Wer grillt, braucht Senf. Doch kaum jemand ahnt, dass Gen-Technik mit von der Partie sein kann. In unserem Test enthielt fast jeder vierte Senf Spuren von Gen-Technik. Aldi reagierte umgehend und räumte den betroffenen Senf aus den Regalen.
Das Testergebnis Ein breites Feld an "guten" Haferflockenprodukten mit immer dem gleichen Mangel: Sie alle haben einen erhöhten Gehalt an gesättigten Kohlenwasserstoffen. Wahrscheinlich stammen diese Verbindungen aus der Verpackung, in der sie verkauft werden. Noch ganz am Anfang eines weiten Weges stehen Politik und Hersteller beim Thema Glyph...
Das Testergebnis In neun Proben steckt zu viel Cadmium. Sie erfüllen zwar die gesetzlichen Anforderungen, enthalten aber immer noch relativ viel, wenn die von Experten empfohlene maximale Aufnahmemenge und eine Tagesportion von 200 Gramm zugrunde gelegt werden. So viel Spinat essen zwar die wenigsten täglich. Doch die Cadmiumaufnahme summiert s...
Das Testergebnis Ein große Auswahl an "sehr gut" und "gut" getesteten Mineralwässern erleichtert die Suche nach einem empfehlenswerten Produkt aus der eigenen Region. Insgesamt können wir 19-mal die Bestnote vergeben. Von den 32 "gut" bewerteten Wässern bekommen nur vier einen Punktabzug unter den Inhaltsstoffen. Bei zwei Mineralwässern geben M...
Das Testergebnis Die Qualität von Marzipan steht und fällt mit dem Mandelanteil. Je höher die Marzipanqualität, desto weniger Zucker darf zugesetzt werden. Ein Produkt wirbt mit einem Gehalt an Mandeln von 52 Prozent. Tatsächlich gefunden wurden jedoch nur 35 Prozent. Das führt zur Abwertung um zwei Noten, unter anderem auch deshalb, weil der d...
Das Testergebnis Ein Lichtblick in unserem Test sind allein die Bio-Säfte, die ein "sehr gut" bekommen. In sieben der restlichen zwölf getesteten Produkte ist isoliertes Betacarotin enthalten. Auch die Mengen in denen es zugesetzt wird, sind erheblich. Aus Gründen des vorbeugenden Gesundheitsschutzes rät das BfR zu Vorsicht im Umgang mit Betaca...
Das Testergebnis Alle Produkte im Test enthalten Palmöl oder Palmölprodukte. Fast alle konventionellen Hersteller setzen ihren Produkten Aromen und Vitamine zu. Beides werten wir ab. Denn zugesetzte Aromen dienen lediglich der geschmacklichen Veränderung. Überflüssig ist aus unserer Sicht auch der Zusatz von Vitaminen in 13 von 20 Margarinen. N...
Das Testergebnis Alle konventionellen Balsamicos enthalten Schwefelverbindungen, und fast alle sind gefärbt. Zwei Essige erfüllen nicht einmal grundlegende EU-Vorgaben. Sie rangieren mit einem "ungenügend" ganz am Ende des Testfelds.
Das Testergebnis Kaffeekapselproduktion und Transparenz: Fünf der 13 Einwegkaffeekapseln enthalten Kaffee, bei dessen Produktion die Hersteller bemüht sind, dass den Plantagenarbeitern der gesetzliche Mindestlohn gezahlt wird und bei der Produktion die ILO-Kernarbeitsnormen eingehalten werden. Es sind ausnahmslos Produkte, deren Kaffee ein Zert...
Das Testergebnis Vier konventionelle Olivenöle schafften es, ein "gutes" Gesamturteil zu erlangen. Für das Endprodukt ergibt sich hier ein ähnliches Bild wie für die "guten" Bio-Produkte: Keine relevanten Schadstoffmengen und ein solides Ergebnis im Sensoriktest. Für eine nachhaltige Bewirtschaftung ist es aber empfehlenswert, auf Bio-Produkte ...
