Eigelb verwerten: Wofür Sie die Dotter noch verwenden können
![Eigelb verwerten: Wofür Sie die Dotter noch verwenden können Eigelb verwerten: Wofür Sie die Dotter noch verwenden können](/static_files/images/article/Eigelb-verwerten-Wofuer-Sie-den-Dotter-noch-verwenden-koennen_Shutterstock-JoshoJosho_14529_lead.jpg)
Für manche Back- und Kochrezepte wird nur frisches Eiweiß benötigt, kein Eigelb. Deshalb kann es vorkommen, dass man nach dem Backen plötzlich mit überzähligen Eidottern dasteht. Wie lässt sich das Eigelb noch sinnvoll verwerten? Wir haben ein paar Vorschläge.