Übersicht: Essen und Trinken - Seite 4

Rückruf bei Aldi: Salmonellen in Tiefkühlkräutern

Bei Aldi wird bundesweit eine Tiefkühl-Kräutermischung zurückgerufen. Der Grund dafür: Es wurden Salmonellen nachgewiesen.

Veganes Eis im Test: Die Hälfte mit Bestnote empfehlenswert

Eis geht immer – und Tierleid vermeiden möchte, greift gerne zur veganen Variante. Die kommt ganz ohne Milchprodukte aus und wird auf Pflanzenfettbasis hergestellt. Unser Test zeigt: Geschmacklich ist das kein Problem, viele Produkte können überzeugen. Aber wie steht es um die Inhaltsstoffe?

Vegane Fruchtgummis im Test: Nur 2 von 18 sind "sehr gut"

Sauer, aber nicht nur lustig: Nach unserem Test von 20 veganen Fruchtgummis können wir nur zwei Produkte mit Bestnote empfehlen. Wir kritisieren vor allem unnötige Zusatzstoffe und Aromen, die natürlicher sein könnten

Gnocchi-Genuss ohne Bedenken? Worauf Sie beim Kauf achten sollten

Kleine Klößchen aus Kartoffeln – was kann da schon schiefgehen? Ein bisschen was schon, wie unser Test zeigt. Zu viel Salz, Aromen, Pestizidrückstände und Eier aus Bodenhaltung verhageln den Notendurchschnitt. Nur 5 von 24 Gnocchi-Marken sind rundum empfehlenswert. Außerdem: Tipps zum Einkauf.

Maultaschen im Test: Mit den meisten landen Pestizide auf dem Teller

Maultaschen sind nicht nur bei den Schwaben beliebt. Nach unserem Test können wir jedoch nur wenige Produkte mit Fleischfüllung empfehlen. Pestizidspuren, zu viel Salz und Haltungsformen, die unserer Ansicht nach nicht artgerecht sind, verderben den Appetit. Nur drei Marken sind "gut".

Karottensaft im Test: Ist Karottensaft gesund?

Karottensaft gilt als gesund. Aber ist der gute Ruf berechtigt? Und wie steht es um Schadstoffe? Wir haben 23 Karottensäfte getestet – viele Produkte für Erwachsene überzeugen. Für Babys sind aber Möhrensäfte, in denen häufig viel Zucker steckt, aus unserer Sicht prinzipiell ungeeignet. Außerdem ein Problem: Furan und Nitrat.

Gefrierbrand an Lebensmitteln: Noch genießbar oder lieber wegwerfen?

Weiße Flecken auf dem Tiefkühlgemüse? Kein Problem. Gefrierbrand macht Lebensmittel zwar trockener, ist aber in den meisten Fällen unbedenklich. Wir erklären, wann Sie noch zugreifen können – und wann besser nicht mehr.

Brotbackmischungen im Test: Labor entdeckt eine ganze Reihe an Problemstoffen

Brot schmeckt besonders gut, wenn es frisch aus dem Ofen kommt. Für Eilige gibt es Fertigbackmischungen. Nach unserem Test können wir allerdings nur zwei Brotbackmischungen ohne Einschränkungen empfehlen. Die meisten enthalten Problemstoffe wie Pestizidrückstände und Schimmelpilzgifte.

Lust auf Lebkuchen? Welche Sie bedenkenlos naschen können

Zimt, Nelke, Kardamom: Lebkuchen schmecken nach Weihnachten. Damit Sie jetzt beherzt zugreifen können, haben wir 18 Produkte untersucht und können acht davon mit Bestnote empfehlen. Allerdings sind wir auch auf unerwünschte Stoffe gestoßen – und viele Anbieter helfen dem Geschmack mit Aromen auf die Sprünge.

Schokofrüchte selber machen – wie auf dem Weihnachtsmarkt

Schokofrüchte sind ein beliebter Jahrmarkts- und Weihnachtsmarktklassiker – und die perfekte Möglichkeit, Süßes mit Frischem zu verbinden. Wer sie selbst zubereitet, spart Verpackung und kann bewusst auf nachhaltige Schokolade und saisonale Früchte achten. Wir erklären, wie’s geht.