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Reaktionen: Edeka Bio Kaffee Auslese

Jetzt mit weniger Schadstoffen

ÖKO-TEST Mai 2013 | Kategorie: Essen und Trinken | 26.04.2013

Reaktionen: Edeka Bio Kaffee Auslese

Der Edeka Bio Kaffee Auslese, gemahlen war in unserem Test Kaffee (ÖKO-TEST-Magazin 10/2012) mit dem Gesamturteil "mangelhaft" nur das Schlusslicht unter den Bio-Kaffees. Das lag vor allem an dem zu hohen Gehalt von Acrylamid, einer Substanz, die beim Rösten entsteht und unter Krebsverdacht steht. Inzwischen wurde die Belastung gesenkt und liegt jetzt unter dem in Deutschland festgelegten Signalwert. Zur Abwertung führt aber noch immer eine überwiegend unfaire Produktion der Kaffeebohnen im Herkunftsland. Preis: 4,59 Euro/500 g.

Gesamturteil von "mangelhaft" auf "befriedigend"

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Erschienen am 26.04.2013

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