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25 Thunfischmarken auf Nachhaltigkeit im Test

ÖKO-TEST März 2011
vom 25.02.2011

25 Thunfischmarken auf Nachhaltigkeit im Test

Keine Öko-Spinnerei

Die Politik ist besorgt wegen der Überfischung der Meere. Die Bundesbürger sind es auch. Folgen hat das kaum, wie unser Test zeigt.

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25.02.2011 | Ist "Thunfisch noch vertretbar?", fragt ein Tom im Internetforum Wer-weiss-was und merkt an: "Sollte der Beitrag in irgendein Öko-Spinner-Forum gehören, verschiebt ihn dahin."

Öko-Spinner? Mitnichten. Immer deutlicher wird, dass wir die Meere plündern, bis es nichts mehr zu fangen gibt, und dass es allerhöchste Zeit ist, verantwortungsvoll mit der Ressource Fisch umzugehen. "Wie wichtig ist nachhaltiger Fischfang bei Ihrer Lieferantenauswahl?", wollten wir daher von den Anbietern wissen. Auf einer Liste von "unbedeutend" bis "ausschlaggebend" kreuzte nur Rewe "wichtig" an. Für alle anderen hat Nachhaltigkeit noch größere Bedeutung.

Das passt gut zu den Veröffentlichungen der Firmen. Bei Saupiquet, nach eigenen Angaben Marktführer in Deutschland, ist zu lesen: "Durch den Thunfischfang mit eigener Fangflotte, bei dem garantiert keine Treibnetze verwendet werden, wird sichergestellt, dass keine anderen Meerestiere in Mitleidenschaft gezogen werden."

Dass die Wirklichkeit eine andere ist, zeigt schon die Antwort auf unsere Frage nach dem Beifang. Damit bezeichnet man alles, was außer Thunfisch noch ins Netz geht und verletzt oder tot ins Meer zurückgeworfen wird. Saupiquet verweist auf ein Programm zur Beifangreduktion. Was ja nur Sinn macht, wenn es Beifang gibt, wenn also doch Tiere in Mitleidenschaft gezogen werden.

Ob Thunfisch nachhaltig gefangen wurde, hängt unter anderem von der Art, der Fangmethode, vom Fanggebiet, dem Zustand des Bestands und dem Fischereimanagement ab. Danach hat der World Wide Fund For Nature die Produkte in unserem Test bewertet. Das Ergebnis: "Nur wenige Unternehmen bieten ausschließlich umwelt- und bestandserhaltend gefangenen Thunfisch an. Die Masse wird mit Fangmethoden gefangen, die zu Beifang von jungem Gelbflossen- und Großaugenthun und Haien, Schildkröten, Marlinen, Schwertfischen und anderen Hochseefischen führt."

Etwa 4,5 Millionen Tonnen Thun werden jedes Jahr aus den Weltmeeren geholt. Am häufigsten mit so genannten Ringwadennetzen mit Lockbojen, auch FADs oder Fischsammler genannt. Doch die Bojen locken nicht nur Thun, sondern auch Haie, Schildkröten und anderen Beifang an. Das Problem ist selbstverständlich auch den Anbietern bekannt. Aldi Nord will daher "für sein gesamtes Thunfischangebot sukzessive die Fangmethode Ringwade ohne FAD-Lockbojen erhöhen".

Dagegen schreibt Hawesta auf seinen Thunfisch Filets in Aufguss trotz des Einsatzes von Fischsammlern: "Nachhaltig gefangen, Beifang vermieden." Das ist unserer Meinung nach ebenso Verbrauchertäuschung wie die Behauptung von Otto Franck, die Le Pêcheur Thunfisch-Filets in eigenem Saft und Aufguss seien "auf traditionelle Art gefischt", da die Hauptfangmethode industrielle Ringwadenfischerei mit Lockbojen ist.

Eine Frage des Preises

Nachhaltigkeit kostet. Daher haben wir die Firmen gefragt, ob sie bereit sind, für nachhaltig gefangenen Thun einen Aufpreis zu bezahlen. Das ist nämlich die Voraussetzung dafür, dass Fischereibetriebe nachhaltiger


Wir haben 25 Produkte für Sie getestet
Trader Joe's Thunfisch im eigenen Saft und Aufguss
Aldi Nord

Trader Joe's Thunfisch im eigenen Saft und Aufguss

Armada Thunfisch Filets in eigenem Saft und Aufguss
Aldi Süd

Armada Thunfisch Filets in eigenem Saft und Aufguss

Rio Mare Tonno al Naturale
Bolton

Rio Mare Tonno al Naturale

Connétable Weisser Thunfisch Naturell, MSC
Chancerelle

Connétable Weisser Thunfisch Naturell, MSC

Pan Do Mar Thunfisch Naturell im eigenen Saft und Aufguss
Demeter-Felderzeugnisse

Pan Do Mar Thunfisch Naturell im eigenen Saft und Aufguss

La Comtesse Thunfisch, Stücke in Wasser
Dunekacke

La Comtesse Thunfisch, Stücke in Wasser

Schlemmer Küche Thunfisch-Stücke ohne Öl
Edeka

Schlemmer Küche Thunfisch-Stücke ohne Öl

Thunfisch-Filets in eigenem Saft
Edeka

Thunfisch-Filets in eigenem Saft

Fontaine Heller Thun naturell in eigenem Saft und Aufguss
Fontaine

Fontaine Heller Thun naturell in eigenem Saft und Aufguss

Callipo Thunfischfilets Naturel
Giacinto Callipo

Callipo Thunfischfilets Naturel

Hawesta Thunfisch Filets in Aufguss
Hawesta

Hawesta Thunfisch Filets in Aufguss

Geisha Thunfischfilets in eigenem Saft und Aufguss
Hüpeden

Geisha Thunfischfilets in eigenem Saft und Aufguss

La Paloma Thunfisch Spitzenqualität, in Saft und Aufguss
I. Schroeder

La Paloma Thunfisch Spitzenqualität, in Saft und Aufguss

La Miranda Thunfisch-Stücke in eigenem Saft und Aufguss
I. Schroeder

La Miranda Thunfisch-Stücke in eigenem Saft und Aufguss

John West Thunfischfilets in Wasser
John West

John West Thunfischfilets in Wasser

K-Classic Thunfisch Filets in eigenem Saft und Aufguss
Kaufland

K-Classic Thunfisch Filets in eigenem Saft und Aufguss

Nixe Tuna Steak in Brine
Lidl

Nixe Tuna Steak in Brine

Dreimaster Thunfisch-Filets in eigenem Saft
Netto Marken-Discount

Dreimaster Thunfisch-Filets in eigenem Saft

Le Pêcheur Tunfisch-Filets in eigenem Saft und Aufguss
Otto Franck Import

Le Pêcheur Tunfisch-Filets in eigenem Saft und Aufguss

Vier Diamanten Thunfisch Naturell
Princes Foods

Vier Diamanten Thunfisch Naturell

Tip Thunfisch Filets in eigenem Saft und Aufguss
Real

Tip Thunfisch Filets in eigenem Saft und Aufguss

Tuna Thunfischfilets in eigenem Saft und Aufguss
Rewe

Tuna Thunfischfilets in eigenem Saft und Aufguss

Tonnino Thunfisch Filets in Wasser
Sardimar

Tonnino Thunfisch Filets in Wasser

Saupiquet Premium Thunfisch Gourmet -
Saupiquet

Saupiquet Premium Thunfisch Gourmet - "naturale" ohne Öl

Saupiquet Thunfisch-Filets - Naturale ohne Öl
Saupiquet

Saupiquet Thunfisch-Filets - Naturale ohne Öl

25 Thunfischmarken auf Nachhaltigkeit im Test
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ÖKO-TEST März 2011 Seite 36
ÖKO-TEST März 2011 Seite 37

12 Seiten
Seite 26 - 37 im ÖKO-TEST März 2011
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