Quittengelee: Schnelles Rezept ohne Gelierzucker
Für dieses selbst gemachte Quittengelee-Rezept brauchen Sie nur vier Zutaten. Es gelingt zudem ganz ohne Gelierzucker – stattdessen kommt regulärer Zucker zum Einsatz.
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Pflaumen einkochen: So gelingt Ihr Pflaumenkompott
Zeit, blauzumachen! Wer jetzt bei Pflaumen und Zwetschgen zugreift, hat gute Chancen, sich mit regionalem Obst einzudecken. Auch im heimischen Garten hängt das süße Steinobst jetzt von den Ästen. Die köstlichen Früchte lassen sich glücklicherweise hervorragend haltbar machen: Pflaumen einkochen ist leichter als gedacht. Hier zeigen wir, wie es g...
Fruchtig-pikant: Tomatenmarmelade selber machen – lecker zu Brot und Käse
Lust auf Marmelade mit Mittemeer-Flair? Tomatenmarmelade ist in Ländern wie Spanien ein fester Bestandteil der regionalen Küche. Sie passt gut zu Brot und eignet sich auch prima als Dip. Wir zeigen ein einfaches Rezept.
Erdbeermarmelade selber machen: So klappt es
Erdbeermarmelade versüßt jedes Frühstück. Wenn Sie genau wissen wollen, was drin ist, können Sie Erdbeerkonfitüre auch ganz einfach selber machen. Wir haben das passende Rezept.
Rezept für Quittenbrot: Regionale Weihnachtsküche
Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Neben Lebkuchen, Vanillekipferln & Co. lässt sich auch leckeres Quittenbrot schnell in der eigenen Küche zubereiten. Für unser Rezept benötigen Sie lediglich zwei Zutaten. Auch die Zubereitung ist denkbar einfach. Wenn nur das Warten am Ende nicht wäre ...
Johannisbeergelee selber machen: Ein einfaches Rezept
Johannisbeeren sind lecker, gesund und man kann sie ganz einfach im eigenen Garten anbauen. Dort wachsen sie oft prächtig – man weiß gar nicht, was man mit den ganzen Früchten anfangen soll. Die Lösung: Johannisbeergelee. Hier kommt ein einfaches Rezept.
Holunderblütengelee: Ein Rezept für Sommer auf dem Brötchen
Derzeit blüht der Holunder in allen Regionen Deutschlands in Gärten, auf Feldern und am Waldrand. Die perfekte Gelegenheit, Holunderblütengelee zu kochen. Unser Rezept für fruchtig-frisches Holunderblütengelee ist kinderleicht – zumal Sie nur drei Zutaten benötigen.
Apfelschalen verwerten: 6 Ideen, die Sie ausprobieren sollten
Dass Äpfel gesund sind, weiß jedes Kind. Aber für manche Rezepte wie Apfelkuchen oder Apfelmus werden nur geschälte Äpfel gebraucht. Wohin aber mit den Apfelschalen? Für den Müll sind sie jedenfalls viel zu schade. Wir geben Tipps zur Resteverwertung.
Hagebutten ernten und verarbeiten: Tipps für Tee, Marmelade und Pulver
Hagebutten sind kleine Vitaminbomben, die kostenlos im Garten oder am Wegrand wachsen. Ob als Tee, Marmelade oder Pulver – die Hagebutte lässt sich vielseitig verarbeiten. So geht es.
Kornelkirschen im Herbst: Ernten und verwenden
Gesund, bienenfreundlich, vielseitig: Die Kornelkirsche bereichert Garten und Küche. Jetzt sind die knallroten Kornellen reif! So erkennen, ernten und verarbeiten Sie die Powerfrüchte richtig.