1. oekotest.de
  2. Tests
  3. 27 Weintrauben im Test

27 Weintrauben im Test

Jedes Mittel Recht?

ÖKO-TEST Oktober 2013 | Kategorie: Essen und Trinken | 27.09.2013

27 Weintrauben im Test

Die Bio-Weinbauern treiben die Aufnahme des Pflanzenschutzmittels Phosphonsäure in die Öko-Verordnung voran. Doch damit verwischen die Grenzen zum konventionellen Anbau mehr und mehr. Ein politisches Thema - zum Glück ohne gesundheitliche Nebenwirkungen.

Bio ist bei unseren Tests im Hinblick auf Pestizidrückstände eigentlich eine sichere Bank. Nur äußerst selten finden sich in Produkten aus biologischem Anbau Rückstände. Umso erstaunter waren wir, als unsere beauftragten Labore Phosphonsäure in italienischen Bio-Weintrauben nachgewiesen haben. Auf den Wirkstoff hatten wir testen lassen, weil wir von Landesuntersuchungsämtern einen Hinweis auf die umstrittene Verwendung bei Bio-Weintrauben erhalten hatten. Phosphonsäure ist laut EU-Recht derzeit weder als Pflanzenschutzmittel noch als Düngemittel im biologischen Weinbau zugelassen. Die Verwendung des Wirkstoffes gilt in der Branche jedoch als Politikum. Hierzulande durfte Phosphonsäure bis vor Kurzem als sogenanntes Pflanzenstärkungsmittel auch im Bio-Anbau verwendet werden. Doch es geht um die Frage: Wie stark darf Bio noch verwässert werden?

Phosphonsäure ist ein chemisch-synthetischer Stoff mit systemischer Wirkung. Das heißt er wird im Labor hergestellt und im Gegensatz zu Kontaktmitteln, die sich nicht über die gesamte Pflanze verteilen, über die Wurzel aufgenommen. Das hinterlässt Rückstände in den Früchten. Der Wirkstoff dient im Weinanbau als Alternative zu kupferhaltigen Präparaten. Kupferpräparate werden gegen Pilzkrankheiten wie den Falschen Mehltau eingesetzt. Kupfer schadet der Umwelt. Es reichert sich im Boden an und vergiftet Mikroorganismen und andere dort lebende Tiere. Die EU-Kommission hat die Mitgliedsländer daher bereits vor Jahren aufgefordert, den Einsatz von Kupfer zu reduzieren - ein großes Problem für die Weinbauern. Betroffen sind vor allem die Öko-Hersteller. In der Kupferminimierungsstrategie der Weinbauern spielt Phosphonsäure eine bedeutende Rolle. So wurde Kaliumphosphonat, ein Salz der Phosphonsäure, von der EU im April dieses Jahres als Wirkstoff in konventionellen Pflanzenschutzmitteln genehmigt. Die Verordnung tritt am 1. Oktober 2013 in Kraft.

In den drei auffälligen Bio-Weintraubenproben aus Italien wurde Phosphonsäure in Konzentrationen nachgewiesen, die auf eine Anwendung schließen lassen. "Abdrift ist bei diesen Werten auszuschließen", sagt Johannes Enzler, Leiter der Öko-Kontrollbehörde bei der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft. Die Werte widersprächen in dieser Höhe den Voraussetzungen für ein Bio-Produkt. Schließlich wurden die Phosphonsäure beziehungsweise deren Salze bereits als Pflanzenschutzmittel eingestuft. Damit die Anwendung auch im Öko-Weinbau erlaubt ist, wäre zunächst die Aufnahme in die EU-Öko-Verordnung nötig. Doch dort ist Phosphonsäure bislang nicht gelistet und darf damit auch nicht im Ökolandbau eingesetzt werden, betont die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. Ob die von uns gefundenen Rückstände aus einem Spritzmittel oder aus einem Dünger stammen, lässt sich nicht überprüfen. Jedoch ist in Italien weder ein Einsatz der Phosphonsäure als Düngemittel noch als Pflanzenschutzmittel im Bio-Anbau zulässig.

Anders in Deutschland. Hier galt e


Weintrauben: Wir haben diese Produkte für Sie getestet

Elnour Kernlose Trauben hell, Sorte: Superior
  • Edeka

Trauben weiß, kernlos, Sorte: Early Sweet, lose
  • Lidl

Medifruit Tafeltrauben hell, Sorte: Victoria
  • Aldi Nord

Tafeltrauben hell, Sorte Victoria, lose Pro Planet
  • Rewe

Trauben kernlos hell, Sorte: Sugraone
  • Aldi Nord

Deilor Trauben Superior kernlos
  • Real

Trauben hell, kernlos, Sorte: Sugraone
  • Real

Orchidea Frutta Tafeltrauben, Sorte: Viktoria
  • Kaufland

Agro Bio Logica Trauben, weiß, lose, Sorte: Viktoria
  • Alnatura

San Lucar "ParadiesTrauben" kernl., Sorte: Sweet Luisa, lose
  • Edeka

Sicil Bonta Trauben hell, Sorte: Vittoria, lose
  • Denn's Biomarkt

Trauben weiß, Sorte: Vittoria, lose
  • Alnatura

Trauben hell, Sorte: Victoria
  • Aldi Süd

Trauben kernlos weiß, Sorte: Prime
  • Kaufland

Trauben hell, Sorte: Vittoria
  • Alnatura

Mafa Tafeltrauben hell kernlos, Sorte: Sugraone, hell
  • Rewe

Fresh Line Kernlose hell Trauben, Sorte: Sugarone
  • Aldi Süd

Molineta Trauben hell kernlos, Sorte: Superior Seedless
  • Aldi Süd

Trauben hell, kernlos, Sorte: Early Sweet
  • Aldi Nord

Mafa Tafeltrauben hell kernlos, Sorte Sugraone, lose
  • Rewe

Agroviva Trauben hell, Sorte: Vittoria, lose
  • Denn's Biomarkt

Bioampelos Kernlose Bio Trauben weiss, lose, Sorte Sultana
  • Denn's Biomarkt

Tafeltrauben weiß, Sorte: Victoria
  • Lidl

Trauben weiß, kernlos, Sorte: Sugraone
  • Kaufland

Sol de AguilasTrauben  weiß kernlos, Sorte Sugraone, lose
  • Lidl

Trauben hell kernlos, Sorte Early Sweet, lose
  • Real

Camilla Tafeltrauben hell, Sorte: Vittoria, lose
  • Edeka

27 Weintrauben im Test
ÖKO-TEST Oktober 2013 Seite 42
ÖKO-TEST Oktober 2013 Seite 43
ÖKO-TEST Oktober 2013 Seite 44
ÖKO-TEST Oktober 2013 Seite 45
ÖKO-TEST Oktober 2013 Seite 46
ÖKO-TEST Oktober 2013 Seite 47
ÖKO-TEST Oktober 2013 Seite 48
ÖKO-TEST Oktober 2013 Seite 49

8 Seiten
Seite 42 - 49 im ÖKO-TEST Oktober 2013
vom 27.09.2013
Abrufpreis: 1,00 €

Testverfahren

So haben wir getestet

Der Einkauf

Für unseren Test haben wir in neun führenden Handelsunternehmen insgesamt 27 Proben Weintrauben eingekauft. Bei Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka, Lidl, Kaufland, Real und Rewe waren es Trauben aus konventionellem Anbau, bei Alnatura und Denn's Biomarkt Bio-Trauben. Zum Zeitpunkt des Einkaufs war ausschließlich Ware aus dem Mittelmeerraum verfügbar.

Die Inhaltsstoffe

Da Weintrauben in der Vergangenheit häufig stark mit Spritzmitteln belastet waren, standen Pestizide auch dieses Mal im Vordergrund unserer Untersuchungen. Im August dieses Jahres machte ein ÖKO-TEST auf ein weiteres Problem aufmerksam: Perchlorat, ein Schadstoff, der wahrscheinlich über Dünger in Obst und Gemüse gelangte. Natürlich ließen wir die Weintrauben daher auch auf diese Substanz untersuchen. Bei Bio-Ware untersuchten wir zudem auf Phosphonsäure, einen im Bio-Anbau umstrittenen Wirkstoff.

Die Bewertung

ÖKO-TEST wertet strenger als der Gesetzgeber. Aus Gründen des vorsorgenden Verbraucherschutzes gibt es daher schon Punktabzug, wenn ein Pestizidgehalt Höchstmengen zu mehr als zehn beziehungsweise 50 Prozent ausschöpft sowie wenn fünf oder mehr Pestizide in Spuren nachgewiesen wurden. Drei getestete italienische Proben Bio-Weintrauben enthalten auffällig erhöhte Mengen Phosphonsäure, die im Bio-Anbau als Pflanzenschutzmittel nicht zugelassen ist. Entsprechend streng ist hier unsere Bewertung.

Informationen zum Abruf bei United Kiosk
So funktioniert der Artikel-Abruf
Wenn Sie zum ersten Mal Artikel bei unserem Service-Partner United Kiosk abrufen, lesen Sie bitte vorab unsere Anleitung zum Abruf von Tests, Ratgebern, Einzelseiten und ePapern durch. Gekaufte Artikel, ePaper oder eBundles können Sie im Fall eines Verlustes nur dann wiederherstellen, wenn Sie sich zuvor registriert haben.