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Mehr Gemüse, weniger Salz: Veganer Brotaufstrich von Bio-Sonne verbessert

Magazin Juni 2021: Gesund Grillen | Kategorie: Essen und Trinken | 25.06.2021

Mehr Gemüse, weniger Salz: Veganer Brotaufstrich von Bio-Sonne verbessert
Foto: ÖKO-TEST

In unserem Test Vegane Brotaufstriche im ÖKO-TEST Magazin 9/2020 kam der Bio Sonne Bio-Brotaufstrich Tomate-Basilikum von Norma nur auf ein "befriedigend". Aus unserer Sicht enthielt der Aufstrich damals zu wenig Gemüse (28,6 Prozent) und zu viel Salz (1,9 Prozent).  

Mittlerweile ist der Aufstrich mit einem deutlich höheren Gemüseanteil (51,5 Prozent) und einem geringeren Salzgehalt (1,3 Prozent) erhältlich. Er schmeckt laut Laborgutachten jetzt kräftig nach Tomate. Vorher war vor allem Tomatenmark wahrnehmbar. Produkte mit überarbeiteter Rezeptur sind am leicht veränderten Namen Bio Sonne Bio-Streichcreme Tomate-Basilikum zu erkennen. Für das 180-Gramm-Glas haben wir 1,45 Euro  gezahlt.

Gesamturteil von "befriedigend" auf "sehr gut"

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