Äpfel lagern: Diesen Tipps sorgen für lange Haltbarkeit
Wenn Sie Äpfel richtig lagern, können Sie das Obst bis zu einem Jahr lang aufbewahren. Wir erklären, auf was Sie dabei achten sollten.
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Apfelmus selber machen: Ein Rezept ohne Zucker
Selbst gemachtes Apfelmus enthält keine Zusatzstoffe – und für unser Rezept brauchen Sie keinen Zucker und nur wenige Zutaten. So einfach geht's.
Häufiger Irrglaube: Diese 8 Lebensmittel sind nicht immer vegan
Klar, Produkte wie Käse, Butterplätzchen und Eier sind von vegan ganz weit entfernt. Es gibt aber auch Lebensmittel, die viele für vegan halten – obwohl sie es gar nicht sind. Wir zeigen acht Lebensmittel, von denen man annimmt, dass sie vegan sind.
Salami und Räucherlachs: Edeka ruft Gut&Günstig-Produkte zurück
Edeka und Marktkauf haben zwei Warenrückrufe zu ihren Gut&Günstig-Produkten veröffentlicht. Zum einen wird eine Salami zurückgerufen, in der sich Fremdkörper befinden könnten. Zum anderen trifft es eine Sorte Räucherlachs, die von Listerien befallen sein könnte – es besteht Gesundheitsgefahr.
Kräutersalz selber machen: Diese Kräuter eignen sich am besten
Kräutersalz verleiht Salaten, Suppen, Gemüsegerichten und Fleisch ein einzigartiges Aroma. Unser Tipp: Das Gewürzsalz müssen Sie nicht kaufen, sondern können es einfach selber machen. So können Sie genau die Kräutermischung herstellen, die Ihnen am besten schmeckt.
Foodwatch warnt vor Vitaminwasser mit irreführenden Werbeversprechen
Schönheit, Konzentration, Entspannung – viele Hersteller vermarkten ihre Vitamin-Getränke mit irreführenden Werbeversprechen. So lautet die Kritik der Verbraucherorganisation foodwatch. Aus diesem Grund hat sie den Hersteller von Vitaminwasser Hye jetzt abgemahnt.
Viele Wildpilze weiter radioaktiv belastet – Pilzarten unterschiedlich betroffen
Auch Jahrzehnte nach der Reaktor-Katastrophe von Tschernobyl können Pilze in den deutschen Wäldern noch radioaktiv belastet sein. Ein Bundesland ist besonders betroffen.
Apfelsaft selber machen: Auch ohne Entsafter möglich
Wer einen Apfelbaum besitzt, kann die Äpfel im Herbst einkochen – oder auch ganz leicht Apfelsaft selber machen. Das funktioniert auch prima ohne Entsafter. Hier erfahren Sie, wie Sie aus Äpfeln leckeren Apfelsaft herstellen können.
Äpfel ernten: So erkennen Sie, ob Äpfel reif für die Ernte sind
Hat die Erntezeit für Äpfel schon begonnen? Die Äpfel am Baum können noch so lecker aussehen – reif und damit lagerbar sind sie erst, wenn die Früchte bestimmte Merkmale zeigen. Wir verraten, woran Sie erkennen, ob Sie Ihre Äpfel schon ernten können.
Pilze trocknen: Wie klappt das am besten?
Für Risotto, Soßen oder Suppen: Getrocknete Pilze bringen uns Waldaroma in konzentrierter Form auf den Teller. Doch wie trocknet man Pilze richtig? Und welche sind überhaupt fürs Trocknen geeignet?
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