Ein guter Neujahrsvorsatz, der Klima und Umwelt zu Gute kommt: Vegan essen und die Klimakrise auf dem Teller bekämpfen. Die gemeinnützige Organisation "Veganuary" ruft Menschen weltweit auf, im Januar eine vegane Ernährung auszuprobieren.
Erbsen enthalten viel Eiweiß und jede Menge Vitamine. Damit beim Kochen sowohl die Vitamine als auch der volle Geschmack erhalten bleiben, ist es wichtig, Erbsen richtig zu kochen. Wir erklären Ihnen, welche Fehler Sie vermeiden sollten.
Frische Milch schmeckt pur, im Müsli und im Kaffee – doch man muss sie innerhalb weniger Tage austrinken. Viele Menschen kaufen deshalb H-Milch, denn die hält bekanntlich lange. Aber wie lange ist H-Milch wirklich haltbar und woran erkennt man, dass sie schlecht geworden ist?
Müsliriegel sind praktisch für unterwegs und machen schnell satt. Aber: Oft steckt auch viel Zucker in Müsliriegeln. Um diesen unerwünschten Inhaltsstoff zu umgehen, können Sie Müsliriegel einfach selber machen. Ein Rezept.
Glückskekse kaufen kann jeder! Glückskekse können Sie aber auch selber machen. Selbst gebackene Glückskekse mit individuellen Wünschen und Glücksbotschaften sind eine schöne Idee für Silvester.
Walnüsse liefern wertvolle Fette und Mineralstoffe. Karamellisiert sind die Nüsse zwar nicht gesünder, aber schmecken dafür unglaublich lecker. Mit unserem Rezept klappt das Karamellisieren auch für Einsteiger.
Vom Weihnachtsmenü ist etwas übriggeblieben? Nicht schlimm, wir haben jede Menge Ideen, wie Sie die Reste vom Fest weiterverwerten können, und verraten Ihnen außerdem, was davon Sie problemlos einfrieren können.
Derzeit wird überall fleißig gekocht, gebraten und gebrutzelt. Da geht schnell mal etwas daneben. Wer sein Ceranfeld reinigen möchte, braucht dafür keine Spezial-Putzmittel. Eingebranntes, hartnäckige Krusten, Fettflecken und sogar Kratzer werden Sie auch mit Hausmitteln wieder los.
An den Feiertagen kommen nicht nur Gänse und Braten auf deutsche Tische, fast immer werden auch Raclettegrill oder Fonduetopf angeheizt. Dabei wird oft mit rohem Fleisch hantiert, was wiederum die Gefahr einer Darm-Infektion durch Campylobacterkeime erhöht, wie eine Studie des Robert-Koch-Instituts (RKI) nahelegt. Einige einfache Vorsichtsmaßnah...
Der Braten ist zäh, die Soße versalzen und die Knödel matschig: Wenn solche Küchenpannen ausgerechnet an Weihnachten passieren, ist das besonders ärgerlich. Doch oft lässt sich das Festessen mit einfachen Tricks retten.
