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71 Medium-Mineralwässer im Test

Mineralwasser

Ratgeber Essen, Trinken 2014 | Kategorie: Essen und Trinken | 16.05.2014

71 Medium-Mineralwässer im Test

Ein große Auswahl an "sehr gut" und "gut" getesteten Mineralwässern erleichtert die Suche nach einem empfehlenswerten Produkt aus der eigenen Region. Insgesamt können wir 19-mal die Bestnote vergeben. Von den 32 "gut" bewerteten Wässern bekommen nur vier einen Punktabzug unter den Inhaltsstoffen: Die Wässer Bad Meinberger Medium, Forstetal Medium, Margon Medium und Mineau Medium haben einen leicht erhöhten Urangehalt.

Bei zwei Mineralwässern geben Mängel in der Deklaration den Ausschlag für das nur "gute" Gesamturteil: Das Heerbach Medium wirbt mit der fragwürdigen Auslobung "reich an Silizium". Das ist nach unserer Auffassung unsinnig, denn für dieses Element sind weder physiologische Funktionen beim Menschen bekannt, noch gibt es Belege für angeblich positive Wirkungen auf Haut, Haare oder Nägel. Und wer viel verspricht, sollte das auch halten. Doch beim Steigerwald Medium steht nur "viel Magnesium" drauf; die vom Labor analysierten Werte können das nicht bestätigen. Die restlichen 26 "guten" Produkte vermasseln sich die Bestnote durch ihre Angebotsform: Mineralwasser in PET-Einweg- oder PET-Cycle-Flaschen hat eine schlechtere Umweltbilanz als in Flaschen im Mehrwegsystem.

Unsere Kritik an schlechteren Produkten

In einer Reihe von Wässern stecken Pestizidmetaboliten. In drei Produkten - nämlich in dem Markgrafen Mineralwasser Medium, der Odenwald Quelle Medium und dem Schwollener Medium - überschreiten die Gehalte sogar den Orientierungswert. Die anderen Mengen liegen darunter, deuten aber ebenfalls auf Verunreinigungen hin, die aus unserer Sicht vermieden werden sollten. Eine Gefährdung für den Menschen kann aber ausgeschlossen werden, da die Gehalte weit unter den gesundheitlichen Richtwerten liegen, die das Umweltbundesamt für nichtrelevante Metaboliten in Trinkwasser aufgestellt hat.

Zwar entschied im Sommer 2013 der Verwaltungsgerichtshof Baden-Württemberg, dass das Gebot "ursprüngliche Reinheit" der Mineral- und Tafelwasser-Verordnung keine "absolute Abwesenheit von Schadstoffen" fordere. Damit würden Abbauprodukte von Pestiziden über dem Orientierungswert nicht das Reinheitsgebot verletzen, solange die Gesundheit nicht gefährdet sei. Doch unserer Auffassung nach haben Abbauprodukte von Pestiziden nichts in einem Produkt zu suchen, das eben etwas ganz besonderes verspricht: ursprünglich rein zu sein!

Einige Produkte sind mit Uran belastet. Uran kann Nieren und Leber schädigen, wenn es über einen längeren Zeitraum aufgenommen wird. Da für Mineralwasser kein Grenzwert existiert, orientieren wir uns an dem niedrigen Vorsorgewert für Mineralwasser, das für die Zubereitung von Säuglingsnahrung geeignet ist. Am meisten Uran fand das beauftragte Labor im Waldecker Medium.

Bor - der Problemstoff ist fortpflanzungsschädlich - fand sich in erhöhten Mengen im Merkur Medium, im Sinziger Medium und im Markgrafen Mineralwasser Medium. Einen Grenzwert für Bor in Mineralwasser gibt es allerdings nicht....


Wir haben diese Produkte für Sie getestet

Abenstaler Quelle Medium
Abenstaler Quelle Medium
Abenstaler Quelle
Adelholzener Alpenquellen Sanft
Adelholzener Alpenquellen Sanft
Adelholzener Alpenquelle
Alasia Perle Medium
Alasia Perle Medium
ESH
Anhaltiner Bergquelle Medium
Anhaltiner Bergquelle Medium
GVG
Aqua Culinaris Medium, Erbeskopf-Quelle
Aqua Culinaris Medium, Erbeskopf-Quelle
Aldi Süd
Aqua Culinaris Medium, Noé-Quelle
Aqua Culinaris Medium, Noé-Quelle
Aldi Süd
Arkona Medium
Arkona Medium
Getränkeland Heidebrecht
Auenwald Medium
Auenwald Medium
Bremer Schweiz
Bad Dürrheimer Medium
Bad Dürrheimer Medium
Bad Dürrheimer Mineralbrunnen
Bad Meinberger Medium
Bad Meinberger Medium
Staatl. Bad Meinberger Mineralbrunnen
Bad Pyrmonter Medium
Bad Pyrmonter Medium
Bad Pyrmonter
Bio Kristall Classic, Bio-Mineralwasser
Bio Kristall Classic, Bio-Mineralwasser
Neumarkter Lammsbräu (Naturwarenladen)
Bissinger Auerquelle Sanft
Bissinger Auerquelle Sanft
Fürstliche Bissinger Auerquelle
Bonatur Medium
Bonatur Medium
GVG
Carolinen Medium
Carolinen Medium
Mineralquellen Wüllner
Christinen Medium
Christinen Medium
Teutoburger Mineralbrunnen
Elitess Medium, Graf Dodiko-Quelle
Elitess Medium, Graf Dodiko-Quelle
Penny
Extaler Mineralquell Medium
Extaler Mineralquell Medium
Weser Gold
Fauna Medium
Fauna Medium
Romina Mineralbrunnen
Forstetal Medium
Forstetal Medium
Forstetal Quelle Getränke
Förstina Sprudel Premium Medium
Förstina Sprudel Premium Medium
Förstina-Sprudel
Franken Brunnen Medium
Franken Brunnen Medium
Franken Brunnen
Fürst Bismarck Premium Wenig Kohlensäure
Fürst Bismarck Premium Wenig Kohlensäure
Fürst Bismarck-Quelle
Gaensefurther Schloss Quelle Medium
Gaensefurther Schloss Quelle Medium
Schlossbrunnen Wüllner
Germania Brunnen Medium
Germania Brunnen Medium
Wilhelm Reuschling
Gerolsteiner Medium
Gerolsteiner Medium
Gerolsteiner Brunnen
Graf Metternich Quelle Medium
Graf Metternich Quelle Medium
Graf Metternich-Quellen
Gut & Günstig Mineralwasser Medium, Baruther Quelle
Gut & Günstig Mineralwasser Medium, Baruther Quelle
Edeka
Gut & Günstig Mineralwasser Medium, Bernhardus-Quelle
Gut & Günstig Mineralwasser Medium, Bernhardus-Quelle
Edeka
Heerbach Medium
Heerbach Medium
Spessart Waldquellen
Herzog Wigbert Medium
Herzog Wigbert Medium
Bremer Schweiz
Justus Brunnen Medium
Justus Brunnen Medium
Ehrhardt & Sohn
Kastell Medium
Kastell Medium
Mellis
K-Classic Quintus Medium
K-Classic Quintus Medium
Kaufland
Margon Medium
Margon Medium
Margon Brunnen
Markgrafen Mineralwasser Medium
Markgrafen Mineralwasser Medium
Alwa Mineralbrunnen
Märkisch Kristall Medium
Märkisch Kristall Medium
Vivaris
Merkur Medium
Merkur Medium
GVG
Mineau Medium
Mineau Medium
Bremer Schweiz
Nassauer Land Medium
Nassauer Land Medium
Oberselters Mineralbrunnen
Neuselters Wenig Kohlensäure
Neuselters Wenig Kohlensäure
Neuselters Mineralquelle
Nürburg Quelle Medium
Nürburg Quelle Medium
Nürburg Quelle
Odenwald Quelle Medium
Odenwald Quelle Medium
Odenwald-Quelle
Quellbrunn Medium, Wenden-Quelle
Quellbrunn Medium, Wenden-Quelle
Aldi Nord
Quellbrunn Medium, Werretaler-Quelle
Quellbrunn Medium, Werretaler-Quelle
Aldi Nord
Real Quality Medium, Felsenquelle
Real Quality Medium, Felsenquelle
Real
Residenz Quelle Medium
Residenz Quelle Medium
Bad Windsheimer Markengetränke
Rewe Beste Wahl Aqua Mia Medium
Rewe Beste Wahl Aqua Mia Medium
Rewe
Rheinfels Quelle Medium
Rheinfels Quelle Medium
Rheinfels Quellen H. Hövelmann
Rhenser Wenig Kohlensäure
Rhenser Wenig Kohlensäure
Rhenser Mineralbrunnen
Rhodius Medium
Rhodius Medium
Rhodius Mineralquellen
Rosbacher Medium
Rosbacher Medium
Hassia Mineralquellen
Saskia Classic Quelle Jessen, Medium
Saskia Classic Quelle Jessen, Medium
Lidl
Saskia Classic Quelle Löningen, Medium
Saskia Classic Quelle Löningen, Medium
Lidl
Schwollener Medium
Schwollener Medium
Schwollener Sprudel
Sinalco Aquintéll Medium
Sinalco Aquintéll Medium
Deutsche Sinalco
Sinziger Medium
Sinziger Medium
Sinziger Mineralbrunnen
Staatl. Fachingen Medium
Staatl. Fachingen Medium
Fachinger Heil- und Mineralbrunnen
Steigerwald Medium
Steigerwald Medium
Steigerwald
Steinsieker Stille Quelle
Steinsieker Stille Quelle
Brohler Mineral- und Heilbrunnen
St. Leonhard Quelle Medium
St. Leonhard Quelle Medium
St. Leonhardsquelle (Naturwarenladen)
Surf Medium, Johannesbrunnen
Surf Medium, Johannesbrunnen
Norma
Tegut Mineralwasser Medium
Tegut Mineralwasser Medium
Tegut
Teinacher Medium
Teinacher Medium
Mineralbrunnen Teinach
Thüringer Heidequell Medium
Thüringer Heidequell Medium
Rosenbrauerei Pößneck
Thüringer Waldquell Medium
Thüringer Waldquell Medium
Thüringer Waldquell
Tip Mineralwasser Medium
Tip Mineralwasser Medium
Real
Tönissteiner Medium
Tönissteiner Medium
Privatbrunnen Tönissteiner
Unser Norden Mineralwasser Medium
Unser Norden Mineralwasser Medium
Coop
Vitalitasia Medium, Source de Ciseau
Vitalitasia Medium, Source de Ciseau
Netto Marken-Discount
Waldecker Medium
Waldecker Medium
Volkmarser Mineralbrunnen

Testverfahren

So haben wir getestet

Der Einkauf

Insgesamt wurden 73 natürliche Mineralwässer eingekauft, wobei sowohl die wichtigsten Eigenmarken der Discounter und Supermärkte berücksichtigt wurden als auch Produkte kleinerer regionaler Anbieter. Als Sorte wählten wir dieses Mal Mineralwasser mit wenig Kohlensäure aus. Dieses ist mit einem Anteil von gut 42 Prozent am gesamten Mineralwasserabsatz ähnlich beliebt wie kohlensäurereiches Mineralwasser. Komplettiert wurde der Einkauf durch je ein Tafel- und ein Quellwasser, weil wir wissen wollten, wie es um die Qualität dieser bundesweit erhältlichen Marken bestellt ist.

Die Inhaltsstoffe

Wie schon 2011 stand auch dieses Mal die Untersuchung auf Abbauprodukte von Pestiziden im Vordergrund. Ziel war herauszufinden, inwieweit Hersteller ihre Produkte verbessert haben - oder aber alles beim Alten ließen. Denn nicht immer lässt sich eine Quelle so einfach umstellen. Der zweite Schwerpunkt lag auf der Analyse gesundheitlich bedenklicher Inhaltsstoffe wie Uran, Arsen oder Bor. Diese Stoffe gelangen auf natürliche Weise in Mineralwasser, können aber teilweise entfernt werden.

Die Weiteren Mängel

Weil Mineralwasser in großen Mengen konsumiert wird, ist die Wiederverwertung der Flaschen in Hinblick auf die ökologischen Auswirkungen ausschlaggebend. Die Angebotsform der eingekauften Produkte berücksichtigten wir unter dem Testergebnis Weitere Mängel. Gleichzeitig hatten die Hersteller die Möglichkeit, weitere Verpackungsformen ihrer Produkte mitzuteilen, was ebenfalls in die Tabelle aufgenommen wurde. Des Weiteren ließen wir im Labor prüfen, ob Aussagen und Auslobungen zu besonders hohen Mineralstoffgehalten wirklich stimmen.

Die Bewertung

Wir bleiben dabei: Ein natürliches Mineralwasser darf sich nur dann so nennen, wenn es die Vorgaben zur ursprünglichen Reinheit erfüllt. Und wir gehen noch weiter: Auch geringere Verunreinigungen sollten nicht nachweisbar sein. Folgerichtig schneiden Wässer mit Überschreitungen des Orientierungswertes bestenfalls mit "mangelhaft" ab. Streng bewerten wir auch die Gehalte einiger problematischer Inhaltsstoffe, da Mineralwasser täglich konsumiert wird und zudem von einer ausgeprägten Markentreue auszugehen ist. Zum Punktabzug führt schließlich die Verpackung in ökologisch ungünstigen PET-Einweg-Flaschen und den nur wenig besseren PET-Cycle-Flaschen.

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