Lena Rauschecker (eh. Pritzl) arbeitet seit 2020 als Redakteurin für oekotest.de und utopia.de, zuvor war sie mehrere Jahre in einer Online-Fachredaktion für Projektmanagement tätig. Ihre thematischen Schwerpunkte sind die Themenbereiche Ernährung, Pflanzen und Haustiere. In ihrer Freizeit ist sie gerne in den Bergen, auf der Yogamatte oder auf Konzerten unterwegs und probiert vegane und vegetarische Rezepte aus.
Die Tage sind bereits deutlich kürzer und die Nächte empfindlich kalt. Im Garten stehen jetzt wichtige Aufgaben an – umso schöner, dass Sie sich um die folgenden Kübelpflanzen keine allzu großen Gedanken machen müssen. Wir zeigen winterharte Sorten und erläutern, wie Sie diese am besten auf die Kälte vorbereiten.
"Zwiebeln kleinschneiden und in der Pfanne anschwitzen" – diese Anweisung findet sich in unzähligen Kochrezepten. Nur macht es eigentlich einen Unterschied, ob man eine gelbe oder eine rote Zwiebel verwendet? Und was ist mit Schalotten? Los geht's mit einer kleinen Zwiebelkunde von ÖKO-TEST.
Bei einem Herbstspaziergang im Wald oder durch den Park findet man derzeit oft Eicheln. Dann drängt sich die Frage auf: Kann man Eicheln eigentlich essen oder sind sie ungenießbar? Die Antwort lautet: Es kommt darauf an.
Es ist keine Seltenheit, dass man an einem Herbstabend einem Igel begegnet. Sobald die Tage kälter werden, suchen sich die Tiere einen geeigneten Platz für den Winterschlaf. Mit einigen Handgriffen können Sie selbst ein Igelhaus bauen, in dem die Stacheltiere sicher überwintern können.
Es ist eine beliebte Freizeitbeschäftigung bei Klein und Groß: Enten füttern. Doch so begeistert sich die Wasservögel auch über Brotstückchen hermachen, meist ist es keine gute Idee, Enten zu füttern. In manchen Städten kann es sogar eine Geldstrafe nach sich ziehen.
Nudeln mit Pesto gehen immer! Doch selten verbraucht man das gesamte Glas. Stellt sich die Frage – einfach in den Kühlschrank damit oder besser einfrieren, damit die Paste nicht anfängt, zu schimmeln?
Sobald es Herbst wird, lässt die erste Erkältung meist leider nicht lange auf sich warten. Umso wichtiger ist ein starkes Immunsystem, um schnell wieder gesund zu werden und fit durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Vitamin C ist ein Schlüssel dazu. Wir klären, welche Lebensmittel besonders viel Vitamin C liefern.
Die Nacht ist zum Schlafen da, doch muss man sich als Mieterin und Mieter strikt an die Nachtruhe halten? Gibt es überhaupt eine vorgeschriebene Mittagsruhe? Und wo kann ich mich beschweren, wenn die Nachbarn zu laut sind? ÖKO-TEST liefert Antworten rund ums Thema Ruhezeiten.
Champignon, Steinpilz, Pfifferling – im Spätsommer und Herbst ist Pilzsaison. Was tun, wenn man (zu) viele Pilze gekauft oder gesammelt hat? Gerne einfrieren. ÖKO-TEST zeigt, wie Sie dabei vorgehen sollten.
Jetzt im September leuchtet es einem im Supermarkt, am Gemüsestand und sogar am Straßenrand strahlend orange entgegen: Es ist wieder Kürbiszeit! Dabei müssen Kürbisse gar nicht immer orange und rund sein – es gibt sie in zahlreichen Farben und Formen. Wir zeigen beliebte heimische Kürbissorten und erklären, welche Gerichte sich daraus kochen las...