Übersicht: Essen und Trinken

Eiswürfel selber machen – ohne Form

Sie möchten eiskalte Limonade oder Drinks servieren und haben keine Eiswürfelform? Kein Problem, wir zeigen, wie Sie Eiswürfel auch ohne Form selber machen können.

Studie zeigt Umweltauswirkungen von über 57.000 Lebensmitteln

Sich gesund ernähren und möglichst die Umwelt dabei schützen – das lässt sich oft gut vereinbaren. Doch wie sieht es bei zusammengesetzten Supermarkt-Produkten aus?

Drei Tomatensoßen im Test "sehr gut" – sauberer Inhalt, Lieferkette transparent

Ob zum Mittag- oder Abendessen: Spaghetti mit Tomatensoße geht eigentlich immer. Was wir nicht auf dem Teller haben wollen sind: Schimmelpilzgifte, zu viel Salz, Aromen und Tomaten mit unklarer Herkunft. Dennoch sind wir im Test von fertigen Tomatensoßen darauf gestoßen.

Dm ruft Smoothie zurück

Die Drogeriemarktkette Dm ruft einen Smoothie zurück. Der Grund: Die Allergenkennzeichnung ist fehlerhaft oder fehlt gänzlich.

Tofu braten: 7 Tricks für knusprigen Tofu

Richtig zubereitet ist Tofu ein leckerer Fleisch- oder Fischersatz. Die Betonung liegt auf "richtig". Da Tofu wenig Eigengeschmack hat und bei der falschen Zubereitung leicht labberig wird, kommen hier die besten Tipps, damit Ihr Tofu beim Braten knusprig-kross ausfällt und sein volles Geschmackspotenzial entfaltet.

Krankheiten, globaler Hunger & Co.: Die 5 Hauptprobleme des Fleischkonsums

Weder nachhaltig noch gesund: Es gibt viele Gründe, die dafür sprechen, Fleisch und Wurst im Regal liegen zu lassen und lieber zu pflanzlichen Produkten zu greifen. Die größten Probleme des Fleischkonsums im Überblick.

Zucchini roh essen: Unbedenklich oder gefährlich?

Zucchini sind ein gesundes Gemüse, das Sie auch leicht selbst anbauen können. Obendrein können Sie die grünen Kürbisgewächse vielseitig zubereiten: gebraten, gekocht, überbacken, gegrillt oder auch eingelegt. Aber kann man Zucchini auch roh essen?

Häagen-Dazs weitet Rückruf aus: Noch mehr Eis mit Ethylenoxid belastet

Eishersteller Häagen-Dazs hatte bereits im Juli mehrere Produkte zurückgerufen, da sich Rückstände des Pestizids Ethylenoxid in den Eissorten befinden könnten. Nun wurde der Eis-Rückruf nochmal erweitert.

Diese 7 Lebensmittel sollten Sie nicht einfrieren

Sie haben zu viel eingekauft oder es ist noch was vom Essen übriggeblieben? Dann ist es meist kein Problem, die Reste einzufrieren. Doch das ist nicht immer eine gute Idee. Wir zeigen, welche Lebensmittel Sie besser nicht einfrieren sollten.

Tofu als perfekter Ersatz für Fleisch – Jetzt Testergebnisse gratis checken

Wir stimmen ein Loblied auf Naturtofu an: Der pflanzliche Eiweißlieferant überzeugt im Test als gesundes, umweltschonendes, pestizid- und gentechnikfreies Lebensmittel. 14 Produkte schneiden mit Bestnote ab.