Übersicht: Essen und Trinken - Seite 162

Nicht verzehren! Lidl und Netto rufen Hackfleisch zurück

Gleich zwei Discounter rufen bundesweit Hackfleisch zurück. Die Produkte von Netto und Lidl können Plastikteile enthalten.

Große Studie zeigt: Wir müssen viel mehr Ballaststoffe essen

Sie gelten als wichtige Bestandteile unserer Ernährung. Doch bislang haben wir den enormen positiven Einfluss von Ballaststoffen auf unsere Gesundheit unterschätzt – und die meisten Menschen essen davon zu wenig.

Rückruf: Mehl kann „Motten oder deren Gespinste“ enthalten

Eine Firma aus Baden-Württemberg ruft Mehle und Schrote zurück – aus einem unappetitlichen Grund.

Institut warnt vor Fertigsalaten: „Gesundheitsgefährdung nicht auszuschließen“

Eine Studie hat unter anderem Fertigsalat-Proben auf Keime untersucht – und auffällig oft Bakterien oder Schimmelsporen in der Packung gefunden. Einige davon können der menschlichen Gesundheit schaden.

Weniger Deklarationsmängel bei Diätdrink von Yokebe

Das Unternehmen Naturwohl Pharma, das die Yokebe Die Aktivkost, Classic herstellt, erklärte zum Test Diätdrinks (ÖKO-TEST Magazin 01/2019), die Deklaration zwischenzeitlich angepasst zu haben. Das haben wir überprüft. Der Hersteller hat aber lediglich die von uns kritisierte Auslobung „sättigender durch mehr Ballaststoffe“ auf der Vorderseite de...

Rezept: Mangold-Hirsotto mit getrockneten Aprikosen

Dieses Mangold-Rezept braucht zwar etwas Zeit, ist aber unkompliziert. So bereiten Sie aus dem gesunden Gemüse eine Risotto-Variante mit Hirse zu.

Mediatheken-Tipp "Blutige Milch": Warum das Leid der Kühe System hat

Die Tierquälerei in einem Allgäuer Milchbetrieb ist kein Einzelfall: BR-Recherche hatte schon vor Monaten ähnliche Missstände enthüllt. Videos und Texte der investigativen Reporter des Bayerischen Rundfunks geben Einblicke in das blutige Geschäft.

Aldi ruft Zwiebeln zurück – wegen Metallstückchen in der Packung

Röstzwiebel-Rückruf bei Aldi Nord: Einige Packungen können Metallstückchen enthalten – dadurch sind Verletzungen in Mund- und Rachenraum möglich.

Exotische Früchte: Warum Ananas, Bananen & Co. bei uns zu billig sind

Wenn im Herbst und Winter das Angebot an heimischem Obst knapp wird, sind Ananas, Mango, Papaya und Co. beliebte Alternativen. Damit wir exotische Früchte günstig genießen können, leiden Plantagenarbeiter unter miesen Arbeitsbedingungen. Dafür sind auch deutsche Supermarktketten verantwortlich. Was können wir als Verbraucher tun?

Warum die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, Fleisch zu essen

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ist die Instanz für Ernährungsfragen – und empfiehlt trotz aller Auswirkungen der Produktion tierischer Lebensmittel auf Klima und Umwelt, regelmäßig Fisch, Fleisch und Milchprodukte zu essen. Warum?