kaufenEchte Kräuterteemischungen ohne zugesetzte Aromen liegen im Trend. Wir haben 24 Produkte aus dem konventionellen und ökologischen Anbau auf problematische Inhaltsstoffe prüfen lassen und die Hersteller befragt, was sie tun, um akzeptable Arbeitsbedingungen in den Ernteländern sicherzustellen.
Die gute Nachricht zuerst: Giftige Pflanzenstoffe sind in den Kräutertees in diesem Test kein Thema. In bisherigen Teetests waren sie häufig ein Problem. 13 Produkte weisen überhaupt keine dieser Stoffe auf und die anderen sind nur sehr gering belastet. Pyrrolizidinalkaloide - kurz PA - können die Leber schädigen und gelten als erbgutschädigend und krebsauslösend. Grenzwerte gibt es nicht, jedoch eine sogenannte maximale Aufnahmemenge. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat diese kürzlich überarbeitet. Bezogen auf diese Menge liegen alle PA-Gehalte, die das Labor festgestellt hat, im Spurenbereich.
Viele Pestizide. Die Produkte von Bünting und Holzapfel kassieren dafür am meisten Notenabzüge. Besonders negativ fällt der Teehandelskontor Bremen Kräutertee Kräutermond (Holzapfel) auf. Zwei der gefundenen Spritzgifte sind besonders bedenklich: Carbendazim gilt als schädlich für die Fruchtbarkeit und Chlorpyrifos ist stark bienengiftig. Auch krebsverdächtiges Anthrachinon fand das Labor in diesem Tee in einer größeren Menge. Dieser Stoff, der früher als Pestizid erlaubt war, gelangt heute vermutlich während der Trocknung oder umweltbedingt in Teeprodukte.
Ist das noch Bio? Auch Bio kann mit Pestiziden belastet sein. Oft handelt es sich nur um Spuren. Nicht so bei Alnatura und Sonnentor. Ihre Tees schneiden sogar schlechter ab als viele konventionelle. Kann das noch Bio sein? Ja. Denn die Regeln des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren halten beide Produkte ein.
Aus aller Welt. Kräuterteemischungen bestehen aus einer Vielzahl von Zutaten. Fünf bis zwölf verschiedene Kräuter haben wir in den Testprodukten gezählt. Fast immer dabei: Pfefferminze, Melisse und Zitronengras. Seltener enthalten: Zutaten wie Grünhafer, Silberlindenblüten oder Sonnenhutkraut. Die Zutaten kommen aus aller Welt und meist von vielen Produzenten.
Faire Arbeitsbedingungen? Anders als Tee, der meist auf großen Plantagen wächst, kommen die Kräuter für unsere Kräutertees oftmals aus weit verstreut liegenden kleinbäuerlichen Betrieben. Manche Pflanzen stammen auch aus Wildsammlung. Zugleich liegen die Marktpreise häufig unter den Produktionskosten. Für die Menschen bedeutet dies, dass sie und ihre Familien von dem Anbau kaum leben können. Die großen Teefirmen müssen sich daher dafür einsetzen, dass die Produzenten zumindest gesetzliche Mindestlöhne erhalten und grundlegende Arbeitnehmerrechte, wie sie in den Kernarbeitsnormen der Internationalen Arbeitsorganisation (ILO) verankert sind, zum Alltag gehören. Elementar sind darüber hinaus langfristige Handelsbeziehungen. Nur so haben Kleinbauern Planungssicherheit und können sich finanziell stabilisieren. Zertifizierun
