Lebensmittelhersteller und Betreiber von Restaurants oder Imbissbuden müssen ab sofort neue Regeln einhalten, um die Acrylamidgehalte in Lebensmitteln zu reduzieren. Sie gelten für alle Gastronomen und Lebensmittelhersteller, deren Produkte bei Kontrollen mit hohen Gehalten auffallen. Die Gehalte lassen sich durch Veränderungen bei der Verarbeit...
Manchmal helfen wohl nur Abmahnungen: Die Allos Hofmanufaktur hat sich verpflichtet, die dreiste Werbung auf dem Amaranth-Basismüsli zu entfernen, nachdem der Verbraucherzentrale Bundesverband sie deswegen abgemahnt hat. ÖKO-TEST hatte die Werbung bereits im September 2017 im Test Müsli kritisiert - der Hersteller hatte sie daraufhin allerdings ...
Die Europäische Kommission hat den Beelitzer Spargel mit dem Siegel "geschützte geografische Angabe" ausgezeichnet. Nur Spargel, der rund um die Stadt Beelitz im Bundesland Brandenburg angebaut wird, darf sich künftig so nennen. Beelitzer Spargel zeichne sich durch einen ausgewogenen Geschmack ohne übermäßige Bitterkeit und eine lange Tradition ...
Seit der einfachen Kennzeichnung der Haltungsbedingungen von Hühnern auf den Eierverpackungen sind Eier aus Käfighaltung immer unbeliebter geworden. Inzwischen stecken sie nur noch in verarbeiteten Produkten, weil die Verbraucher sie einfach nicht mehr gekauft haben. Nun gab es, zumindest in Deutschland, 2017 erstmals mehr Haltungsplätze für Bio...
Das Unternehmen Illycaffé ruft einige nicht konforme 250-Gramm-Dosen-Kaffee "ganze Bohnen" zurück. Betroffen sind ungeöffnete Dosen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen 10/2019 und 02/2020, die kein Entlüftungsventil am Boden haben. Bei diesen kann sich infolge eines Fehlers im Herstellungsprozess der Metalldeckel beim Öffnen der Dose rucka...
Zwei Jahre nach der Ankündigung ist es soweit: Im April tritt in Großbritannien die Zuckersteuer in Kraft. Betroffen davon sind zuckerhaltige Getränke mit Ausnahme von Fruchtsäften, Getränken auf Milchbasis und den Produkten sehr kleiner Unternehmen. Laut Schätzungen soll die Steuer rund 520 Millionen Pfund im Jahr einbringen, die in den Ausbau ...
Bremen will das Angebot von Bio-Lebensmitteln in städtischen Einrichtungen wie Kitas, Schulen, Betrieben und Krankenhäusern erhöhen. Das geht aus einer Mitteilung des Bremer Senats vom Februar dieses Jahres hervor. Die Umstellung soll in einem mehrstufigen Prozess erfolgen, müsse aber "aufwendungneutral" bleiben, so die Forderung des Senats. Es ...
Das Deutsche Milchkontor (DMK) ruft mehrere Quark-Produkte zurück, weil sich möglicherweise Metallstücke im Produkt befinden, die Verletzungen verursachen könnten. Ursache sei ein Defekt an der Abfüllanlage, der zwischenzeitig behoben worden sei. Betroffen sind folgende Produkte mit Mindesthaltbarkeitsdaten vom 17. März 2018 bis einschließlich 1...
Erstmals sind zwei Bauernhöfe in Deutschland als bio-vegan zertifziert worden. Ein Obstbaubetrieb aus Baden-Württemberg und ein Gemüsebetrieb aus Rheinland-Pfalz dürfen ihre Produkte jetzt mit dem Siegel biozyklisch-veganer Anbau kennzeichnen. Das Label wurde Ende vergangenen Jahres als weltweit gültiger Bio-Standard für den veganen Landbau aner...
Aldi Süd ruft die Tiefkühl Frucht- und Nougat-Knödel der Marke Condeli zurück. Gefährlich können diese für Allergiker werden: Es kann laut Aldi Süd nicht ausgeschlossen werden, dass in der Zucker-Nuss-Mischung Spuren von Cashewnüssen enthalten sind, die nicht deklariert sind. Das Produkt hat der Discounter seit dem 6. Januar als Aktionsartik...
