Übersicht: Essen und Trinken - Seite 121

Ist Orangensaft wirklich so gesund, wie wir denken?

Wie gesund ist Orangensaft wirklich? Klar ist: Er enthält viel Zucker. Aber: In dem Getränk stecken viele andere gute Stoffe.

In EU verbotene Pestizide entdeckt: Vitalis-Früchtemüsli fällt durch Test

Die Auswahl im Müsliregal ist riesig, doch unser Test zeigt: Nicht jedes Produkt ist empfehlenswert. So raten wir vom Früchtemüsli der bekannten Marke Dr. Oetker ab. Der Grund: Besonders bedenkliche Pestizide, deren Anwendung zum Teil nicht mehr in der EU zugelassen ist.

Erbsen kochen: 5 Fehler, die Sie vermeiden sollten

Erbsen enthalten viel Eiweiß und jede Menge Vitamine. Damit beim Kochen sowohl die Vitamine als auch der volle Geschmack erhalten bleiben, ist es wichtig, Erbsen richtig zu kochen. Wir erklären Ihnen, welche Fehler Sie vermeiden sollten.

Ethylenoxid: Rückruf von Rotbäckchen- und Rabenhorst-Saft

Der Hersteller Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG ruft verschiedene Bio-Säfte zurück, die Curryblattextrakt enthalten. In dem Extrakt wurden Rückstände von 2-Chlorethanol, einem Abbauprodukt des Pflanzenschutzmittels Ethylenoxid, nachgewiesen.

Müsliriegel selber machen: Ein einfaches Rezept

Müsliriegel sind praktisch für unterwegs und machen schnell satt. Aber: Oft steckt auch viel Zucker in Müsliriegeln. Um diesen unerwünschten Inhaltsstoff zu umgehen, können Sie Müsliriegel einfach selber machen. Ein Rezept.

TK-Erbsen im Test: Kann Tiefgekühltes gut sein?

Die Kinder essen nicht gern Gemüse? Erbsen sind einen Versuch wert. Denn das grüne Gemüse ist ein dankbares, gesundes Lebensmittel für die schnelle Küche. Doch wie sieht das aus, wenn die Erbsen tiefgekühlt sind? Wir haben 21 TK-Erbsen untersuchen lassen.

Veggiewürstchen von Herman und Like Meat nach Test verbessert

In unserem Test Veggiewürstchen (ÖKO-TEST Ratgeber Kinder und Familie 2021) schnitten die Hermann Rostbratwürstchen ohne Fleisch, vegetarisch aufgrund eines "stark erhöhten" Gehaltes an Mineralölbestandteilen (MOSH) mit dem Gesamturteil "mangelhaft" ab. Nach erneuter Analyse einer späteren Charge konnte das Labor nun einen wesentlich geringen Ge...

Rückruf bei Kaufland: Nicht deklarierte Erdnüsse in Schoko-Rosinen

Bei Kaufland wird ein Schokoladensnack zurückgerufen. Der Grund für den Rückruf: In der Süßwarenpackung könnten Erdnüsse enthalten sein, die nicht auf der Verpackung angegeben sind.

Weihnachtliches Rezept: Veganer Lachs-Miniburger

Weihnachten geht auch vegan. Das beweisen viele leckere, festliche Gerichte, die ganz ohne Tierprodukte auskommen. Wir empfehlen für die Vorspeise: raffinierte Miniburger mit Karottenlachs. Dazu schmeckt Endiviensalat mit Mandarinen besonders gut.

Weihnachtliches Rezept: Lachsröllchen mit Endiviensalat

Frisch, lecker, festlich: Räucherlachs kommt an Festtagen wie Weihnachten besonders oft auf den Teller. Daher lautet unser Tipp für den ersten Gang: Pfannkuchenröllchen mit Lachs und Meerrettich-Frischkäse. Dazu empfehlen wir Endiviensalat mit Mandarinen.