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Gemüsebrei-Test: Schadstoffe im Babygläschen

ÖKO-TEST Jahrbuch Kinder und Familie 2019 | Kategorie: Kinder und Familie | 10.01.2019

Gemüsebrei-Test: Schadstoffe im Babygläschen
Foto: ÖKO-TEST; evgenyatamanenko/getty images

Erst wenige Monate alt, und schon darf etwas Abwechslung auf Babys Speiseplan stehen. Viele Eltern schwören auf selbstzubereiteten Brei. Wenn’s aber schnell gehen muss, greifen viele zur Gläschenkost. Die sollte dann gesund sowie frei von Schadstoffen sein. Viele der 13 Gemüsebreie im Test sind empfehlenswert.

Aktualisiert am 10.01.2019; Einkauf Testprodukte Apr/Mai 2017Im Test: Wir haben insgesamt 13 Babygemüsebreie eingekauft und für eine umfassende Analyse auf Schadstoffe in die  Labore geschickt. Zudem haben wir uns die Deklarationen auf den Gläschen ganz genau angesehen. Neben den Bestsellern Hipp, Alete und Co. haben wir auch weniger bekannte Marken wie Sun Baby oder Drogeriemarken berücksichtigt.

Gemüsebrei-Test: Babygläschen von Bebivita, Hipp, Dm, Rossmann & Co. geprüft

Das Ergebnis: Kein Produkt schneidet bei den Inhaltsstoffen schlechter als mit "gut" ab. Problem hier: Drei Produkte enthalten geringe Mengen an krebserregendem Benzol. Dafür ziehen wir jeweils eine Note ab. Ferner werben viele Anbieter auf den Etiketten mit Selbstverständlichkeiten.

Zudem stecken in allen Deckeldichtungen der Gläschen PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen, sodass nur 4 von 13 Breien "sehr gut" sind; die restlichen sind "gut" oder "befriedigend".

In drei Breien mit Karotte steckt für unseren Geschmack etwas zu viel krebserzeugendes Benzol. Betroffen sind folgende Produkte: die Hipp Früh-Karotten mit Kartoffeln, die Holle Karotten mit Kartoffeln (Demeter) sowie die Babylove Früh-Karotten mit Kartoffeln. Benzol entsteht beim industriellen Erhitzen und Sterilisieren der Möhren in geschlossenen Behältern. Da die Gehalte aber noch immer gering sind, werten wir nur um eine Note ab.

Drei Gläschen mit Gemüsebrei enthalten Benzol

Wenn Gemüsebrei draufsteht, sollte auch Gemüse drin sein. Wenn aber ein großer Teil des Inhalts aus  zugesetztem Wasser besteht, werten wir dies ab. Ehrlich erstaunt waren wir über einen Gemüsebrei im Test. Denn darin enthalten sind gerade einmal 46 Prozent des angegebenen Gemüses. Platz eins der Zutatenliste: Wasser.

Die Testsieger, die Testtabelle sowie das gesamte Ergebnis im Detail lesen Sie im ePaper.

Diesen Test haben wir bereits in der ÖKO-TEST App Eltern im Oktober 2017 veröffentlicht. Testergebnisse/Angaben sind aktualisiert, sofern sich aufgrund neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse die Bewertung von Mängeln geändert oder wir neue/ zusätzliche Untersuchungen vorgenommen haben.

Weiterlesen auf oekotest.de:


Wir haben diese Produkte für Sie getestet

Alnatura Kürbis mit Kartoffeln, Demeter
Alnatura Kürbis mit Kartoffeln, Demeter
Alnatura
Alnatura Kürbis pur, Demeter
Alnatura Kürbis pur, Demeter
Alnatura
Babydream Kürbis mit Kartoffeln
Babydream Kürbis mit Kartoffeln
Rossmann
Babydream Pastinake pur
Babydream Pastinake pur
Rossmann
Babylove Früh-Karotten mit Kartoffeln
Babylove Früh-Karotten mit Kartoffeln
Dm
Bebivita Frühkarotten mit Kartoffeln
Bebivita Frühkarotten mit Kartoffeln
Bebivita
Dm Bio Kürbis pur
Dm Bio Kürbis pur
Dm
Hipp Früh-Karotten mit Kartoffeln
Hipp Früh-Karotten mit Kartoffeln
Hipp
Hipp Kürbis
Hipp Kürbis
Hipp
Holle Karotten mit Kartoffeln, Demeter
Holle Karotten mit Kartoffeln, Demeter
Holle Baby Food
Humana Frühkarotten
Humana Frühkarotten
Humana
Humana Zucchini & Kartoffeln
Humana Zucchini & Kartoffeln
Humana
Lebenswert Bio Karotte Pur, Bioland
Lebenswert Bio Karotte Pur, Bioland
Holle Baby Food

Testverfahren

Der Einkauf: Wir haben insgesamt 13 reine Gemüsebreie eingekauft. Dabei haben wir sowohl Mischbreie als auch sortenreine gekauft. Neben den Bestsellern Hipp, Alete und Co. haben wir auch weniger bekannte Marken wie Sun Baby oder Drogeriemarken in unseren Warenkorb gelegt.

Bewertungslegende 

Bewertung Testergebnis Inhaltsstoffe: Unter dem Testergebnis Inhaltsstoffe führen zur Abwertung um jeweils eine Note: a) ein Gehalt von mehr als 1 und bis zu 3 μg/kg Benzol; b) ein geringer Gemüsegehalt von weniger als 70 Prozent.

Bewertung Testergebnis Weitere Mängel: Unter dem Testergebnis Weitere Mängel führen zur Abwertung um jeweils eine Note: a) PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen in der Verpackung; b) die irreführende Angabe "ohne Verdickungsmittel", obgleich Reismehl beziehungsweise Stärke enthalten ist; c) die Auslobung von Selbstverständlichkeiten, etwa "ohne Farb- und Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker (laut Gesetz)" und ähnliche Formulierungen.

Das Gesamturteil basiert auf dem Testergebnis Inhaltsstoffe. Ein Testergebnis Weitere Mängel, das "befriedigend" oder "ausreichend" ist, verschlechtert das Gesamturteil um eine Note.

Testmethoden 

Testmethoden: Benzol: Headspace-Trap-GC/MS. Cadmium: Totalaufschluss in der Mikrowelle, Elementbestimmung mittels ICP-MS. Chlorat/Perchlorat: LC-MS/MS (in Anlehnung an die Methode des EU Reference Laboratory for Highly Polar Pesticides für Perchlorat [QuPPe-AO-Method]). Gemüseanteil: Deklaration. Gesamtkeimzahl: DIN EN ISO 4833-1:2013. Nitrat/Nitrit: ASU L 26.00-1:2001. Pestizide: Pestizidscreening mit LC/MS/MS. PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen: Röntgenfluoreszenzanalyse.

Einkauf der Testprodukte: April und Mai 2017 

Diesen Test haben wir bereits in der ÖKO-TEST App Eltern im Oktober 2017 veröffentlicht. Testergebnisse/Angaben sind aktualisiert, sofern sich aufgrund neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse die Bewertung von Mängeln geändert oder wir neue/ zusätzliche Untersuchungen vorgenommen haben.

Tests und deren Ergebnisse sind urheberrechtlich geschützt. Ohne schriftliche Genehmigung des Verlags dürfen keine Nachdrucke, Kopien, Mikrofilme oder Einspielungen in elektronische Medien angefertigt und/oder verbreitet werden.

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