1. Home
  2. Tests

Nahrungsergänzungsmittel für Veganer im Test

Spezial Vegetarisch / Vegan | Kategorie: Gesundheit und Medikamente | 01.09.2016

Nahrungsergänzungsmittel für Veganer im Test
Foto: Shutterstock/ronstik

Mit einer rein pflanzlichen Ernährung nimmt der Veganer nicht alle Nährstoffe auf, die er braucht. Die von der Industrie angebotenen Nahrungsergänzungsmittel sind jedoch nicht die Lösung.

Die Zeiten, in denen Vegetarier und erst recht Veganer als "Graslutscher" oder "Körnerfresser" verlacht wurden und sich genötigt sahen, ihren Lebensstil zu rechtfertigen, gehören weitgehend der Vergangenheit an. Kaum einer zweifelt noch daran, dass es gesund ist und zudem gut für die Umwelt, seinen Fleischkonsum zu reduzieren oder gleich komplett auf Fleisch zu verzichten. Debatten zu bestimmten Aspekten der pflanzlichen Ernährung gibt es jedoch nach wie vor. Vor allem die Frage, ob man trotz des Verzichts auf tierische Lebensmittel ausreichend mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt ist.

Tatsächlich gibt es eine Reihe von Nährstoffen, die vor allem bei einer veganen Ernährung zu kurz kommen können. Kritisch sind die Vitamine B12, B2 und D, Mineralstoffe wie Eisen, Jod, Zink und Calcium, die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA sowie hochwertiges Eiweiß. Doch mit einem abwechslungsreichen, gut durchdachten Speiseplan erhalten auch Veganer diese Nährstoffe (mit Ausnahme von Vitamin B12) in ausreichendem Maße.

Nahrungsergänzungsmittel für Veganer

Allerdings sind diese wichtigen Stoffe aus pflanzlicher Nahrung häufig nicht so gut für den Körper verfügbar wie aus tierischen Quellen. Entscheidend ist es daher, die Lebensmittel richtig zuzubereiten und gut zu kombinieren. So kann dreiwertiges Eisen aus Getreide bei gleichzeitigem Verzehr von Vitamin C besser verwertet werden. Eisenreiche Lebensmittel wie Haferflocken, Amarant, Quinoa, Hülsenfrüchte, Nüsse oder Samen kombiniert man daher am besten mit Gemüse und Obst. Getreide und Hülsenfrüchte sind auch reich an Zink. Das Einweichen von Hülsenfrüchten oder das Gehenlassen von Sauerteig verbessert die Verfügbarkeit.

Nahrungsergänzungsmittel für Veganer im Test
Nahrungsergänzungsmittel für Veganer im Test (Foto: Shutterstock/j.chizhe)

Das vor allem in Milchprodukten vorkommende Calcium können Veganer durch Verzehr von calciumreichem Gemüse wie Grünkohl, Spinat, Fenchel, Mangold und Salat s...


Wir haben diese Produkte für Sie getestet

Alsiroyal Veggie Plus, Tabletten
Alsiroyal Veggie Plus, Tabletten
Alsitan (Reformhaus)
Bakanasan VEG Plus 100% vegan, Brausetabletten
Bakanasan VEG Plus 100% vegan, Brausetabletten
Börner
Biolabor Veggie 10, Kapseln
Biolabor Veggie 10, Kapseln
Sanotact
Doppelherz Aktiv Vegetarier Vitamine + Mineralstoffe, Tabl.
Doppelherz Aktiv Vegetarier Vitamine + Mineralstoffe, Tabl.
Queisser
Orthomol Veg One, Kapsel
Orthomol Veg One, Kapsel
Orthomol (Apotheke)
Vegan 2 Day Complete, Algenöl-und Multinährstoff-Kapseln
Vegan 2 Day Complete, Algenöl-und Multinährstoff-Kapseln
Aslan Arzneimittel
Vega Vital B12, Tabletten
Vega Vital B12, Tabletten
Vega Vital
Via Biona Vegetarier-Vitamine, Tabletten
Via Biona Vegetarier-Vitamine, Tabletten
Viabiona
Zirkulin Vitamine & Mineralstoffe Vegetarier+Veganer, Brause
Zirkulin Vitamine & Mineralstoffe Vegetarier+Veganer, Brause
Zirkulin

Testverfahren

Der Einkauf: Wir haben Nahrungsergänzungsmittel eingekauft, die explizit zur Ergänzung einer veganen (oder auch vegetarischen) Lebensweise ausgelobt sind. Fündig wurden wir in Drogeriemärkten, Reformhäusern, Apotheken sowie im Versandhandel.

Die Inhaltsstoffe: Die meisten Präparate enthalten eine Mischung verschiedener Vitamine und Mineralstoffe. Anhand der Deklaration haben wir geprüft, ob deren Dosierungen mit den Höchstmengenempfehlungen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) im Einklang stehen. Darüber hinaus ließen wir Produkte, die Algenöl als Quelle für die Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA enthalten, im Labor auf polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) untersuchen. PAK entstehen bei der unvollständigen Verbrennung von organischem Material wie Kohle, Heizöl, Kraftstoff und Holz und sind praktisch weltweit nachweisbar. Einige Vertreter dieser Stoffgruppe sind krebserregend. Ein weiteres Präparat enthielt neben Vitaminen und Mineralstoffen noch einen bunten Mix pflanzlicher Bestandteile von Borretschöl und Brokkolipulver über Olivenblätter, Schwarzen Pfeffer bis Ginseng und Ginkgo biloba - ob damit auch Pestizide in die Tabletten gekommen sind, hat ein Labor ebenfalls in unserem Auftrag überprüft.

Die Bewertung: Da gesunde Verbraucher, die sich ausschließlich mit pflanzlichen Lebensmitteln ernähren, außer Vitamin B12 bei einem gut auf ihre Lebensweise abgestimmten Speiseplan keine weiteren Vitamine, Mineral- und weitere Nährstoffe zuführen müssen, konnten die Produkte im Test bestenfalls mit "befriedigend" abschneiden. Der Zusatz weiterer Nährstoffe, häufig zu hoch dosiert, fehlende Hinweise und Altersbeschränkungen sorgten dafür, dass das Gros der Präparate nicht über das Gesamturteil "ungenügend" hinaus kommt.

Informationen zum Abruf bei United Kiosk
So funktioniert der Artikel-Abruf
Wenn Sie zum ersten Mal Artikel bei unserem Service-Partner United Kiosk abrufen, lesen Sie bitte vorab unsere Anleitung zum Abruf von Tests, Ratgebern, Einzelseiten und ePapern durch. Gekaufte Artikel, ePaper oder eBundles können Sie im Fall eines Verlustes nur dann wiederherstellen, wenn Sie sich zuvor registriert haben.