Übersicht: Essen und Trinken - Seite 38

Dubai-Schokolade: So kann man die teure Trend-Süßigkeit selber machen

Sie soll super cremig und zugleich crunchy sein und sorgt für Pistazien-Engpässe. Was an Dubai-Schokolade besonders ist und wie man selbst welche herstellen kann.

Paprikapulver in der Pestizidanalyse: Viele gleich mehrfach belastet

23 verschiedene Pestizidrückstände in ein und demselben Paprikapulver: Das ist der traurige Rekord in diesem Test. 12 Produkte fallen in der Pestizidanalyse durch, viele davon reißen gültige Grenzwerte. Es gibt aber auch Paprikapulver, die mit Bestnote abschneiden.

Kaffeepads im Test: Gesundheitsschädliche Inhaltsstoffe gefunden

Die meisten Kaffeepads in unserem Test enttäuschen. Grund dafür sind gesundheitsschädliche Stoffe und fehlende Transparenz in der Lieferkette des Kaffees. Insgesamt 14 von 21 Produkten fallen durch – nur eine Marke ist mit "gut" empfehlenswert.

Senf im Test: Wie gut sind Born, Thomy & Co.?

Egal ob als würzige Beilage oder als Zutat für Soßen und Dressings: Senf lässt sich vielfältig einsetzen. Umso erfreulicher, dass wir nach unserem Test viele mittelscharfe Senfe empfehlen können. In einigen Produkten sind wir jedoch auf bedenkliche Inhaltsstoffe gestoßen.

Wie gesund sind High-Protein-Puddings?

Sie schmecken schön schokoladig und liefern dem Körper viel Eiweiß – was will man mehr? Die Verbraucherzentrale kritisiert aber: High-Protein-Puddings sind gar nicht so gesund, wie sie tun.

Apfelringe und Apfelchips selber machen: Zwei Methoden

Wer nicht möchte, muss nicht in den saueren Apfel beisen. Apfelringe und Apfelchips sind gute und gesunde Snackalternativen. Wir zeigen ihnen zwei Zubereitungsmethoden: Einmal im Ofen, einmal an der Luft.

Wie gesund sind Gewürzgurken aus dem Glas?

Ob auf dem Brot, im Salat oder als kalorienarmer Snack: Gewürzgurken lassen sich vielfältig einsetzen. Erfreulich ist, dass fast die Hälfte der Produkte in unserem Test mit "sehr gut" abschneidet. Nicht so schön ist aber, dass viele der getesteten Gewürzgurken gleich mehrfach mit Pestiziden belastet sind.

Wraps im Test: Pestizide und Mineralölrückstände gefunden

Wenn es schnell und unkompliziert sein soll sind Wraps sind ein tolles Essen. Doch in unserem Test von 19 Wraps auf Basis von Weizenmehl fallen einige Produkte wegen Verunreinigungen mit Mineralölbestandteilen oder Pestizidrückständen durch. Auch für umstrittene Zusatzstoffe gibt es Kritik.

Rewe Bio Caffè Crema: Lieferkette und unternehmerische Sorgfaltspflichten jetzt belegt

In unserem Test Kaffeepads (ÖKO-TEST Magazin 9/2024) hatten wir bei den Rewe Bio Caffè Crema, 30 Pads unter anderem bemängelt, dass die Lieferkette nur wenig belegt war. Der Hersteller hat nun nachgebessert und die fehlenden Dokumente nachgereicht. Zusätzlich sendete er uns weitere Dokumente unter dem Aspekt "Unternehmerische Sorgfaltspflichten"...

Overnight Oats: Rezept für das praktische Kühlschrank-Frühstück

Müsli war gestern – heute heißt das angesagte Haferflocken-Frühstück: Overnight Oats. Der Vorteil: Aus den eingeweichten Haferflocken kann der Körper die Mineralstoffe besser aufnehmen. Mit diesem Rezept können Sie Overnight Oats ganz einfach selbst ausprobieren.