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News: Essen und Trinken - Seite 3

Gefahrstoff Acrylamid oft auch in Gemüsechips nachweisbar

Acrylamid bildet sich beim Braten, Backen oder Frittieren von Lebensmitteln, die viel Stärke enthalten – und ist als "wahrscheinlich krebserregend" eingestuft. Für Chips aus Kartoffeln gibt es Höchstwerte, für Gemüsechips nicht. Dabei enthalten auch sie oft zu viel Acrylamid - zeigen aktuelle Analysen.

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Gefahrstoff Acrylamid oft auch in Gemüsechips nachweisbar

Welcher Fisch darf noch auf den Teller?

93 Prozent der weltweiten Fischvorkommen sind überfischt oder bis an die Grenzen befischt. Welche Fische noch guten Gewissens verspeist werden dürfen und welche nicht mehr auf den Teller sollten, erfahren Sie im aktualisierten WWF-Fischratgeber.

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Welcher Fisch darf noch auf den Teller?

Schlechtester im Test: Hipp Baby Zwieback

Wir haben insgesamt 15 Zwiebäcke untersucht, darunter sechs Produkte für Babys. Der Hipp Baby Zwieback, Bio ist stark mit Mineralölrückständen belastet und unter anderem deshalb das schlechteste Produkt im Test.

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Schlechtester im Test: Hipp Baby Zwieback