Die Rote Bete ist mit ihrer tiefroten Farbe und ihrem erdigen Aroma ein echtes Charaktergemüse. Sie wächst in unseren Breiten und landet im Herbst frisch vom Feld auf den Tellern. Der Knolle haftet der Ruf an, ein besonders blutbildendes "Wundermittel" zu sein. Aber ist da wirklich etwas dran?
Güteklasse I, Güteklasse II oder Extraklasse: Was bedeutet das eigentlich? Einige Lebensmittel unterliegen EU-Normen, andere dagegen werden von Supermärkten freiwillig klassifiziert. Das verstärkt die Lebensmittelverschwendung. Warum es wenig Sinn macht, auf die Klassifizierung zu achten.
Wer auf Fisch verzichtet und zu Algenprodukten greift, tappt bei der Jodversorgung oft im Dunkeln. Eine Untersuchung der Verbraucherzentralen zeigt: Die Unterschiede im Jodgehalt sind enorm.
Die kalte Jahreszeit ist da, und damit auch die Viren. Millionen Menschen in Deutschland sind derzeit erkältet – doch welche Viren stecken dahinter? Und: Wir erklären, wie Sie sich schützen können.
Laub fegen war gestern! Einfach mit dem Rasenmäher drüber und fertig? Was nach einer riesigen Arbeitserleichterung klingt, kann Ihrem Rasen schaden, wenn Sie es falsch machen. Wir erklären, wann Laubmulchen sinnvoll ist – und wann Sie das Laub besser entfernen sollten.
Veränderte Lichtverhältnisse, Zukunftsängste, heißere Nächte: Die Klimakrise verschlechtert unseren Schlaf. Die Schlafforscherin Professorin Andrea Rodenbeck erklärt im Interview, worunter die Nachtruhe leidet – und wie man dem Körper helfen kann.
Kaum fallen die ersten Blätter, dröhnen überall wieder die Laubbläser und -sauger. Die Gartengeräte sind nicht nur laut, sondern auch gefährlich für Mensch, Tier und Umwelt. Acht Gründe, warum es sich lohnt, auf Laubsauger und Laubbläser zu verzichten.
Lavendel riecht nicht nur wunderbar – er kann viel mehr: Er vertreibt Motten, hilft beim Einschlafen und verwandelt das Bad in eine duftende Wellnessoase. Wir zeigen, wie vielseitig die lilafarbene Pflanze im Alltag einsetzbar ist.
Spinat-Pesto ist eine leckere Alternative zum klassischen Basilikum-Pesto – und lässt sich in circa 15 Minuten selber machen. Hier finden Sie ein praktisches Grundrezept plus clevere Variationen mit regionalen Nüssen und veganen Alternativen.
Sobald es Herbst wird, lässt die erste Erkältung meist leider nicht lange auf sich warten. Umso wichtiger ist ein starkes Immunsystem, um schnell wieder gesund zu werden und fit durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Vitamin C ist ein Schlüssel dazu. Wir klären, welche Lebensmittel besonders viel Vitamin C liefern.