Wie hoch ist der tägliche Jodbedarf? Benötigen Kinder mehr Jod als Erwachsene oder weniger? Und über welche Lebensmittel können wir gut Jod aufnehmen? Wir klären die wichtigsten Fragen zum Thema Jodversorgung.
In Deutschland leben im Jahr circa 50 Millionen Mastschweine und fast 30 Millionen Puten. Die meisten werden systematisch verstümmelt, um sie an Haltungsbedingungen anzupassen, die eigentlich nicht artgerecht sind. Das Problem ist somit der Mensch, nicht das Tier.
Herzhafter Hummus und knusprige Falafel: Kichererbsen kennen wir vor allem in orientalischen Speisen. Wir zeigen, was die veganen Hülsenfrüchte so gesund macht und wie man sie am besten lagert und kocht.
Eierlikör ist ein Genuss: Egal ob im Kuchen, zum Eis oder pur. Wer Eierlikör selber macht, vermeidet Eier aus Käfig- oder Bodenhaltung. Eierlikör selber machen ist zudem kinderleicht. Ei, ei, ei – hier verraten wir Ihnen das Rezept für cremigen Eierlikör plus eine vegane Variante.
Bei Rewe und Penny werden Snacktomaten mit Meersalz und Kräutern aller Mindesthaltbarkeitsdaten zurückgerufen. Wie der Hersteller mitteilte, besteht der Verdacht, dass einzelne Packungen Glassplitter enthalten. Von einem Verzehr wird dringend abgeraten.
Beim Kochen und Backen bleiben immer wieder Eierschalen übrig. Erst recht an Ostern. Die Eierschalen sind jedoch viel zu schade für den Müll. Wir haben acht Ideen, wie Sie die enthaltenen Mikronährstoffe retten und die Eierschalen weiterverwenden können.
93 Prozent der weltweiten Fischvorkommen sind überfischt oder bis an die Grenzen befischt. Welche Fische noch guten Gewissens verspeist werden dürfen und welche nicht mehr auf den Teller sollten, erfahren Sie im Fischratgeber vom WWF oder der Verbraucherzentrale.
Erbsen, Möhren und Spinat aus der Tiefkühltruhe sind praktisch. Aber ist tiefgekühltes Gemüse auch gesund? Wir sind der Frage nachgegangen – und haben jede Menge Tipps rund um tiefgekühltes Gemüse für Sie.
Für Spargelfreunde sind es Wochen des Glücks: Wir erklären, wann der Startschuss für die einheimische Spargelsaison fällt – und wann die Spargelzeit wieder endet. Außerdem: Woran Sie guten weißen Spargel erkennen.
Auf der Suche nach kulinarischer Inspiration für den anstehenden Ostersonntag? Unsere Kartoffelnester mit Grüne-Soße-Kräutern sind leicht zubereitet und köstlich zugleich - und eignen sich hervorragend für das Oster-Frühstück.
