Übersicht: Essen und Trinken - Seite 2

Rückruf bei Kaufland: Glassplitter in Mais

Kaufland ruft Mais im Glas zurück. Der Grund hierfür: In den Gläsern können sich Glasstücke befinden, die zu Verletzungen führen können.

Kräuter einfrieren: So behalten Petersilie & Co. Aroma und Frische

Gehackte Kräuter bringen Aroma und Vitamine in den Salat, die Suppe oder eine feine Soße. Besonders praktisch sind gefrorener Schnittlauch und Co. Wir zeigen, welche Kräuter Sie einfrieren können, welche lieber nicht im Tiefkühler landen sollten und wie man am besten vorgeht.

Cold Brew Coffee: Im Sommer eine gute Alternative zu heißem Kaffee

Heiß wie die Liebe und schwarz wie die Nacht soll Kaffee einem Sprichwort zufolge getrunken werden. Doch für die warme Jahreszeit bietet sich eine leckere Alternative an: Cold Brew Coffee. Hier finden Sie Tipps zur Zubereitung des Trendgetränks.

Vegane Mayo ist längst kein Exot mehr – aber wie gut ist sie wirklich?

Ob im Kartoffelsalat oder zu Pommes: Vegane Mayo hat sich in vielen Küchen etabliert. Doch ist sie auch frei von bedenklichen Inhaltsstoffen? Wir haben 18 Produkte überprüft – und können viele empfehlen.

Zur Grillzeit: 5 leckere Alternativen zu Kräuterbaguette

Ob Focaccia oder Pestobrot: Es muss nicht immer nur fertiges Kräuterbaguette zum Grillabend geben. Diese Alternativen bieten etwas für jeden Geschmack – egal, ob süß oder herzhaft.

Vorsicht, Salmonellen: Cashewmus bei dm zurückgerufen

Die Drogeriemarktkette dm ruft Cashewmus zurück. Der aktualisierte Grund für den Rückruf: Im Rahmen behördlicher Untersuchungen wurden Salmonellen im Produkt nachgewiesen.

Gewürzmischung, Gewürzzubereitung oder Gewürzsalz? Wie unterscheiden sie sich?

Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch – bei vielen Gewürzen ist klar, was in den Gläschen oder Döschen steckt. Doch bei Gewürzsalz oder gar einer Gewürzzubereitung wird es schon schwieriger: Welche Zutaten sind erlaubt? Und in welchem Mengenverhältnis? ÖKO-TEST bringt Klarheit ins Gewürzregal.

Entzündungshemmende Lebensmittel: Welche Rolle spielt Ernährung bei Entzündungen im Körper?

Mit dem Begriff der Entzündung verbinden viele Menschen zunächst eine sichtbare Schwellung oder eine akute Verletzung. Doch es gibt auch stille Entzündungen im Körper, die oft über lange Zeit unbemerkt bleiben – und dennoch Ihre Gesundheit belasten können. Eine dauerhaft unausgewogene Ernährung kann diese Prozesse verstärken.

Ist Sellerie gesund?

Wer an Sellerie denkt, hat in erster Linie ein Suppengemüse vor Augen, das Aroma in den Kochtopf bringen soll. Doch in dem Gemüse steckt noch sehr viel mehr – richtig zubereitet, wird Stangen- und Knollensellerie zum wahren Multitalent in der Küche.

Frühkartoffeln richtig zubereiten: Was Sie beachten sollten

Seit Mitte Mai gibt es erste heimische Frühkartoffeln zu kaufen. Zu Spargel schmecken sie besonders gut. Doch bei der Zubereitung sollten Sie ein paar Punkte beachten.