Übersicht: Essen und Trinken - Seite 2

Ei-Ersatz: Mach es mal ohne!

Mal machen Eier den Kuchen saftiger, mal den Teig luftiger, mal verbinden sie Zutaten. So oder so – Eier können Sie immer ersetzen.

Wahl zum "Goldenen Windbeutel" – jetzt reagieren die Hersteller

Fünf Produkte – von Hipp, Rewe, Schwartau, Yakult und Zwergenwiese – sind für den Schmähpreis "Goldener Windbeutel" nominiert. Wer wirbt besonders dreist? Jetzt dürfen die Verbraucher abstimmen.

Mineralöl und Gentechnik: Wonder Burger von Aldi Süd ist Testverlierer

Sie sind derzeit im Trend: vegane Burger, die wie Fleisch aussehen, riechen und schmecken. Wir haben 18 Burger ohne Fleisch getestet, vier davon sind "mangelhaft" oder "ungenügend". Testverlierer ist der vegane Burger von Aldi Süd. Wie es zu dem schlechten Gesamturteil kommt.

Nach Wilke ist der nächste Fleischbetrieb unter Listerien-Verdacht

Nach dem weitreichenden Wilke-Skandal ruft ein Hersteller abermals Fleischprodukte zurück. Betroffen sind Produkte der Marken "ja!" und "Gut Bartenhof".

Hoffnung für Apfel-Allergiker: Diese Apfelsorten sind besser verträglich

Wer unter einer Apfel-Allergie leidet, muss auf die gesunden, leckeren Früchte nicht verzichten. Wichtig ist allerdings die Wahl der richtigen Sorte.

Wilke-Fleisch möglicherweise auch in Fertiggerichten

Drei Menschen starben möglicherweise durch Produkte der Firma Wilke Wurstwaren. Die Firma wurde geschlossen, jetzt stellt sich heraus: Wilke-Wurst könnte auch in Fertiggerichten gelandet sein.

Eier-Rückruf wegen Salmonellen-Gefahr

Der Geflügelhof Strauß ruft Eier zurück. Grund für den Rückruf ist eine mögliche Verunreinigung mit Salmonellen. Die Eier, die hauptsächlich in Hessen verkauft wurden, sollten Verbraucher keinesfalls verzehren.

Kichererbsen kochen: So gelingen das Einweichen und die Zubereitung

Die runden Hülsenfrüchte sind lecker, gesund und bereichern eine Vielzahl von Gerichten. Kichererbsen kochen ist außerdem unkompliziert – wenn Sie dabei die Einweich- und Garzeiten beachten.

Beyond Meat Burger im Test: Wie gut ist der Hype-Burger?

Der Beyond Meat Burger ist so beliebt, dass er in Supermärkten oft ausverkauft ist. Im Test gehört das Fleischimitat allerdings zu den veganen Burgern, die negativ auffallen.

Olivenöl-Test: Knapp jedes zweite mit Mineralöl belastet

Im Test haben wir 19 Olivenöle der höchsten Qualitätsklasse "nativ extra" überprüft. Das Ergebnis: Fast die Hälfte ist mit Mineralöl verunreinigt. Einige schmecken zudem ranzig. Empfehlenswert sind nur zwei getestete Öle.