Übersicht: Essen und Trinken - Seite 2

Rückruf bei Rewe: Warnung vor TK-Blattspinat

Der Tiefkühlhersteller Ardo ruft das Produkt "Rewe Beste Wahl, Blattspinat portioniert" zurück. Allergiker sollten vorsichtig sein.

Chance oder Flop? Forscher wollen Fischstäbchen aus Zellen herstellen

Viele Gewässer sind überfischt. Als Ausweg setzt ein Lübecker Start-up auf die Zucht von Lachsen und Forellen aus Fischzellen. Das Zulassungsverfahren soll bald beginnen, Anfang 2025 könnten die ersten Zuchtfisch-Produkte in Europa auf die Teller kommen.

Hafermilch selber machen aus Haferflocken: Rezept und Tipps für den veganen Milchersatz

Hafermilch aus dem Supermarkt ist meist im Tetrapack verpackt und damit verantwortlich für jede Menge Müll. Außerdem enthält gekaufte Hafermilch gern mal überflüssige Zusätze. Eine gute Alternative: Hafermilch selber machen. Das ist ganz einfach – und zudem preiswert und umweltfreundlich.

Hanföl, Hanfsamen & Tee: Viele Hanfprodukte im Test rauschen durch

Zu viel THC, Mineralöl und krebserregende PAK: Unser Test von Lebensmitteln mit Hanf hat überraschende Ergebnisse geliefert. Viele Hanfprodukte rauschen durch – der Vergleich bringt aber auch Testsieger hervor.

Arsenbelastung: Reis vor dem Kochen gründlich abspülen

Reis ist eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten. Doch waschen Sie den Reis ab, bevor Sie ihn kochen? Warum das sinnvoll ist – und weshalb Naturreis besser ist als sein hellerer Kollege.

Apfelmus & Apfelmark im Test: Labor stößt auf Pestizide

Ist Apfelmus oder Apfelmark die bessere Wahl? Wir haben 26 Produkte überprüft. Positiv fällt auf, dass es Apfelmus jetzt auch ohne Zuckerzusatz gibt. Negativ: Das von uns beauftragte Labor stößt mehrfach auf Pestizide.

Panieren ohne Ei: Das sind die Alternativen

Gemüse, Tofu, Schnitzel oder Fisch: Panieren ohne Ei ist kein Problem! Wir zeigen, welche Alternativen es gibt und wie Sie eine vegane Panade herstellen können.

Häagen-Dazs erweitert Rückruf: Noch mehr Eis mit Ethylenoxid belastet

Der Eishersteller Häagen-Dazs hatte bereits im Juli und August mehrere Produkte zurückgerufen, da sich Rückstände des Pestizids Ethylenoxid in den Eissorten befinden könnten. Nun wurde der Eis-Rückruf nochmals erweitert.

Nuss-Nougat-Creme selber machen: So einfach geht es

Ein Brot oder Brötchen dick mit Nuss-Nougat-Creme bestrichen – für viele das beste Frühstück. Gesund ist dieser Start in den Tag zwar nicht gerade. Doch wenn Sie den Schokoaufstrich selber machen, können Sie die Zuckermenge genau dosieren und wissen auch sonst, was im Schokoaufstrich steckt.

Pilze aus dem Supermarkt: 4 Anzeichen für richtig frische Pilze

Pilzgerichte aus Wildpilzen wie Pfifferlingen und Steinpilzen, aber auch aus Kulturpilzen wie Champignons sind im Herbst beliebt. Die Pilze, die wir in Supermärkten und Discountern kaufen, können jedoch Probleme mit der Qualität und Frische haben. So erkennen Sie, ob Pilze frisch sind. Plus Tipps zur richtigen Lagerung.