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Übersicht: Essen und Trinken - Seite 20


16 Müslis im Test

Müsli "ohne nix" ist für viele die Basis für ein gutes Frühstück - dem Superfoodtrend folgend, inzwischen aber auch gern mit Amaranth, Quinoa und Co. Aber wie steht es um die Qualität der Basismischungen? Wir haben 16 Müslis ins Labor geschickt und sind - weitgehend - beruhigt.

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16 Müslis im Test

22 Kokosprodukte im Test

Im Lebensmittelhandel stehen sie Reihe an Reihe: Produkte aus der Kokosnuss. Man könnte glatt den Eindruck gewinnen, es gäbe nichts, was nicht aus der Tropenfrucht herzustellen wäre. Aber überzeugen die Produkte auch im Schadstofftest?

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22 Kokosprodukte im Test

17 grüne Smoothies im Test

Es klingt zu schön, um wahr zu sein: ein Apfel, eine halbe Banane, 16 Blätter Spinat - und das alles in einer kleinen Flasche? Die Wirklichkeit sieht anders aus: wenig Gemüse, reichlich Zucker, kaum Vitamine. Fünf Produkte können wir aber empfehlen.

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17 grüne Smoothies im Test

22 vegane und vegetarische Brotaufstriche im Test

Sie schmecken nicht nur auf der Stulle: Brotaufstriche können auch zum Verfeinern verschiedener Gerichte und Soßen dienen. Was die Kalorien angeht, können viele aber mit Leberwurst oder Gouda gut mithalten. Und frei von Schadstoffen sind sie leider auch nicht immer.

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22 vegane und vegetarische Brotaufstriche im Test

Ratgeber: Vegetarisch und vegan

Die meisten Kühe, Schweine und Hühner verbringen ihre Tage ohne viel Platz oder gar Auslauf in riesigen Mastbetrieben. Uns Menschen wiederum kann zu viel Fleisch und Wurst krank machen, die Massentierhaltung trägt zudem erheblich zum Treibhauseffekt bei. Es gibt also viele Argumente, warum wir öfter mal auf Schnitzel, Currywurst und Co. verzicht...

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Ratgeber: Vegetarisch und vegan

21 Reissorten im Test

Reis ist doch gesund? Ja und nein. Neben wichtigen Nährstoffen stecken oft Arsen, Mineralöl und Cadmium in den Körnern. Wir haben Basmati, weißen Langkorn- und Vollkornreis untersucht - der Verlierer heißt Vollkorn. Aber zum Einstieg: alles über Reis. Von A bis Z.

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21 Reissorten im Test

20 Margarinemarken im Test

Seit Palmöl auf Lebensmitteln angegeben werden muss, können sich die Anbieter von Margarine nicht mehr verstecken. Wir wollten wissen, ob das umstrittene Tropenöl aus kontrolliertem Anbau stammt.

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20 Margarinemarken im Test

Reaktionen: TeeGschwendner Mate grün

Im Test Matetee (ÖKO-TEST-Magazin 2/2017) waren zehn von 14 Tees "nicht verkehrsfähig". Darunter auch der TeeGschwendner Mate grün, Bio (150 Gramm, 4,40 Euro). Grund dafür: ein Anthrachinon-Gehalt über dem EU-Höchstwert. Das als potenziell krebserregend eingestufte Anthrachinon entsteht bei unvollständiger Verbrennung fossiler Brennstoffe und ge...

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Reaktionen: TeeGschwendner Mate grün

Reaktionen: Danlee Cocofin Kokosöl

Im Test Kokosprodukte (ÖKO-TEST-Magazin 6/2017) fiel das Danlee Cocofin aus kaltgepresstem Kokosöl, flüssig (250 Milliliter, 7,49 Euro) mit "sehr stark erhöhten" Gehalten an gesättigten Kohlenwasserstoffen (MOSH/POSH) und mit Fettschadstoffen negativ auf. Der Anbieter kündigte an, sein Produkt zu verbessern. Der Gehalt an Fettschadstoffen ist ta...

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Reaktionen: Danlee Cocofin Kokosöl

Reaktionen: Moser Roth Schokolade

Der Hersteller Storck ist im ÖKO-TEST "Mineralöl in Schokolade" (ÖKO-TEST-Magazin 7/2017) mit fünf seiner Moser Roth Schokoladentafeln, die Aldi Süd für 1,19 Euro pro Stück verkauft, durchgefallen. Die gesättigten Kohlenwasserstoffe MOSH/POSH und die aromatischen Kohlenwasserstoffe MOAH fanden sich in allen fünf Tafeln. Hersteller und Anbieter h...

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Reaktionen: Moser Roth Schokolade