Zitronen, die im Obstkorb neben Bananen liegen, verderben schneller. Dahinter steckt ein Reifungshormon. Wir erklären, welches Obst und Gemüse man nicht gemeinsam aufbewahren sollte.
Die Pflaumenzeit beginnt gegen Ende des Sommers. Pflaumenkompott und Pflaumenkuchen gehören zum Spätsommer dazu. Doch die süßen Früchte sind nicht nur lecker und kalorienarm, sie enthalten auch gesunde Nährstoffe.
In der EU werden tonnenweise Lebensmittel und Klamotten weggeschmissen. Das Parlament hat nun strengere Vorschriften zur Vermeidung und Verringerung von Textil- und Lebensmittelabfällen beschlossen. Unter anderem müssen Hersteller die Kosten für die Einsammlung, Sortierung und Wiederverwertung von Textilien tragen.
Die Franz Wiltmann GmbH & Co. KG ruft Salami zurück, die bundesweit verkauft wurde. Die Wurst kann Krankheitserreger enthalten und sollte nicht verzehrt werden.
Das Mehrwegsystem ist ein uraltes Beispiel für erfolgreiche Kreislaufwirtschaft. Doch das niedrige Glaspfand führt zu Verschmutzung. Wie wahrscheinlich ist eine Reform?
Johannisbeeren sind lecker, gesund und man kann sie ganz einfach im eigenen Garten anbauen. Dort wachsen sie oft prächtig – man weiß gar nicht, was man mit den ganzen Früchten anfangen soll. Die Lösung: Johannisbeergelee. Hier kommt ein einfaches Rezept.
"Man kann keine Äpfel mit Birnen vergleichen" – dieses Sprichwort kennt wohl jeder. Wir haben dennoch einen Blick unter die Schalen gewagt und die Inhaltsstoffe unter die Lupe genommen.
Hokkaido, Butternut und Riesenkürbis kennen wir alle. Aber was hat es mit dem Mikrowellenkürbis auf sich? Die Züchtung läuft auch unter dem Namen Surprise-Kürbis – und eignet sich für schnelle und leckere Kürbisgerichte.
Haferflocken sind ein beliebtes Grundnahrungsmittel – egal ob im Müsli, als Porridge, in Bratlingen oder zum Backen. Doch im Supermarkt stehen viele vor der Frage: Soll ich zu kernigen oder zarten Haferflocken greifen? Gibt es Unterschiede bei Nährwert, Gesundheit und Verwendung? Wir sind der Flockenfrage nachgegangen.
Hasel-, Wal- oder Paranüsse: Nüsse gelten als gesunder Snack. Doch enthalten sie nicht auch viel Fett? Wie viele Nüsse sollte man am Tag für eine gesunde Ernährung essen? Ein Überblick.
