Lena Rauschecker (eh. Pritzl) arbeitet seit 2020 als Redakteurin für oekotest.de und utopia.de, zuvor war sie mehrere Jahre in einer Online-Fachredaktion für Projektmanagement tätig. Ihre thematischen Schwerpunkte sind die Themenbereiche Ernährung, Pflanzen und Haustiere. In ihrer Freizeit ist sie gerne in den Bergen, auf der Yogamatte oder auf Konzerten unterwegs und probiert vegane und vegetarische Rezepte aus.
Speiseöl gibt es aus Oliven, Sonnenblumen, Kürbiskernen, Nüssen und anderen Früchten. Nur: Welches Öl schmeckt zu Salat, welches eignet sich zum Braten und mit welchem klappt Frittieren am besten?
Die sommerlichen Temperaturen bringen uns ins Schwitzen und sorgen dafür, dass wir uns schlapp fühlen. Doch nicht nur am Tag setzt uns die Hitze zu – auch in der Nacht sorgt sie für schlechteren Schlaf. Wir haben Tipps, wie Sie trotz Hitze gut schlafen können.
An warmen Sommertagen sind nicht nur wir Menschen, sondern auch Tiere besonders durstig. Mit einer Tränke können Sie Vögeln und anderen Tieren im Garten oder auf dem Balkon helfen. Und: Eine Vogeltränke können Sie ganz einfach selber bauen.
Ein gesundes Frühstück ist der optimale Start in den Tag. Nur: Welche Zutaten und Nährstoffe sollte es eigentlich enthalten? Wir haben Tipps und Rezepte, die helfen, abwechslungsreich und gesund zu frühstücken. Besonders drei einfache Frühstücksideen können wir empfehlen.
Klettern die Temperaturen in Deutschland über 30 Grad, muss man irgendwie für Abkühlung sorgen. Wir erklären, was Sie tun können, um Haus und Wohnung möglichst kühl zu halten.
Jedes Jahr dieselbe Frage: Wie lange hält eigentlich Sonnencreme? Und kann ich den Sonnenschutz aus dem Vorjahr noch bedenkenlos verwenden? ÖKO-TEST gibt Antworten und Tipps zum optimalen Sonnenschutz.
Bei sommerlichen Temperaturen schmeckt ein kühles, fruchtiges Eis besonders gut und bringt eine willkommene Abkühlung. Das Beste: Sie müssen dafür nicht einmal zur Eisdiele oder in den Supermarkt laufen, sondern können Eis – auch ohne Eismaschine – ganz einfach selber machen.
Der Sommer ist da und das bedeutet: Zeit für Eis. Richtig erfrischend schmeckt Joghurteis – und das können Sie ohne allzu großen Aufwand einfach selber machen. Wir stellen eine Variante mit Milch und ein Rezept für veganes Joghurteis vor.
Die einen lieben Fenchel, die anderen können ihn noch lieben lernen. An den Anisgeschmack muss man sich erst gewöhnen, doch das lohnt sich: Die gesunde Knolle lässt sich in der Küche vielfältig verarbeiten.
Saftig gelb und glänzend: So schmecken Maiskolben am besten. Auf dem Grill sind sie schnell und einfach zubereitet – wir zeigen, wie. Außerdem verraten wir, wie man die goldenen Körner ganz ohne Sauerei vom Kolben trennen und genießen kann.