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25 Thunfischmarken auf Nachhaltigkeit im Test

Keine Öko-Spinnerei

ÖKO-TEST März 2011 | Kategorie: Freizeit und Technik | 25.02.2011

25 Thunfischmarken auf Nachhaltigkeit im Test

Die Politik ist besorgt wegen der Überfischung der Meere. Die Bundesbürger sind es auch. Folgen hat das kaum, wie unser Test zeigt.

Ist "Thunfisch noch vertretbar?", fragt ein Tom im Internetforum Wer-weiss-was und merkt an: "Sollte der Beitrag in irgendein Öko-Spinner-Forum gehören, verschiebt ihn dahin."

Öko-Spinner? Mitnichten. Immer deutlicher wird, dass wir die Meere plündern, bis es nichts mehr zu fangen gibt, und dass es allerhöchste Zeit ist, verantwortungsvoll mit der Ressource Fisch umzugehen. "Wie wichtig ist nachhaltiger Fischfang bei Ihrer Lieferantenauswahl?", wollten wir daher von den Anbietern wissen. Auf einer Liste von "unbedeutend" bis "ausschlaggebend" kreuzte nur Rewe "wichtig" an. Für alle anderen hat Nachhaltigkeit noch größere Bedeutung.

Das passt gut zu den Veröffentlichungen der Firmen. Bei Saupiquet, nach eigenen Angaben Marktführer in Deutschland, ist zu lesen: "Durch den Thunfischfang mit eigener Fangflotte, bei dem garantiert keine Treibnetze verwendet werden, wird sichergestellt, dass keine anderen Meerestiere in Mitleidenschaft gezogen werden."

Dass die Wirklichkeit eine andere ist, zeigt schon die Antwort auf unsere Frage nach dem Beifang. Damit bezeichnet man alles, was außer Thunfisch noch ins Netz geht und verletzt oder tot ins Meer zurückgeworfen wird. Saupiquet verweist auf ein Programm zur Beifangreduktion. Was ja nur Sinn macht, wenn es Beifang gibt, wenn also doch Tiere in Mitleidenschaft gezogen werden.

Ob Thunfisch nachhaltig gefangen wurde, hängt unter anderem von der Art, der Fangmethode, vom Fanggebiet, dem Zustand des Bestands und dem Fischereimanagement ab. Danach hat der World Wide Fund For Nature die Produkte in unserem Test bewertet. Das Ergebnis: "Nur wenige Unternehmen bieten ausschließlich umwelt- und bestandserhaltend gefangenen Thunfisch an. Die Masse wird mit Fangmethoden gefangen, die zu Beifang von jungem Gelbflossen- und Großaugenthun und Haien, Schildkröten, Marlinen, Schwertfischen und anderen Hochseefischen führt."

Etwa 4,5 Millionen Tonnen Thun werden jedes Jahr aus den Weltmeeren geholt. Am häufigsten mit so genannten Ringwadennetzen mit Lockbojen, auch FADs oder Fischsammler genannt. Doch die Bojen locken nicht nur Thun, sondern auch Haie, Schildkröten und anderen Beifang an. Das Problem ist selbstverständlich auch den Anbietern bekannt. Aldi Nord will daher "für sein gesamtes Thunfischangebot sukzessive die Fangmethode Ringwade ohne FAD-Lockbojen erhöhen".

Dagegen schreibt Hawesta auf seinen Thunfisch Filets in Aufguss trotz des Einsatzes von Fischsammlern: "Nachhaltig gefangen, Beifang vermieden." Das ist unserer Meinung nach ebenso Verbrauchertäuschung wie die Behauptung von Otto Franck, die Le Pêcheur Thunfisch-Filets in eigenem Saft und Aufguss seien "auf traditionelle Art gefischt", da die Hauptfangmethode industrielle Ringwadenfischerei mit Lockbojen ist.

Eine Frage des Preises

Nachhaltigkeit kostet. Daher haben wir die Firmen gefragt, ob sie bereit sind, für nachhaltig gefangenen Thun einen Aufpreis zu bezahlen. Das ist nämlich die Voraussetzung dafür, dass Fischereibetriebe nachhaltiger


Thunfischfang und Nachhaltigkeit: Wir haben diese Produkte für Sie getestet

Dreimaster Thunfisch-Filets in eigenem Saft
  • Netto Marken-Discount

Rio Mare Tonno al Naturale
  • Bolton

Callipo Thunfischfilets Naturel
  • Giacinto Callipo

Geisha Thunfischfilets in eigenem Saft und Aufguss
  • Hüpeden

John West Thunfischfilets in Wasser
  • John West

La Paloma Thunfisch Spitzenqualität, in Saft und Aufguss
  • I. Schroeder

Tip Thunfisch Filets in eigenem Saft und Aufguss
  • Real

Tonnino Thunfisch Filets in Wasser
  • Sardimar

Fontaine Heller Thun naturell in eigenem Saft und Aufguss
  • Fontaine

Armada Thunfisch Filets in eigenem Saft und Aufguss
  • Aldi Süd

Trader Joe's Thunfisch im eigenen Saft und Aufguss
  • Aldi Nord

Saupiquet Premium Thunfisch Gourmet - "naturale" ohne Öl
  • Saupiquet

Saupiquet Thunfisch-Filets - Naturale ohne Öl
  • Saupiquet

Vier Diamanten Thunfisch Naturell
  • Princes Foods

K-Classic Thunfisch Filets in eigenem Saft und Aufguss
  • Kaufland

Nixe Tuna Steak in Brine
  • Lidl

Thunfisch-Filets in eigenem Saft
  • Edeka

La Comtesse Thunfisch, Stücke in Wasser
  • Dunekacke

Hawesta Thunfisch Filets in Aufguss
  • Hawesta

Tuna Thunfischfilets in eigenem Saft und Aufguss
  • Rewe

Le Pêcheur Tunfisch-Filets in eigenem Saft und Aufguss
  • Otto Franck Import

Connétable Weisser Thunfisch Naturell, MSC
  • Chancerelle

Schlemmer Küche Thunfisch-Stücke ohne Öl
  • Edeka

Pan Do Mar Thunfisch Naturell im eigenen Saft und Aufguss
  • Demeter-Felderzeugnisse

La Miranda Thunfisch-Stücke in eigenem Saft und Aufguss
  • I. Schroeder

25 Thunfischmarken auf Nachhaltigkeit im Test
ÖKO-TEST März 2011 Seite 26
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ÖKO-TEST März 2011 Seite 33
ÖKO-TEST März 2011 Seite 34
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ÖKO-TEST März 2011 Seite 36
ÖKO-TEST März 2011 Seite 37

12 Seiten
Seite 26 - 37 im ÖKO-TEST März 2011
vom 25.02.2011
Abrufpreis: 1,00 €

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Erschienen am 25.02.2011

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