert, ganz ohne Kritik entlassen wir die Erdnüsse aber nicht. So sind wir auf Verunreinigungen mit Mineralöl gestoßen.
Besonders Kinder lieben Tomatensoßen auf Tomatenmarkbasis. Unser Rezept für die vielleicht schnellste Tomatensauce der Welt lässt sich mit nur wenigen Zutaten ganz einfach zubereiten – und schmeckt dabei himmlisch.
Brokkoli gilt als heimisches Superfood, denn er enthält jede Menge Vitamine und Antioxidantien. Meist kommt das grüne Kohlgemüse gekocht auf den Tisch. Aber was ist mit rohem Brokkoli? Kann man die frischen Kohlröschen auch ungekocht essen?
Pilzesammler sollten sich immer noch vor radioaktiv belasteten Pilzen in Acht nehmen, so das Bundesamt für Strahlenschutz (BfS) in seinem aktuellen Pilzbericht. Vor allem im Süden sind einige Pilzarten mit Cäsium belastet.
Alnatura ruft seine Dinkel-Vollkorn-Spaghetti zurück. Der Grund: In einer Charge wurden Spuren von Ergotalkaloiden festgestellt, die auf Mutterkornpilze hinweisen. Ergotalkaloide können gesundheitsschädlich sein.
Nudeln mit Pesto ist ein beliebter Klassiker nicht nur für Fans der italienischen Küche – vor allem, wenn es mal schnell gehen muss, ist das Gericht beliebt. Pesto selber machen ist nicht schwierig und wertet das Pastagericht noch einmal durch eine ganz persönliche Note auf.
Das Salz erst ins kochende Nudelwasser oder gleich in den Topf? Und wie viel Wasser brauchen Sie überhaupt? Mit unseren fünf Tipps zum Nudelnkochen gelingt Ihnen die Pasta garantiert.
