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23 Multivitaminsäfte im Test

Zu viel ist zu viel

ÖKO-TEST Jahrbuch Gesundheit für 2010 | Kategorie: Essen und Trinken | 09.11.2009

23 Multivitaminsäfte im Test

Viele Menschen peppen ihre Vitaminversorgung mit Multivitaminsäften auf. Keine gute Idee, finden wir. Denn die zugesetzten Vitamine sind nicht nur überflüssig, sondern können teilweise sogar schaden. Rundum empfehlenswert sind lediglich drei Bio-Säfte.

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So ein Multivitaminsaft ist auf den ersten Blick eine praktische Sache: Er schmeckt und spendet gleichzeitig eine hohe Vitaminzufuhr.

Multivitaminsäfte sind klassische Fruchtsäfte. Das heißt, sie bestehen aus Direktsäften oder Fruchtsäften aus Konzentrat. Für Letztere schreibt die Fruchtsaft-Verordnung vor, dass sie so wiederhergestellt werden müssen, dass sie gleichartige geschmackliche und analytische Eigenschaften aufweisen wie vergleichbare Direktsäfte. Dabei ist es keineswegs so, dass die Hersteller fruchteigene Vitamine, die bei der Saftherstellung verloren gehen, gezielt ersetzen. Zugesetzt wird in der Regel eine Standardvitaminmischung von zehn bis zwölf Vitaminen, darunter Betacarotin.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) rät schon seit 2001 dazu, bei Lebensmitteln auf eine Anreicherung mit Betacarotin ganz zu verzichten. Wir wollten wissen, inwieweit Hersteller die BfR-Empfehlung umsetzen und haben 23 Multivitaminsäfte in Supermärkten, Discountern und Bio-Läden eingekauft. Im Labor ließen wir sie zusätzlich auf eine Belastung mit Pestiziden sowie die Aromenqualität untersuchen. Den Vitaminzusatz überprüften wir anhand der Angaben auf den Verpackungen.

Das Testergebnis

"Sehr gute" Ergebnisse liefern nur drei Öko-Säfte ab.

Auch wenn sich Multivitaminsäfte nur so nennen dürfen, wenn sie eine Extradosis an Vitaminen mitbringen, ist der Zusatz überflüssig. Viele Produkte sind zudem so stark angereichert, dass schon ein 250-ml-Glas 125 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr abdeckt.

Fast unverändert ist die Situation beim Betacarotin. So sind 16 der 19 konventionellen Produkte mit synthetischem Betacarotin versetzt.

Unzureichend aromatisiert sind elf Säfte aus Konzentraten. Bei vielen fehlen insbesondere die Ananasaromen.

Fehlende Ananasaromen führten auch beim Hohes C Multivitamin zur Abwertung. Für Hersteller Eckes-Granini eigentlich kein Thema, denn eine Rearomatisierung sei nicht nötig, weil sich das Produkt "Saft" und nicht "Fruchtsaft" nenne. Doch auch andere Produkte heißen "Saft" und erwähnen den Begriff "Fruchtsaft" höchstens im Kleingedruckten. Und was unterscheidet Saft von Fruchtsaft, zumal auf allen Produkten Früchte abgebildet sind?

Überflüssig ist der Zusatz von Aromastoffen im Dr. Koch Bio Trink 10, ebenfalls aus dem Hause Eckes-Granini. Alle anderen Säfte kommen ohne aus.

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Multivitaminsäfte: Wir haben diese Produkte für Sie getestet

Beutelsbacher Multi Pur, Demeter, Direktsaft
  • Beutelsbacher (Naturwarenladen)

    sehr gut

Frucht-Oase Multivitaminsaft
  • Aldi Nord

    gut

Edeka Rio Grande Multivitamin-Saft
  • Edeka

    befriedigend

Alnatura Multi Saft, Direktsaft
  • Alnatura

    sehr gut

Real Quality Multivitamin Saft
  • Real

    ausreichend

Vitafit Multivitamin Mehrfruchtsaft
  • Lidl

    gut

Star Marke Multivitamin Fruchtsaft
  • Kaiser's Tengelmann

    befriedigend

Krings Premium Multivitamin
  • Krings Fruchtsaft

    befriedigend

Rauch Happy Day 100 % Multivitamin
  • Rauch Fruchtsäfte

    ausreichend

Rio D'Oro Multivitamin
  • Aldi Süd

    gut

Rabenhorst 11 Plus 11, Direktsaft
  • Rabenhorst

    befriedigend

Voelkel Multi-Natur, Demeter, Direktsaft
  • Voelkel (Naturwarenladen)

    sehr gut

Trimm Star Multi Vitaminsaft
  • Norma

    befriedigend

Rapp's Multi 100, Multivitamin-Mehrfruchtsaft
  • Rapp's Kelterei

    mangelhaft

Dittmeyer's Valensina Multi-Vitamin
  • Dittmeyer's Valensina

    ausreichend

Fruit Du Monde Multi Juice, Multi-Vitamin-12-Fruchtsaft
  • Plus

    ausreichend

Hohes C Multivitamin
  • Eckes-Granini

    ausreichend

Amecke Sanfte Säfte Multivitamin
  • Amecke

    befriedigend

Sunnybell Multivitamin 12-Frucht-Saft
  • Netto Marken-Discount

    ausreichend

Dr. Koch Bio Trink 10
  • Eckes-Granini

    ausreichend

Summerhill Multivitaminsaft
  • Penny

    ausreichend

Vom Besten Multi-Vitaminsaft
  • Tegut

    mangelhaft

Albi Multi 12, Multivitamin-Mehrfruchtsaft
  • Albi

    ausreichend

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