News: Essen und Trinken - Seite 20

Rückruf bei Lidl: Mandelmus enthält nicht deklarierte Zutat

Discounter Lidl ruft Mandelmus zurück. Der Grund für den Produktrückruf: Im Mus könnte Erdnuss enthalten sein. Für Allergiker kann das gefährlich werden.

Imker alarmiert: Importhonig oft gepanscht

Wer Honig liebt, sollte nicht auf den Preis, sondern vor allem auf die Herkunft achten: Fast die Hälfte der in die EU importierten Produkte ist laut einem Bericht des Europäischen Amtes für Betrugsbekämpfung mit Zuckersirup verunreinigt. Welche Probleme Imker dadurch sehen und was Sie beim Honigkauf beachten können.

Wegen Listerien: Kaufland ruft Käse zurück

Discounter Kaufland hat einen Gorgonzola seiner Eigenmarke zurückgerufen. Der Grund für den Produktrückruf: Es wurden Listerien nachgewiesen. Die Bakterien können grippeähnliche Symptome hervorrufen und sind vor allem für ältere Menschen, Schwangere und Kleinkinder sehr gefährlich.

Studie: Menschen halten Bio in der Krise die Treue

Die Inflation sorgte für Einbußen bei den Umsätzen von Bio-Lebensmitteln. Trotzdem kaufen Kunden Bio-Produkte – nur eben verstärkt andere, wie eine aktuelle Studie zeigt.

Blausäure-Gefahr: Mandeln bei dm und Rossmann zurückgerufen

Die Drogeriemärkte dm und Rossmann haben beide würzige Mandeln zurückgerufen. Der Grund für die Produktrückrufe: Die Packungen können vermehrt Bittermandeln enthalten, bei deren Verzehr giftige Blausäure freigesetzt wird.

"Anlass zu gesundheitlichen Bedenken": EU-Lebensmittelbehörde warnt vor Nitrosaminen

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat in einem aktuellen Gutachten vor krebserregenden Nitrosaminen gewarnt, die sich in Lebensmitteln bilden können. Auch ÖKO-TEST hat immer wieder auf die Gefahren von Nitrosaminen in Lebensmitteln und Latex-Produkten aufmerksam gemacht.

Rückruf bei dm: Sesammus könnte Salmonellen enthalten

Die Drogeriemarkt-Kette dm ruft ein Sesammus zurück. Wie das Unternehmen mitteilte, bestehe bei dem betroffenen Produkt Salmonellen-Gefahr.

Studie: Süßigkeiten verändern das Gehirn

Vielen Menschen fällt es schwer, die Finger von süßem und fettigem Essen zu lassen. Eine Studie lässt darauf schließen, dass diese Vorliebe erlernt ist.

Statistisches Bundesamt: Fleisch war 2022 teurer, Konsum ist gesunken

Deutschland exportiert immer weniger Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, gingen die Exporte 2022 gegenüber dem Vorjahr um 6,9 Prozent zurück, im Vergleich der vergangenen fünf Jahre sind es sogar fast 20 Prozent weniger. Gleichzeitig kosteten Fleisch und Fleischwaren 2022 deutlich mehr.

Bedenkliche Inhaltsstoffe: Alnatura-Paranusskerne im Test "ungenügend"

Paranüsse enthalten von Natur aus radioaktives Radium. Das trifft auch auf die getesteten Paranusskerne von Alnatura zu. Darüber hinaus stecken in den Nüssen des Bio-Herstellers einige weitere bedenkliche Inhaltsstoffe. Die Folge: Die Kerne schneiden in unserem Test nur mit "ungenügend" ab.