Ratgeber: Essen und Trinken - Seite 57

Milch einfrieren: So bleibt Milch lange haltbar

Zu viel Milch im Kühlschrank? Nicht schlimm! Ganz problemlos können Sie Milch einfrieren und später bei Bedarf wieder auftauen. Mit unseren Tipps funktioniert das einfach und bequem.

Ernährungspyramide – Wegweiser für eine gesunde Ernährung

Die Ernährungspyramide zeigt, von welchen Lebensmitteln wir viel essen sollten und bei welchen wir zurückhaltend sein sollten. Für Menschen, die auf Fleisch verzichten, gibt es die vegetarische Ernährungspyramide.

Tiertransporte: "Strategien müssen verändert und das Tierleid beendet werden"

Verletzte, durstige und offensichtlich gequälte Tiere auf Transportfahrzeugen – die Bilder von Tiertransporten verstören. Bei kaum einem Tierschutzthema klaffen die Vorstellungen der Verbraucher, die rechtlichen Vorgaben und die Realität so weit auseinander wie bei diesem.

Vegane Plätzchen: Rezepte für Weihnachtsgebäck ohne Butter, Milch und Ei

Vegane Plätzchen zu Weihnachten? Überhaupt kein Problem. Die Backbuchautorin Nicole Just verrät, wie weihnachtliche Kekse auch ohne Butter, Milch und Ei gelingen. Fünf Rezepte für vegane Plätzchen-Fans.

Glutenfreies Brot backen: Ein Rezept für glutenfreies Körnerbrot

Wer Gluten nicht verträgt, muss seine Ernährung umstellen. Denn Weizen, Roggen und Co. sind in vielen Lebensmitteln enthalten. Der Markt für glutenfreie Produkte ist in den vergangenen Jahren gewachsen. Glutenfreies Brot lässt sich allerdings auch einfach Zuhause backen.

Crowdbutching: Gemeinsam eine Kuh schlachten?

Beim "Crowdbutching" finden sich Verbraucher über Internet-Portale zusammen, um gemeinsam ein Tier zu erwerben, bevor es geschlachtet und unter den Käufern verteilt wird. Das Konzept wird Vegetariern nicht schmecken, trägt aber zu einer artgerechteren Tierhaltung bei.

Nutri-Score: Die Lebensmittelampel ist da – bleibt aber freiwillig

Der Nutri-Score ist nun offiziell gestartet, mehrere Lebensmittelkonzerne drucken den Nutri-Score bereits auf ihre Produkte. Die bunte Ampelkennzeichnung soll angeben, wie gesund ein Lebensmittel ist - sie bleibt für Unternehmen jedoch freiwillig.

Ist Rapsöl gesund? Diese 3 Fakten sollten Sie kennen

Goldgelb glänzend und voll wertvoller Fette: Rapsöl ist das beliebteste Speiseöl der Deutschen. Doch wie gesund ist das Öl tatsächlich? Wir klären auf.

Lebensmittel online bestellen: 8 Online-Supermärkte im Vergleich

Lebensmittel im Internet zu bestellen war für viele keine echte Alternative zum Gang in den Supermarkt – bis die Corona-Pandemie kam. Die gestiegenen Infektionszahlen und der aktuelle Shutdown bescheren den Lebensmittel-Lieferdiensten erneut zahlreiche Kunden. Wir stellen die acht wichtigsten Online-Supermärkte vor und geben Tipps, wie Sie sinnv...

Demeter – was steckt hinter dem Bio-Siegel?

Das Demeter-Siegel zertifiziert biologisch erzeugte Lebensmittel. Wir verraten, welche Kriterien das Öko-Zertifikat hat, welche Ziele der Demeter-Verband verfolgt und wie die Produkte bei ÖKO-TEST abschneiden.