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71 Medium-Mineralwässer im Test

Spezial Fit und Gesund
vom 02.05.2014

71 Medium-Mineralwässer im Test

An der Quelle

Mineralwässer enthalten immer noch Abbauprodukte von Pestiziden. In einigen Marken steckt zudem zu viel problematisches Uran oder Bor. Die meisten Wässer können wir aber empfehlen.

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02.05.2014 | Im Sommer 2013 entschied der Verwaltungsgerichtshof Baden-Württemberg: Das Gebot "ursprüngliche Reinheit" der Mineral- und Tafelwasser-Verordnung fordert keine "absolute Abwesenheit von Schadstoffen". Abbauprodukte von Pestiziden über dem Orientierungswert verletzten das Reinheitsgebot nicht, solange die Gesundheit nicht gefährdet sei.

Damit unterlag das Land Baden-Württemberg, das fünf Mineralquellen die Zulassung verweigern wollte, weil darin sogenannte Pestizidmetaboliten nachgewiesen worden waren. Die belasteten Quellen bleiben nach dem Richterspruch also offen.

In unserem Test von 71 Wässern zeigen wir Ihnen, welche Hersteller Wasser abfüllen, dass Pestizidmetaboliten enthält, und welche den Begriff der ursprünglichen Reinheit unserer Meinung nach wirklich verdienen:

Das Testergebnis

Die Mehrheit der Mineralwässer schneidet mit einem "sehr gut" und "gut" ab. Allerdings mussten wir auch siebenmal "mangelhafte" und "ungenügende" Urteile vergeben. Der wichtigste Abwertungsgrund: Pestizidmetabolite über dem Orientierungswert. Zu weiteren Abzügen führten unter anderem erhöhte Mengen an Uran, Bor und Barium.

In einer Reihe von Wässern stecken Pestizidmetabolite. In drei Produkten überschreiten die Gehalte sogar den Orientierungswert. Die anderen Mengen liegen darunter, deuten aber ebenfalls auf Verunreinigungen hin, die aus unserer Sicht vermieden werden sollten. Eine Gefährdung für den Menschen kann aber ausgeschlossen werden, da die Gehalte weit unter den gesundheitlichen Richtwerten liegen, die das Umweltbundesamt für nichtrelevante Metabolite in Trinkwasser aufgestellt hat.

Einige Produkte sind mit Uran belastet. Uran kann Nieren und Leber schädigen, wenn es über einen längeren Zeitraum aufgenommen wird. Da für Mineralwasser kein Grenzwert existiert, orientieren wir uns an dem niedrigen Vorsorgewert für Mineralwasser, das für die Zubereitung von Säuglingsnahrung geeignet ist. Am meisten Uran fand das beauftragte Labor im Waldecker Medium.

Bor - der Problemstoff ist fortpflanzungsschädlich - fand sich in erhöhten Mengen im Merkur Medium, im Sinziger Medium und im Markgrafen Mineralwasser Medium. Einen Grenzwert für Bor in Mineralwasser gibt es allerdings nicht.

In der Nürburg Quelle Medium steckt mehr als die Hälfte der für Mineralwasser zulässigen Höchstmenge an Barium. Bevölkerungsstudien haben gezeigt, dass Wasser mit hohen Bariumgehalten zu Bluthochdruck führen kann.

Einweg dominiert in unserem Test, dazu tragen besonders die Discounter und Supermärkte mit den Billigwässern bei. Klassische Mineralbrunnen füllen hingegen vorrangig in Mehrweg- oder PET-Cycle-Flaschen ab. PET-Cycle ist dabei aus ökologischer Sicht nur wenig besser als Einweg - auch wenn ein Teil des Materials durch die Rückgabe im Kasten für neue Flaschen genutzt wird.


Wir haben 71 Produkte für Sie getestet
Abenstaler Quelle Medium
Abenstaler Quelle

Abenstaler Quelle Medium

Adelholzener Alpenquellen Sanft
Adelholzener Alpenquelle

Adelholzener Alpenquellen Sanft

Quellbrunn Medium, Wenden-Quelle
Aldi Nord

Quellbrunn Medium, Wenden-Quelle

Quellbrunn Medium, Werretaler-Quelle
Aldi Nord

Quellbrunn Medium, Werretaler-Quelle

Aqua Culinaris Medium, Noé-Quelle
Aldi Süd

Aqua Culinaris Medium, Noé-Quelle

Aqua Culinaris Medium, Erbeskopf-Quelle
Aldi Süd

Aqua Culinaris Medium, Erbeskopf-Quelle

Markgrafen Mineralwasser Medium
Alwa Mineralbrunnen

Markgrafen Mineralwasser Medium

Bad Dürrheimer Medium
Bad Dürrheimer Mineralbrunnen

Bad Dürrheimer Medium

Bad Pyrmonter Medium
Bad Pyrmonter

Bad Pyrmonter Medium

Residenz Quelle Medium
Bad Windsheimer Markengetränke

Residenz Quelle Medium

Auenwald Medium
Bremer Schweiz

Auenwald Medium

Herzog Wigbert Medium
Bremer Schweiz

Herzog Wigbert Medium

Mineau Medium
Bremer Schweiz

Mineau Medium

Steinsieker Stille Quelle
Brohler Mineral- und Heilbrunnen

Steinsieker Stille Quelle

Unser Norden Mineralwasser Medium
Coop

Unser Norden Mineralwasser Medium

Sinalco Aquintéll Medium
Deutsche Sinalco

Sinalco Aquintéll Medium

Gut & Günstig Mineralwasser Medium, Baruther Quelle
Edeka

Gut & Günstig Mineralwasser Medium, Baruther Quelle

Gut & Günstig Mineralwasser Medium, Bernhardus-Quelle
Edeka

Gut & Günstig Mineralwasser Medium, Bernhardus-Quelle

Justus Brunnen Medium
Ehrhardt & Sohn

Justus Brunnen Medium

Alasia Perle Medium
ESH

Alasia Perle Medium

Staatl. Fachingen Medium
Fachinger Heil- und Mineralbrunnen

Staatl. Fachingen Medium

Forstetal Medium
Forstetal Quelle Getränke

Forstetal Medium

Förstina Sprudel Premium Medium
Förstina-Sprudel

Förstina Sprudel Premium Medium

Franken Brunnen Medium
Franken Brunnen

Franken Brunnen Medium

Fürst Bismarck Premium Wenig Kohlensäure
Fürst Bismarck-Quelle

Fürst Bismarck Premium Wenig Kohlensäure

Bissinger Auerquelle Sanft
Fürstliche Bissinger Auerquelle

Bissinger Auerquelle Sanft

Gerolsteiner Medium
Gerolsteiner Brunnen

Gerolsteiner Medium

Arkona Medium
Getränkeland Heidebrecht

Arkona Medium

Graf Metternich Quelle Medium
Graf Metternich-Quellen

Graf Metternich Quelle Medium

Bonatur Medium
GVG

Bonatur Medium

Merkur Medium
GVG

Merkur Medium

Anhaltiner Bergquelle Medium
GVG

Anhaltiner Bergquelle Medium

Rosbacher Medium
Hassia Mineralquellen

Rosbacher Medium

K-Classic Quintus Medium
Kaufland

K-Classic Quintus Medium

Saskia Classic Quelle Jessen, Medium
Lidl

Saskia Classic Quelle Jessen, Medium

Saskia Classic Quelle Löningen, Medium
Lidl

Saskia Classic Quelle Löningen, Medium

Margon Medium
Margon Brunnen

Margon Medium

Kastell Medium
Mellis

Kastell Medium

Teinacher Medium
Mineralbrunnen Teinach

Teinacher Medium

Carolinen Medium
Mineralquellen Wüllner

Carolinen Medium

Vitalitasia Medium, Source de Ciseau
Netto Marken-Discount

Vitalitasia Medium, Source de Ciseau

Bio Kristall Classic, Bio-Mineralwasser
Neumarkter Lammsbräu (Naturwarenladen)

Bio Kristall Classic, Bio-Mineralwasser

Neuselters Wenig Kohlensäure
Neuselters Mineralquelle

Neuselters Wenig Kohlensäure

Surf Medium, Johannesbrunnen
Norma

Surf Medium, Johannesbrunnen

Nürburg Quelle Medium
Nürburg Quelle

Nürburg Quelle Medium

Nassauer Land Medium
Oberselters Mineralbrunnen

Nassauer Land Medium

Odenwald Quelle Medium
Odenwald-Quelle

Odenwald Quelle Medium

Elitess Medium, Graf Dodiko-Quelle
Penny

Elitess Medium, Graf Dodiko-Quelle

Tönissteiner Medium
Privatbrunnen Tönissteiner

Tönissteiner Medium

Real Quality Medium, Felsenquelle
Real

Real Quality Medium, Felsenquelle

Tip Mineralwasser Medium
Real

Tip Mineralwasser Medium

Rewe Beste Wahl Aqua Mia Medium
Rewe

Rewe Beste Wahl Aqua Mia Medium

Rheinfels Quelle Medium
Rheinfels Quellen H. Hövelmann

Rheinfels Quelle Medium

Rhenser Wenig Kohlensäure
Rhenser Mineralbrunnen

Rhenser Wenig Kohlensäure

Rhodius Medium
Rhodius Mineralquellen

Rhodius Medium

Fauna Medium
Romina Mineralbrunnen

Fauna Medium

Thüringer Heidequell Medium
Rosenbrauerei Pößneck

Thüringer Heidequell Medium

Gaensefurther Schloss Quelle Medium
Schlossbrunnen Wüllner

Gaensefurther Schloss Quelle Medium

Schwollener Medium
Schwollener Sprudel

Schwollener Medium

Sinziger Medium
Sinziger Mineralbrunnen

Sinziger Medium

Heerbach Medium
Spessart Waldquellen

Heerbach Medium

St. Leonhard Quelle Medium
St. Leonhardsquelle (Naturwarenladen)

St. Leonhard Quelle Medium

Bad Meinberger Medium
Staatl. Bad Meinberger Mineralbrunnen

Bad Meinberger Medium

Steigerwald Medium
Steigerwald

Steigerwald Medium

Tegut Mineralwasser Medium
Tegut

Tegut Mineralwasser Medium

Christinen Medium
Teutoburger Mineralbrunnen

Christinen Medium

Thüringer Waldquell Medium
Thüringer Waldquell

Thüringer Waldquell Medium

Märkisch Kristall Medium
Vivaris

Märkisch Kristall Medium

Waldecker Medium
Volkmarser Mineralbrunnen

Waldecker Medium

Extaler Mineralquell Medium
Weser Gold

Extaler Mineralquell Medium

Germania Brunnen Medium
Wilhelm Reuschling

Germania Brunnen Medium

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vom 02.05.2014
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So haben wir getestet

Der Einkauf
Insgesamt wurden 71 natürliche Mineralwässer eingekauft, wobei sowohl die wichtigsten Eigenmarken der Discounter und Supermärkte berücksichtigt wurden als auch Produkte kleinerer regionaler Anbieter. Als Sorte wählten wir dieses Mal Mineralwasser mit wenig Kohlensäure aus. Dieses ist mit einem Anteil von gut 42 Prozent am gesamten Mineralwasserabsatz ähnlich beliebt wie kohlensäurereiches Mineralwasser. Komplettiert wurde der Einkauf durch je ein Tafel- und ein Quellwasser, weil wir wissen wollten, wie es um die Qualität dieser bundesweit erhältlichen Marken bestellt ist.

Die Inhaltsstoffe
Wie schon 2011 stand auch dieses Mal die Untersuchung auf Abbauprodukte von Pestiziden im Vordergrund. Ziel war herauszufinden, inwieweit Hersteller ihre Produkte verbessert haben - oder aber alles beim Alten ließen. Denn nicht immer lässt sich eine Quelle so einfach umstellen. Der zweite Schwerpunkt lag auf der Analyse gesundheitlich bedenklicher Inhaltsstoffe wie Uran, Arsen oder Bor. Diese Stoffe gelangen auf natürliche Weise in Mineralwasser, können aber teilweise entfernt werden.

Die Weiteren Mängel
Weil Mineralwasser in großen Mengen konsumiert wird, ist die Wiederverwertung der Flaschen in Hinblick auf die ökologischen Auswirkungen ausschlaggebend. Die Angebotsform der eingekauften Produkte berücksichtigten wir unter dem Testergebnis Weitere Mängel. Gleichzeitig hatten die Hersteller die Möglichkeit, weitere Verpackungsformen ihrer Produkte mitzuteilen, was ebenfalls in die Tabelle aufgenommen wurde. Des Weiteren ließen wir im Labor prüfen, ob Aussagen und Auslobungen zu besonders hohen Mineralstoffgehalten wirklich stimmen.

Die Bewertung
Wir bleiben dabei: Ein natürliches Mineralwasser darf sich nur dann so nennen, wenn es die Vorgaben zur ursprünglichen Reinheit erfüllt. Und wir gehen noch weiter: Auch geringere Verunreinigungen sollten nicht nachweisbar sein. Folgerichtig schneiden Wässer mit Überschreitungen des Orientierungswertes bestenfalls mit "mangelhaft" ab. Streng bewerten wir auch die Gehalte einiger problematischer Inhaltsstoffe, da Mineralwasser täglich konsumiert wird und zudem von einer ausgeprägten Markentreue auszugehen ist. Zum Punktabzug führt schließlich die Verpackung in ökologisch ungünstigen PET-Einweg-Flaschen und den nur wenig besseren PET-Cycle-Flaschen.

So haben wir getestet

Mehrweg oder Einweg? Mehrweg und PET-Cycle lassen sich meist gut an entsprechenden Symbolen erkennen. Ein eindeutiger Hinweis auf Einweg fehlt dagegen fast immer.