Selbst gemachtes Apfelkompott schmeckt nicht nur besser als gekauftes – es enthält auch keine Zusatzstoffe und kommt ohne zugesetzten Zucker aus. Mit unserem einfachen Rezept gelingt Ihnen ein fruchtiges Apfelkompott, das Sie in nur wenigen Schritten zubereiten können.
Sauerkraut wird vor allem im Winter gerne deftig mit Kartoffeln und Senf serviert. Doch muss man dafür zum Fertigprodukt aus dem Supermarkt greifen? Keinesfalls, Sie können Sauerkraut ohne allzu großen Aufwand auch selber machen.
Im Sommer ist das regionale Obstangebot groß, doch jetzt in der kalten Jahreszeit suchen viele nach gesunden Alternativen. Hier rücken Nashi-Birnen in den Fokus. Was hat es mit den gelben Früchten auf sich, wie gesund sind sie und gibt es sie auch aus regionalem Anbau?
Was essen die Menschen in Deutschland am liebsten? Und worauf achten sie beim Einkauf? Der neue Ernährungsreport zeigt: Vor allem muss es schmecken.
Orangen, Zitronen und Mandarinen haben in der kalten Jahreszeit Saison – aber wenn sie geschält sind, bleibt ein Berg Schalen zurück. In welche Tonne gehören die eigentlich? Biomüll oder Restmüll? Und: Dürfen die Schalen auf den Kompost?
Ihre Beeren leuchten momentan lila-blau und nicht nur Vögeln bietet dieser Strauch eine leckere Ergänzung auf dem Speiseplan – die Rede ist von der Schlehe, auch Schwarzdorn genannt. Warum Sie beim nächsten Spaziergang ein paar Früchte pflücken sollten.
Es muss nicht immer Erdbeermarmelade sein. Für saisonale Abwechslung sorgt eine Bratapfelmarmelade mit Zimt und gehackten Mandeln. Das Beste: Sie lässt sich ganz leicht selbst herstellen.
Weil Gebäck häufig mit krebsverdächtigem Acrylamid belastet ist, haben wir 19 Gewürzspekulatius auf den Stoff prüfen lassen. Das Ergebnis ist erfreulich: Nur wenige Produkte schwächeln.
In unserem Test Cornflakes (ÖKO-TEST Magazin 5/2024, Jahrbuch für 2025) kritisierten wir bei den Verival Bio Cornflakes, glutenfrei, dass zwar mit der Auslobung "ungesüßt" geworben wurde, jedoch der vorgeschriebene Hinweis fehlte, dass das Produkt von Natur aus Zucker enthält. Mittlerweile wurde der Hinweis auf der Verpackung hinzugefügt. Das Te...
So einfach gelingt das perfekte Lebkuchengewürz: Mit unserem Rezept mischen Sie Ihre aromatische Weihnachtsgewürzmischung ganz einfach selbst – natürlich, frisch und ganz nach Ihrem Geschmack.
