Bunte Eier nach Ostern: Wie lange kann man die Ostereier noch essen?
Haben Sie nach Ostern zu viele bunte Ostereier daheim? Wir verraten, wie lange die bunten Eier haltbar sind und wie Sie sie am besten lagern.
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Infektion durch Lebensmittel: So senken Sie das Risiko beim Einkauf, Kochen und Lagern
Magenkrämpfe oder Erbrechen nach dem Essen können auf eine Lebensmittelinfektion oder -vergiftung hindeuten. Damit es gar nicht erst zu einer Infektion kommen kann, können Sie vorbeugen. ÖKO-TEST zeigt, was Sie beim Einkaufen und in der Küche beachten sollten.
Rest vom Fest: Was Sie vom Weihnachtsessen einfrieren und weiter verwerten können
Vom Weihnachtsmenü ist etwas übriggeblieben? Wir haben einige Ideen, wie Sie die Reste vom Fest weiterverwerten können und erklären, was davon problemlos einfrierbar ist.
Schokolade selber machen: Ein leckeres DIY-Geschenk in vielen Geschmacksrichtungen
Lust auf Schokolade ganz nach Ihrem Geschmack? Dann greifen Sie zur Schüssel und entdecken Sie die Welt der selbst gemachten Schokolade! Mit einfachen Rezepten und kreativen Toppings zaubern Sie im Handumdrehen süße Kunstwerke.
Lebensmittel aufwärmen: So oft dürfen Sie Essen erwärmen
Bei Nudeln passiert es häufig, ebenso bei Reisgerichten oder der Gemüsebeilage: Man hat zu viel gekocht, sodass Essen übrig bleibt. Natürlich kann man sich dann am nächsten Tag schnell eine Mahlzeit warm machen. Doch was gibt es dabei zu beachten? Und wie oft darf man welches Lebensmittel eigentlich aufwärmen?
Kiwi mit Schale essen: Ist das so eine gute Idee?
Kiwis bringen nicht nur Farbe ins Müsli oder den Obstsalat, sondern punkten auch mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen. Doch muss man die subtropischen Früchte eigentlich zwingend schälen – oder kann man die Kiwi mit Schale essen?
Die bunte Welt der Kohlsorten: Alle Sorten im Überblick plus kreative Rezepte zum Ausprobieren
Kohl ist ein echtes Winter-Superfood und alles andere als langweilig. Denn jede Sorte kann etwas anderes. Von Rotkohl über Romanesco bis Pak Choi: Entdecken Sie die Unterschiede, praktische Rezeptideen und Infos zu Saison, Lagerung und Verwendung.
Dubai-Schokolade: So kann man die teure Trend-Süßigkeit selber machen
Sie soll super cremig und zugleich crunchy sein und sorgt für Pistazien-Engpässe. Was an Dubai-Schokolade besonders ist und wie man selbst welche herstellen kann.
Kaffee kochen: Diese 8 Fehler können Sie ganz leicht vermeiden
Kaffeekochen ist kein Hexenwerk. Oder doch? Wenn Sie diese acht häufigen Kaffee-Fehler vermeiden, wird Ihr Kaffee zum Genuss.
Erfrischung an heißen Tagen: Diese kalten Suppen schmecken jetzt
Kalt muss nicht immer roh bedeuten. Auch gekochte Suppen können abgekühlt ungemein lecker schmecken. Fettaugen sind allerdings auf den kalten Varianten unerwünscht.