Gegen Plastikmüll: Frankreich verbannt Plastikpackungen für viele Obst- und Gemüsesorten
Frankreich wird in Sachen Plastikmüll aktiv: Rund 30 Obst- und Gemüsesorten dürfen vom kommenden Jahr an nur noch ohne Plastikverpackung verkauft werden.
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Gemüse besser säen oder pflanzen? Was Sie wissen müssen
Tomate, Gurke, Radieschen: Wer Gemüse selbst anbauen will, hat viele Möglichkeiten – steht aber auch vor einigen Herausforderungen. Wie die Anzucht gelingt und man das meiste bei der Ernte herausholt.
Gemüse im Kübeltopf anbauen: Diese Anfängerfehler sollten Sie nicht machen
Nicht immer steht für den Gemüseanbau ein großes Beet im eigenen Garten zur Verfügung. Die gute Nachricht: Paprika, Tomaten und sogar Gurken und Kartoffeln lassen sich auch im Kübeltopf auf dem Balkon züchten. Gerade bei den ersten Versuchen schleichen sich dabei allerdings oft kleine Fehler ein, die das Wachstum der Pflanzen einschränken können.
Gurken statt Geranien: Diese Gemüsesorten gedeihen auch auf kleinen Balkonen
Gurken, Tomaten, Möhren, Salat & Co.: Für viele Gemüsesorten brauchen Sie keinen Garten. Schon ein kleiner Balkon genügt, um Gemüse, Obst und Kräuter anzubauen und frisch ernten zu können. Hier die Top Ten für den Balkon.
Güteklassen für Obst & Gemüse: Warum Sie die Klassifizierung ignorieren können
Güteklasse I, Güteklasse II oder Extraklasse: Was bedeutet das eigentlich? Einige Lebensmittel unterliegen EU-Normen, andere dagegen werden von Supermärkten freiwillig klassifiziert. Das verstärkt die Lebensmittelverschwendung. Warum es wenig Sinn macht, auf die Klassifizierung zu achten.
Karotten richtig lagern: So bleiben Möhren länger frisch
Karotten schmecken als gesunder Snack zwischendurch, gekocht als Gemüsebeilage und sind sogar eine tolle vegane Alternative zu Lachs. Nur wie lagert man Karotten am besten, damit sie lange knackig bleiben?
Nie wieder Zucchini-Schwemme: So planen Sie Ihr Hochbeet richtig
Ein Hochbeet bringt viel Ertrag – doch ohne gute Planung droht schnell eine Ernteflut. Erfahren Sie, wie Sie durch gezielte Vorbereitung und Staffelung Ihre Ernte über Monate gleichmäßig sichern.
Babybrei selber machen: Drei einfache Brei-Rezepte für den Start in die Breizeit
Mit ungefähr einem halben Jahr sind Babys bereit für den Start in die Beikost-Phase. Wenn Sie Babybrei selber machen, wissen Sie genau, was drinsteckt. Zudem ist selbst gemachter Babybrei meist preiswerter als gekaufte Gläschen. Hier erfahren Sie, wie Sie Babybrei selber machen.
Untersuchungsamt warnt: Gemüsechips oft voller Acrylamid
Acrylamid bildet sich beim Braten, Backen oder Frittieren von Lebensmitteln, die viel Stärke enthalten – und ist potenziell krebserregend. Für Kartoffelchips existieren Höchstwerte, für Gemüsechips nicht. Dabei enthalten gerade diese oft zu viel Acrylamid, wie neue Analysen nachweisen.
Regrowing leicht gemacht: So lassen Sie Gemüse auf der Fensterbank nachwachsen
Gemüseschalen, Salatstrünke oder schrumpelige Zwiebeln landen meist im Bioabfall. Das ist schade, denn aus den Küchenresten lässt sich frisches Grün ziehen – ganz einfach auf der Fensterbank. "Regrowing" nennt sich dieser Trend. Er spart Geld und reduziert Lebensmittelabfälle.