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106 Regionale Lebensmittel im Test

Regional? Außerirdisch!

ÖKO-TEST Oktober 2014 | Kategorie: Essen und Trinken | 26.09.2014

106 Regionale Lebensmittel im Test

In den Regalen der Supermärkte und Discounter finden sich immer öfters Lebensmittel mit Regio-Label und Heimattouch. Doch die meisten stammen nicht vom Bauern um die Ecke, sondern haben weite Wege hinter sich. Regio-Siegel helfen selten weiter.

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Beim Dreh für den Ludwigshafen-Tatort fasste er einen Entschluss. In der Pause brachte der Caterer des SWR wieder mal verkochte Maultaschen und matschige Spätzle auf den Tisch, alles versenkt in eine undefinierbare Sauce. Beim Dessert stieß der Kommissar auf eine kleine rote Erdbeere, die sehr verlockend aussah. Aber leider nach nichts schmeckte. Sie hatte so gar keine Ähnlichkeit mit den Erdbeeren, die Kommissar Mario Kopper alias Andreas Hoppe als kleiner Junge im Garten seiner Großeltern genascht hatte. Als die "Leiche" dann auch noch das komplette Essen erbrach, stand für Hoppe fest: Ich muss etwas ändern. Er wollte nur noch frische Lebensmittel essen, deren Herkunft er kennt, die aus der Region kommen. Und sie sollten so schmecken wie das Gemüse und Obst aus Omas und Opas Kleingarten: aromatisch, saftig, gut.

Anfangs war es schwierig mit dem regionalen Essen. Es gab Grünkohl, Feldsalat und Champignons, verkocht zu einem braunen Brei - aber immerhin aus dem näheren Umfeld seines Häuschens in Mecklenburg-Vorpommern. "In dem Moment keimte der Verdacht auf, dass ich mein Vorhaben, mich regional zu ernähren, definitiv nicht überleben würde", erzählt Hoppe. Doch dann begann er, systematisch in der Umgebung nach regionalen Lebensmitteln zu forschen und versuchte, sobald es das Wetter zuließ, selbst Gemüse und Obst anzubauen. Bald schon war der Tisch wieder reich gedeckt. Hoppe fand eine Bio-Bäckerei, die mit Getreide aus der Region Brot backte, traf Nachbarn, die ihm beim Gemüse- und Obstanbau halfen. Er kochte Obst und Gemüse ein und legt so einen Vorrat für den Winter an.

Als Region zog Andreas Hoppe eine - willkürliche - Grenze von 100 Kilometer um den jeweiligen Wohnort. Also um seine Wohnung in Berlin und um sein Häuschen in Mecklenburg-Vorpommern. Von weiter her sollte das Essen nicht kommen. Darin war er strikt. "Um sich sinnvoll regional zu ernähren, sollte man die Höfe oder Produktionsstätten und Erzeugerstandards gut kennen", erklärt Hoppe auf die Frage, wo man gute Regio-Produkte erhält. Aber manchmal ging auch er Pseudo-Regio-Produkten auf den Leim. "Wir sind nicht unfehlbar und die Werbung arbeitet hart daran, uns hinter das Licht zu führen."

Regionale Produkte werden bei Verbrauchern immer beliebter. Schon stehen sie höher im Kurs als Bio-Lebensmittel. Vor allem Frisches wie Gemüse, Obst und Fleisch möchten sie aus regionaler Erzeugung kaufen. Drei von vier Verbrauchern sind bereit, für Regionalprodukte einen höheren Preis zu bezahlen, ergab das "Ökobarometer 2013" im Auftrag der Bundesregierung. Akzeptiert werden von ihnen Preisaufschläge bis zu 15 Prozent.

Siegel, die Produkten Regionalität bescheinigen, sind beim Einkauf allerdings keine große Hilfe. Ob Unser Norden von Coop oder Unsere Heimat, echt und gut von Edeka Südwest, ob Gesicherte Qualität Rheinland-Pfalz oder Geprüfte Qualität Thüringen, die Region, in der die Produkte erzeugt, verarbeitet und verkauft werden, ist meist riesig. Oft umfa...


Wir haben diese Produkte für Sie getestet

10 Frische Eier aus Bodenhaltung, Ost-Eifel
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Norma
6 Frische Bio-Eier aus ökologischer Erzeugung aus Hessen, Na
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Westerwald Bio
6 Frische Eifel-Eier aus Bodenhaltung
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Geflügelhof Andres
6 Königsberger Klopse
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Klüver's Delikatessenmanufaktur
Ackerlei Kartoffeln Laura rotschalig, Bioland
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Bauer's Beste Aroma-Tomaten
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Werder Frucht
Bauer Willis Brombeeren
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Merker Sonnenhof
Baumüller's Räucherlachsforellen
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Fischhof Baumüller
Berchtesgadener Land Haltbare Bergbauern Milch, 3,5 %
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Milchwerke Berchtesgadener Land
Bernbacher Feines Bayern Pfiffli Nudeln
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Josef Bernbacher & Sohn
Beutelsbacher Apfelessig, klar
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Beutelsbacher
Bio-Champignons braun aus Ihrer Region
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Aldi Süd
Burghof 10 Eier Direkt aus Rhein-Main, Bodenhaltung
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Burghof
Burgi's Kloßteig "roher"
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Burgi's
Dachswanger Mühle Weizenkörner, Bioland
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Dachswanger Mühle
Demeter Unsere Heimat Bio-Speisequarkzubereitung 20%
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Edeka Südwest
Die Hessische H-Vollmilch 3,5%
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M. & M. Kneipp
Die Nordfrischen Bratwurst grob
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Fleischwerke Edeka Nord
Die Thüringer Rostbratwurst
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Die Thüringer
Dill aus Thüringen
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Gartenbau Gansert
Edeka Südwest Delikatess Bauernschinken
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Eiertomaten aus Hessen
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Eifel Schmaus Eifeler Bauernschinken
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Landmetzgerei Schares
Ein Gutes Stück Heimat Brotzeitkäse in Scheiben
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Lidl
Ein gutes Stück Heimat Deutsche Speisemöhren
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Lidl
Elm Öko-Apfel-Mango, Direktsaft
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Kelterei Elm
Familie Neuhaus Stracke, abgehangen
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Filderperle Bio Sauerkraut
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Frankenland Frische Vollmilch, länger haltbar, 3,5%
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Bayerische Milchindustrie
Frischer Chicorée
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Frische Vollmilch aus der Region Spreewald
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Gemüse Birkenhof Deutscher Chicorée
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Gemüsehof Riese Paprika, im Glas
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Gemüsehof Stangl Peperoni scharf, im Glas
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Gierstorfer Schinkenwurst
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Greifen-Fleisch Paprikapastete
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Gutes aus der Eifel Leberwurst, nach Hausmacher Art
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Gut Langenhof Hähnchen-Medaillonspieß "Curry"
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Heimatsmühle Bio-Risotto mit Gemüsepaprika
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Hemme Milch Tagesfrische Vollmilch
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Herzgut Buttermilch
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Hochwald Frische Vollmilch, länger haltbar
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Hölzer's Eis vom Bauernhof Sahne-Baileys-Eis
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Isemann Vollkorn Dinkelmehl Type DIN 10355
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Kreuzerhof Spagetti
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Marburger Traditionsmolkerei Frische Vollmilch 3,8%
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Mein Land 10 Frische Landeier aus Bodenhaltung
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Mein Land Frische Land-Frisch Vollmilch 3,8%
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Mein Land Fruchtig-Feine Mini-Rispen-Landtomaten
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Mein Land Fruchtig-Süsse Rispen-Landtomaten
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Edeka Rhein-Ruhr
Minigurken aus Thüringen
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EGM Laasdorf
Möhren aus Reilingen
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Großhans Möhrenverarbeitung
Nimm's Regional Mirabelle Fruchtaufstrich
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H. Steinbauer
Obst vom Bodensee Äpfel Jonagored
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Obst vom Bodensee
Odenwald-Eier aus Bodenhaltung
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Geflügelhof Strauß
Ohäuser Mühle Rapshonig, Bioland
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Imkerei Ohäuser Mühle
Original bayerisches Sauerkraut
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Erdäpflschmankerl
Possmann Landappel Direktsaft Naturtrüb
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Kelterei Possmann
Rewe Regional Apfelsaft aus Bayern und vom Bodensee
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Rewe
Rewe Regional Eisbergsalat aus Hessen
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Rewe
Rewe Regional Frische Vollmilch aus Hessen 3,8%
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Rewe
Rewe Regional Paprika aus Thüringen
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Rewe
Rewe Regional Rispentomaten Niedersachsen
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Rewe
Rewe Regional Romana Salatherzen aus Mecklenburg-Vorpommern
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Rewe
Rhöner Eiernudeln
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Geflügelhof Bleuel
Rother Bräu Öko Ur-Pils
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Rother Bräu
Schelmenhäuser Hofgut Speisefrühkartoffeln Magda
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Schelmenhäuser Hofgut
Schlemmer Bio Joghurt Kirsche, Bioland
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Hofmolkerei Dehlwes
Schwälbchen Speisequark 40%
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Schwälbchen
Schwartau Spezialitäten Marille Maracuja
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Schwartauer Werke
Siemer's Hofladen Speisekartoffeln Belana
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Siemer's Hofladen
Sonnenhof Griesheim Bauernhof Erdbeeren
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Merker Sonnenhof
Spreewaldrabe Sahnemeerrettich
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Rabe Spreewälder Konserven
Steins Ziegenfrischkäse in Öl
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Milchziegenhof Steins
Stührk Feinster Lachs Geräuchert
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Stührk
Suppengrün
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Funk / Tegut
Tegut 10 frische Eier aus Freilandhaltung aus Thüringen
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Tegut
Tegut H-Vollmilch aus Hessen 3,8 %
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Tegut
Thüringer Land Frische Schokomilch 3,8 %
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Bayerische Milchindustrie
Unsere Heimat Bauernbratwurst
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Edeka Südwest
Unsere Heimat Bio-Dinkel-Bandnudeln hell, Bioland
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Edeka Südwest
Unsere Heimat Bio-Kesselchips Sweet Chili, Bioland
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Edeka Südwest
Unsere Heimat Bio-Wurstsalat
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Edeka Südwest
Unsere Heimat Bio-Zucchini
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Edeka Südwest
Unsere Heimat Buschbohnen
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Edeka Südwest
Unsere Heimat Cherry-Rispentomaten
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Edeka Nord
Unsere Heimat Feldsalat
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Edeka Südwest
Unsere Heimat Frische Vollmilch 3,5 %, länger haltbar
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Edeka Südwest
Unsere Heimat Frische Vollmilch 3,5 %, länger haltbar
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Unsere Heimat Pflücksalat
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Edeka Südwest
Unsere Heimat Schalotten
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Edeka Südwest
Unsere Heimat Traditioneller Kartoffelsalat
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Edeka Südwest
Unsere Heimat Vesperspeck
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Unser Land Bio Linsen
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Unser Land
Unser Norden Bratkartoffeln mit Zwiebeln
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Coop (Plaza/Sky)
Unser Norden Frühstücksplatte
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Coop (Plaza/Sky)
Unser Norden Kräuterquark
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Coop (Plaza/Sky)
Vom Land 6 frische Eier aus Hessen, Bodenhaltung
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Netto Marken-Discount
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Wurstkuchl Schricker
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ÖKO-TEST Oktober 2014 Seite 30
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20 Seiten
Seite 30 - 49 im ÖKO-TEST Oktober 2014
vom 26.09.2014

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