Übersicht: Essen und Trinken - Seite 10

Vorsicht Hygienefehler: Wieso Sie Sprossen immer waschen sollten

Ob aus Alfalfa, Radieschen oder Mungobohnen – gekeimte Samen dekorieren Gerichte und geben ihnen eine leichte Schärfe. Hygiene ist bei dieser Art Zutat allerdings das A und O.

Wiesenhof ruft Veggieprodukt zurück: Kann Plastikpartikel enthalten

Wegen einer Verunreinigung sind vegetarische Würste von Wiesenhof zurückgerufen worden. Sie wurden bundesweit verkauft.

Tomaten trocknen: So geht's auch ohne Dörrautomat

Als Antipasti, auf der Pizza oder in der Pastasoße: Getrocknete Tomaten schmecken lecker und verleihen vielen Gerichten eine fruchtig-aromatische Note. Sie müssen das Gemüse aber nicht fertig kaufen, sondern können Tomaten einfach selber trocknen. So geht's.

Eisbergsalat: Muss ich wirklich jedes einzelne Blatt waschen?

Eisbergsalat sieht oft blitzsauber aus – besonders die inneren Blätter. Doch darf man ihn deshalb ungewaschen auf den Teller bringen?

Wie gesund sind Himbeeren?

Himbeeren schmecken nach Sommer, Sonne und einer feinen Mischung aus Süße und leichter Säure. Gleichzeitig stecken in den kleinen Beeren aber auch erstaunlich viele Nährstoffe, die sie zu einem echten Gesundheitsbooster machen.

Wasser aus PET-Flasche schmeckt komisch – woran liegt's?

Groß war die Vorfreude auf die Erfrischung: Doch das Wasser aus der PET-Flasche schmeckt anders als sonst – leicht süßlich und fruchtig. Was es damit auf sich hat und ob das schädlich ist.

Frühlingszwiebeln einfrieren: So bleiben Frische und Aroma lange enthalten

Frühlingszwiebeln sind aus der Küche kaum wegzudenken: Sie verfeinern Salate, Suppen, Dips und Pfannengerichte mit ihrem mild-würzigen Aroma. Doch die Stängel halten sich im Kühlschrank oft nur wenige Tage. Damit Sie die Reste nicht wegwerfen müssen, lohnt es sich, Frühlingszwiebeln einfach haltbar zu machen.

Negativpreis "Goldener Windbeutel" geht an Milka – weniger Inhalt, höherer Preis

Höherer Preis, aber weniger Inhalt in der Packung: Milka-Schokolade wurde zur "dreistesten Werbelüge des Jahres" gekürt.

Wassermelonenschalen verwerten: 4 leckere Ideen

Kaum jemand weiß, dass man Wassermelonenschalen fast vollständig essen kann. Doch die Schale ist lecker und enthält wichtige Nährstoffe. Mit diesen Tipps können Sie die Schale der Wassermelone am besten weiterverwerten.

Pesto-Rückruf bei KoRo: Gesundheitsrisiko durch Glassplitter

Die Berliner KoRo Handels GmbH ruft vorsorglich zwei Sorten ihres veganen Pestos zurück. Grund dafür ist der mögliche Fund von Glassplittern in einzelnen Gläsern. Verbraucherinnen und Verbraucher werden dringend gebeten, die betroffenen Produkte nicht zu verzehren.