Gerinnungsmittel im Bio-Bio-Tofu nun deklariert

Magazin Januar 2023: Alkoholfreier Sekt | Kategorie: Essen und Trinken | 28.12.2022

Gerinnungsmittel im Bio-Bio-Tofu nun deklariert
Foto: ÖKO-TEST

Im Test Naturtofu (ÖKO-TEST Magazin 08/2022) hatten wir bemängelt, dass der Anbieter Netto des Bio-Bio Tofu, schnittfest das Gerinnungsmittel nicht deklariert hatte. Unsere Kritik hat offenbar gewirkt: Der Hersteller hat die Deklaration angepasst und das Gerinnungsmittel Calciumsulfat ergänzt. Dadurch verbessert sich das Testergebnis Weitere Mängel von "befriedigend" auf "sehr gut". 200 Gramm Tofu kosten 0,90 Euro.

Gesamturteil von "gut" auf "sehr gut"

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