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Reaktionen: Aldi Nord Delikata Frühstücks-Margarine

Kaum noch Fettschadstoffe

ÖKO-TEST Dezember 2009 | Kategorie: Essen und Trinken | 27.11.2009

Reaktionen: Aldi Nord Delikata Frühstücks-Margarine

ÖKO-TEST Kompass Discounter 6/2009

In der Delikata Frühstücks-Margarine von Aldi Nord stimmte fast alles - außer einem erhöhten Gehalt an 3-MCPD-Fettsäureestern. Der Fettschadstoff entsteht bei der Raffination, einem verbreitet eingesetzten Verfahren zur Reinigung von Fetten und Ölen. In der Delikata Frühstücks-Margarine überschritt eine Tagesportion von 20 Gramm die täglich tolerierbare Aufnahme an 3-MCPD um mehr als die Hälfte. Mittlerweile hat der Hersteller die Zusammensetzung optimiert und die Werte sind ordentlich gesunken, sodass wir nichts mehr auszusetzen haben.

Gesamturteil von "befriedigend" auf "sehr gut"