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71 Medium-Mineralwässer im Test

An der Quelle

Spezial Fit und Gesund | Kategorie: Essen und Trinken | 02.05.2014

71 Medium-Mineralwässer im Test

Mineralwässer enthalten immer noch Abbauprodukte von Pestiziden. In einigen Marken steckt zudem zu viel problematisches Uran oder Bor. Die meisten Wässer können wir aber empfehlen.

Im Sommer 2013 entschied der Verwaltungsgerichtshof Baden-Württemberg: Das Gebot "ursprüngliche Reinheit" der Mineral- und Tafelwasser-Verordnung fordert keine "absolute Abwesenheit von Schadstoffen". Abbauprodukte von Pestiziden über dem Orientierungswert verletzten das Reinheitsgebot nicht, solange die Gesundheit nicht gefährdet sei.

Damit unterlag das Land Baden-Württemberg, das fünf Mineralquellen die Zulassung verweigern wollte, weil darin sogenannte Pestizidmetaboliten nachgewiesen worden waren. Die belasteten Quellen bleiben nach dem Richterspruch also offen.

In unserem Test von 71 Wässern zeigen wir Ihnen, welche Hersteller Wasser abfüllen, dass Pestizidmetaboliten enthält, und welche den Begriff der ursprünglichen Reinheit unserer Meinung nach wirklich verdienen:

Das Testergebnis

Die Mehrheit der Mineralwässer schneidet mit einem "sehr gut" und "gut" ab. Allerdings mussten wir auch siebenmal "mangelhafte" und "ungenügende" Urteile vergeben. Der wichtigste Abwertungsgrund: Pestizidmetabolite über dem Orientierungswert. Zu weiteren Abzügen führten unter anderem erhöhte Mengen an Uran, Bor und Barium.

In einer Reihe von Wässern stecken Pestizidmetabolite. In drei Produkten überschreiten die Gehalte sogar den Orientierungswert. Die anderen Mengen liegen darunter, deuten aber ebenfalls auf Verunreinigungen hin, die aus unserer Sicht vermieden werden sollten. Eine Gefährdung für den Menschen kann aber ausgeschlossen werden, da die Gehalte weit unter den gesundheitlichen Richtwerten liegen, die das Umweltbundesamt für nichtrelevante Metabolite in Trinkwasser aufgestellt hat.

Einige Produkte sind mit Uran belastet. Uran kann Nieren und Leber schädigen, wenn es über einen längeren Zeitraum aufgenommen wird. Da für Mineralwasser kein Grenzwert existiert, orientieren wir uns an dem niedrigen Vorsorgewert für Mineralwasser, das für die Zubereitung von Säuglingsnahrung geeignet ist. Am meisten Uran fand das beauftragte Labor im Waldecker Medium.

Bor - der Problemstoff ist fortpflanzungsschädlich - fand sich in erhöhten Mengen im Merkur Medium, im Sinziger Medium und im Markgrafen Mineralwasser Medium. Einen Grenzwert für Bor in Mineralwasser gibt es allerdings nicht.

In der Nürburg Quelle Medium steckt mehr als die Hälfte der für Mineralwasser zulässigen Höchstmenge an Barium. Bevölkerungsstudien haben gezeigt, dass Wasser mit hohen Bariumgehalten zu Bluthochdruck führen kann.

Einweg dominiert in unserem Test, dazu tragen besonders die Discounter und Supermärkte mit den Billigwässern bei. Klassische Mineralbrunnen füllen hingegen vorrangig in Mehrweg- oder PET-Cycle-Flaschen ab. PET-Cycle ist dabei aus ökologischer Sicht nur wenig besser als Einweg - auch wenn ein Teil des Materials durch die Rückgabe im Kasten für neue Flaschen genutzt wird.


Mineralwasser, medium: Wir haben diese Produkte für Sie getestet

Heerbach Medium
  • Spessart Waldquellen

Förstina Sprudel Premium Medium
  • Förstina-Sprudel

Graf Metternich Quelle Medium
  • Graf Metternich-Quellen

Teinacher Medium
  • Mineralbrunnen Teinach

Margon Medium
  • Margon Brunnen

Alasia Perle Medium
  • ESH

Staatl. Fachingen Medium
  • Fachinger Heil- und Mineralbrunnen

Fürst Bismarck Premium Wenig Kohlensäure
  • Fürst Bismarck-Quelle

Schwollener Medium
  • Schwollener Sprudel

Bonatur Medium
  • GVG

Waldecker Medium
  • Volkmarser Mineralbrunnen

Arkona Medium
  • Getränkeland Heidebrecht

Aqua Culinaris Medium, Erbeskopf-Quelle
  • Aldi Süd

Unser Norden Mineralwasser Medium
  • Coop

Extaler Mineralquell Medium
  • Weser Gold

Elitess Medium, Graf Dodiko-Quelle
  • Penny

Residenz Quelle Medium
  • Bad Windsheimer Markengetränke

Quellbrunn Medium, Wenden-Quelle
  • Aldi Nord

Bissinger Auerquelle Sanft
  • Fürstliche Bissinger Auerquelle

Anhaltiner Bergquelle Medium
  • GVG

Christinen Medium
  • Teutoburger Mineralbrunnen

Tip Mineralwasser Medium
  • Real

Saskia Classic Quelle Jessen, Medium
  • Lidl

Odenwald Quelle Medium
  • Odenwald-Quelle

Abenstaler Quelle Medium
  • Abenstaler Quelle

Franken Brunnen Medium
  • Franken Brunnen

Justus Brunnen Medium
  • Ehrhardt & Sohn

Bad Dürrheimer Medium
  • Bad Dürrheimer Mineralbrunnen

Real Quality Medium, Felsenquelle
  • Real

Auenwald Medium
  • Bremer Schweiz

Bad Pyrmonter Medium
  • Bad Pyrmonter

Tegut Mineralwasser Medium
  • Tegut

Gut & Günstig Mineralwasser Medium, Bernhardus-Quelle
  • Edeka

Rosbacher Medium
  • Hassia Mineralquellen

Aqua Culinaris Medium, Noé-Quelle
  • Aldi Süd

Surf Medium, Johannesbrunnen
  • Norma

Steinsieker Stille Quelle
  • Brohler Mineral- und Heilbrunnen

Gut & Günstig Mineralwasser Medium, Baruther Quelle
  • Edeka

Bad Meinberger Medium
  • Staatl. Bad Meinberger Mineralbrunnen

Gaensefurther Schloss Quelle Medium
  • Schlossbrunnen Wüllner

Merkur Medium
  • GVG

Rhenser Wenig Kohlensäure
  • Rhenser Mineralbrunnen

Forstetal Medium
  • Forstetal Quelle Getränke

Quellbrunn Medium, Werretaler-Quelle
  • Aldi Nord

Thüringer Heidequell Medium
  • Rosenbrauerei Pößneck

Mineau Medium
  • Bremer Schweiz

Sinziger Medium
  • Sinziger Mineralbrunnen

Rewe Beste Wahl Aqua Mia Medium
  • Rewe

Kastell Medium
  • Mellis

Rheinfels Quelle Medium
  • Rheinfels Quellen H. Hövelmann

Carolinen Medium
  • Mineralquellen Wüllner

K-Classic Quintus Medium
  • Kaufland

Herzog Wigbert Medium
  • Bremer Schweiz

Vitalitasia Medium, Source de Ciseau
  • Netto Marken-Discount

Thüringer Waldquell Medium
  • Thüringer Waldquell

Bio Kristall Classic, Bio-Mineralwasser
  • Neumarkter Lammsbräu (Naturwarenladen)

Sinalco Aquintéll Medium
  • Deutsche Sinalco

Fauna Medium
  • Romina Mineralbrunnen

Saskia Classic Quelle Löningen, Medium
  • Lidl

Rhodius Medium
  • Rhodius Mineralquellen

St. Leonhard Quelle Medium
  • St. Leonhardsquelle (Naturwarenladen)

Gerolsteiner Medium
  • Gerolsteiner Brunnen

Adelholzener Alpenquellen Sanft
  • Adelholzener Alpenquelle

Märkisch Kristall Medium
  • Vivaris

Nürburg Quelle Medium
  • Nürburg Quelle

Nassauer Land Medium
  • Oberselters Mineralbrunnen

Germania Brunnen Medium
  • Wilhelm Reuschling

Steigerwald Medium
  • Steigerwald

Tönissteiner Medium
  • Privatbrunnen Tönissteiner

Markgrafen Mineralwasser Medium
  • Alwa Mineralbrunnen

Neuselters Wenig Kohlensäure
  • Neuselters Mineralquelle

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vom 02.05.2014
Abrufpreis: 1,00 €

Testverfahren

So haben wir getestet

Der Einkauf

Insgesamt wurden 71 natürliche Mineralwässer eingekauft, wobei sowohl die wichtigsten Eigenmarken der Discounter und Supermärkte berücksichtigt wurden als auch Produkte kleinerer regionaler Anbieter. Als Sorte wählten wir dieses Mal Mineralwasser mit wenig Kohlensäure aus. Dieses ist mit einem Anteil von gut 42 Prozent am gesamten Mineralwasserabsatz ähnlich beliebt wie kohlensäurereiches Mineralwasser. Komplettiert wurde der Einkauf durch je ein Tafel- und ein Quellwasser, weil wir wissen wollten, wie es um die Qualität dieser bundesweit erhältlichen Marken bestellt ist.

Die Inhaltsstoffe

Wie schon 2011 stand auch dieses Mal die Untersuchung auf Abbauprodukte von Pestiziden im Vordergrund. Ziel war herauszufinden, inwieweit Hersteller ihre Produkte verbessert haben - oder aber alles beim Alten ließen. Denn nicht immer lässt sich eine Quelle so einfach umstellen. Der zweite Schwerpunkt lag auf der Analyse gesundheitlich bedenklicher Inhaltsstoffe wie Uran, Arsen oder Bor. Diese Stoffe gelangen auf natürliche Weise in Mineralwasser, können aber teilweise entfernt werden.

Die Weiteren Mängel

Weil Mineralwasser in großen Mengen konsumiert wird, ist die Wiederverwertung der Flaschen in Hinblick auf die ökologischen Auswirkungen ausschlaggebend. Die Angebotsform der eingekauften Produkte berücksichtigten wir unter dem Testergebnis Weitere Mängel. Gleichzeitig hatten die Hersteller die Möglichkeit, weitere Verpackungsformen ihrer Produkte mitzuteilen, was ebenfalls in die Tabelle aufgenommen wurde. Des Weiteren ließen wir im Labor prüfen, ob Aussagen und Auslobungen zu besonders hohen Mineralstoffgehalten wirklich stimmen.

Die Bewertung

Wir bleiben dabei: Ein natürliches Mineralwasser darf sich nur dann so nennen, wenn es die Vorgaben zur ursprünglichen Reinheit erfüllt. Und wir gehen noch weiter: Auch geringere Verunreinigungen sollten nicht nachweisbar sein. Folgerichtig schneiden Wässer mit Überschreitungen des Orientierungswertes bestenfalls mit "mangelhaft" ab. Streng bewerten wir auch die Gehalte einiger problematischer Inhaltsstoffe, da Mineralwasser täglich konsumiert wird und zudem von einer ausgeprägten Markentreue auszugehen ist. Zum Punktabzug führt schließlich die Verpackung in ökologisch ungünstigen PET-Einweg-Flaschen und den nur wenig besseren PET-Cycle-Flaschen.

Aktuelle Ausgabe
ÖKO-TEST November 2018: Schwerpunkt Mikroplastik
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Zugehörige Ausgabe:
Spezial Fit und Gesund
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Erschienen am 02.05.2014

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