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38 Kinderlebensmittel mit Zucker im Test

Wir sind sauer

ÖKO-TEST Jahrbuch für 2013 | Kategorie: Kinder und Familie | 19.10.2012

38 Kinderlebensmittel mit Zucker im Test

Mahlzeiten für die ganz Kleinen sind oft mit Vitaminen angereichert und mit Werbeversprechen aufgemotzt. Sie sollen gesund wirken, in Wahrheit enthalten viele aber jede Menge versteckten Zucker.

Die dreijährige Alina mag es gerne süß. Schon zum Frühstück bevorzugt sie Nutellabrötchen und Kakao. Im Kindergarten isst sie Obst zur Wurststulle und trinkt Apfelsaftschorle. Nach dem Mittagessen muss es ein Fruchtquark sein - am liebsten der mit den kleinen Abziehbildchen und den bunten Figuren drauf. Später isst sie oft noch ein paar Kekse oder auch mal ein Stück Kuchen. Auch Brüderchen Fritz ist ein "Süßer". Obwohl mit seinen vierzehn Monaten gerade dem Breikostalter entwachsen, isst er weiche, süße Speisen immer noch gern: süßen Grießbrei aus der Packung etwa oder einen Früchteriegel und gemustes Obst zwischendurch.

Rechnet man aus, was die beiden an Zucker verspeisen, dürfte die Überraschung groß sein. So nimmt Alina mit 20 g Nuss-Nougat-Creme, 200 ml Kakaogetränk, 250 ml Apfelsaftschorle, 50 g Fruchtquark und vier Keksen sage und schreibe 44 g Zucker zu sich. Umgerechnet auf Würfelzucker sind das stattliche 14,5 Stück, was schon einem kleinen Zuckertürmchen gleichkommt. Bei Fritz liefern 200 g Fertiggrießbrei und ein Früchteriegel 18,5 g Zucker bzw. gut sechs Stück Würfelzucker.

Welche Lebensmittel Kleinkinder in welchen Mengen optimalerweise essen sollten, hat das Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) erarbeitet. Danach sollte zugesetzter Zucker maximal sieben Prozent der Energiezufuhr ausmachen. Das bedeutet, dass für Einjährige 14,9 g Zucker bzw. knapp fünf Stück Würfelzucker pro Tag gerade noch akzeptabel sind. Zwei- bis Dreijährige sollten mit 16,6 g Zucker bzw. fünfeinhalb Stücken Würfelzucker auskommen. Für Säuglinge gibt es noch keine Empfehlungen.

Wir wollten wissen, wie es um den Zuckergehalt von Fertigprodukten für kleine Kinder steht und haben eingekauft. Im Test: 38 Produkte, die meist für Babys ab dem sechsten Lebensmonat angeboten werden. Einbezogen wurden auch Kinderquarks, da diese durchaus auch bei den ganz Kleinen beliebt sind. Im Labor wurde gemessen, wie viel Zucker in den Produkten enthalten ist. Anschließend wurden die Gehalte mit der tolerierten Zuckermenge für Einjährige verglichen.

Das Testergebnis

Mit peppigen Werbeaussagen werden Zuckerbomben verschleiert. Einige Produkte sind so süß, dass bereits eine einzige Portion ausreicht, um das tägliche Zuckerlimit fast ganz auszuschöpfen - und das trotz wortreicher Auslobungen. Gerade noch in Ordnung finden wir eine Ausschöpfung von weniger als 20 Prozent. Dies erreicht nur der Holle Bio-Babykeks Dinkel, Demeter.

Süßer Spitzenreiter ist ein Brei von Nestlé. Der Alete Milchbrei Joghurt Erdbeere-Banane schöpft mit umgerechnet zirka 4,8 Stück Würfelzucker pro Portion unglaubliche 95 Prozent der täglichen Zuckertoleranz aus. Gleichzeitig wird der Brei mit der Aussage "unterstützt die natürlichen Abwehrkräfte durch Vitamin C & Zink, für starke Knochen & gesundes Wachstum, mit Vitamin D und viel Calcium" als besonders wertvoll beworben - ein Hohn.

Zu viel Süße zwischendurch summiert sich. Auch Zwischenma...


Zucker in Kleinkindernahrung: Wir haben diese Produkte für Sie getestet

Milupa Miluminis Pfirsich-Birne
  • Milupa

Hipp Baby Keks
  • Hipp

Bebivita Milch & Getreide Mahlzeit zum Trinken Keks
  • Bebivita

Bebivita Milchbrei Keks
  • Bebivita

Hipp Milchbrei Grießbrei Schoko
  • Hipp

Lasana Keks-Milchbrei
  • HMU

Elite Junior's Mini Max Erdbeere Banane Aprikose Himbeere
  • Penny

Desira Frucht Juniors Erdbeere Aprikose
  • Aldi Süd

Holle Bio-Babykeks Dinkel, Demeter
  • Holle

Milupa Baby-Tee Apfel-Melisse
  • Milupa

Alete für Genießer Keksbrei
  • Nestlé

Bebivita Bärenkeks
  • Bebivita

Ehrmann Monster Backe Fruchtquark Waldbeeren/Pfirsich/Himb.
  • Ehrmann

Fruchtzwerge Banane Erdbeere Birne
  • Danone

Alete Jogolino Aprikose
  • Nestlé

Hipp Apfel Melissen-Tee
  • Hipp

Yofrutta Fruit King Banane Erdbeere Aprikose
  • Lidl

Babydream Schlaf Gut Milchbrei Grieß-Banane
  • Rossmann

Alete Grießbrei Keks
  • Nestlé

Babydream Grießbrei Keks
  • Rossmann

Babydream Bio Baby-Dinkelkeks
  • Rossmann

Babydream Bio Guten Abend Brei Keks
  • Rossmann

Alete Milchbrei Joghurt Erdbeere-Banane
  • Nestlé

Milasan Milchbrei Stracciatella
  • Milasan

Humana plus Schlummer-Brei, Grieß-Banane mit Hafervollkornfl
  • Humana

Bauer Wikinger Milch Vanille
  • Bauer

Hipp Bio-Milchbrei Erdbeere
  • Hipp

Bebivita Frucht & Joghurt Pfirsich-Maracuja
  • Bebivita

Babylove Bio Milchbrei Früchte
  • Dm

Babydream Milch & Getreide zum Trinken Keks
  • Rossmann

Bebivita Früchtetee
  • Bebivita

Bebivita Abendbrei Keks
  • Bebivita

Alete Milchpause zum Trinken Pfirsich-Birne
  • Nestlé

Alete Bären Kekse
  • Nestlé

Babylove Abendbrei Keks
  • Dm

Humana Grießbrei Butterkeks
  • Humana

Milupa Milubrei Abendbrei mit Folgemilch Vollkorn-Früchte
  • Milupa

Früchtespaß Banane Erdbeer Himbeer Aprikose
  • Netto Marken-Discount

38 Kinderlebensmittel mit Zucker im Test
ÖKO-TEST Jahrbuch für 2013 Seite 158
ÖKO-TEST Jahrbuch für 2013 Seite 159
ÖKO-TEST Jahrbuch für 2013 Seite 160
ÖKO-TEST Jahrbuch für 2013 Seite 161
ÖKO-TEST Jahrbuch für 2013 Seite 162
ÖKO-TEST Jahrbuch für 2013 Seite 163

6 Seiten
Seite 158 - 163 im ÖKO-TEST Jahrbuch für 2013
vom 19.10.2012

Testverfahren

So haben wir getestet

Der Einkauf

In den Test aufgenommen wurden insgesamt 38 zuckerhaltige Produkte, die von Babys und Kleinkindern gegessen werden. Der größte Teil umfasst Fertigbreie aus dem Glas, Breie in Pulverform zum Anrühren mit Wasser, Instanttees und Babykekse, wie sie von Babykostherstellern wie Nestlé, Hipp oder Milupa angeboten werden. Häufig produzieren diese Hersteller auch in Bio-Qualität, fast jedes vierte Produkt in unserem Test ist zertifiziert. Klassische Bio-Lebensmittelhersteller sind allerdings kaum vertreten, von ihnen fanden unsere Einkäufer kein entsprechendes Angebot. In den Test aufgenommen haben wir auch Kinderquarkmahlzeiten von Danone und Co. Diese Produkte sind zwar streng genommen keine Kleinkinderlebensmittel, richten sich aber in Aufmachung, Portionsgröße oder Namensgebung eindeutig auch an kleine Kinder.

Die Werbeaussagen

Schaut man sich die Packungen der Breie, Pulver und Tees genauer an, fällt auf, dass sich etliche mit wohlklingenden Auslobungen schmücken. Mal geht es um reichliche Vitamin- und Mineralstoffzusätze, mal um die Hochwertigkeit der Zutaten und ein anderes Mal um die Bekömmlichkeit. Wir haben uns die augenfälligsten Botschaften auf der Frontseite der Verpackungen näher angesehen und den Zuckergehalten gegenübergestellt.

Die Zuckergehalte

Im Labor ließen wir die Produkte auf Glucose (Traubenzucker), Fructose (Fruchtzucker), Saccharose (Haushaltszucker) und Maltose (Zweifachzucker aus zwei Teilen Traubenzucker) analysieren. Nicht ins Visier genommen haben wir den Zucker aus der Milch (Laktose), da Milch prinzipiell wertvoll ist und Laktose ein natürlicher Bestandteil der Milch ist. Analytisch erfasst wurden sämtliche Zuckerarten, die den Produkten zugesetzt sind. Diese Zuckerarten findet man in der Zutatenliste unter den Begriffen Zucker, Traubenzucker, Fruchtzucker - oder unter den jeweiligen Fachbezeichnungen. Zucker ist allerdings auch in Glucose-Fructose-Sirup, Reissirup und in geringen Mengen in Maltodextrin enthalten. Doch auch Früchte liefern gewisse Mengen an Glucose, Fructose und Saccharose. Die gemessenen Zuckergehalte speisen sich somit auch aus den Fruchtanteilen. Wir haben daher geprüft, wie viel Frucht denn überhaupt in den Produkten steckt, die oft so plakativ mit gesunden Obstabbildungen bedruckt sind.

Die Bewertung

Weil der Fokus unseres Tests auf dem Zuckergehalt lag, haben wir kein Gesamturteil vergeben. Dennoch stehen die Zuckergehalte nicht im luftleeren Raum. Wir haben sie vielmehr mit den Empfehlungen des Forschungsinstituts für Kinderernährung verglichen, die für Kinder ab einem Jahr herausgegeben werden. Fazit: Viele Mahlzeiten entpuppen sich als regelrechte Zuckerbomben, obwohl sie auf den ersten Blick einen ganz "gesunden" Eindruck machen.

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