Ratgeber: Enzyme

In Deutschland wurden bereits vor Jahrzehnten grundsätzlich alle Enzyme zur Lebensmittelherstellung zugelassen, ohne jede Prüfung.
In Deutschland wurden bereits vor Jahrzehnten grundsätzlich alle Enzyme zur Lebensmittelherstellung zugelassen, ohne jede Prüfung.
Der Riesenbärenklau ist ein imposantes Gewächs mit gefährlichen Nebenwirkungen: Bei Hautkontakt in Kombination mit Sonnenlicht kann ihr Saft schmerzhafte Hautreaktionen auslösen – von Rötungen über Brandblasen bis zu schweren Verbrennungen. Besonders gefährlich ist die Pflanze für Kinder und Haustiere.
In einigen Bundesländern beginnt Anfang August wieder die Schule. Und sicher ist: Dieser Schulstart wird aufgrund von Corona anders sein als zuvor. Eltern stellen sich viele Fragen: Wie viel Schule ist möglich? Wie viel Distanz nötig? Wie hoch ist das gesundheitliche Risiko? Wir beantworten sie.
Fertige Obstsalate in Backshops, beim Discounter oder im Supermarkt ersparen zwar das mühsame Obstschnippeln – stellen aber unter Umständen eine Gefahr für die Gesundheit dar. Verbraucherschützer warnen vor gefährlichen Keimen.
Mehr als 20 Markenklamotten für Jugendliche und Junggebliebene haben wir auf den Prüfstand gestellt: Viele Kleidungsstücke schneiden mit "gut" ab. Aber gerade vom teuersten Produkt sollte man lieber die Finger lassen: Es fällt mit "ungenügend" durch unseren Test.
Eine Behandlung der Milchzähne mit Fluoridlack schützt Kinderzähne effektiv vor Karies. Zu diesem Ergebnis kommt das Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen (IQWiG) in einem aktuellen Bericht. Die IQWiG-Experten werteten dafür 15 Studien mit rund 9.700 Kindern bis sechs Jahren aus, von denen etwa die Hälfte mit Fluoridla...
Brennnesseln brennen – aber sie können auch gesund sein. Viele übersehen, wie viele Nährstoffe in der Wildpflanze stecken. Dabei wächst sie fast überall und lässt sich einfach zubereiten.
Arten in der Tier- und Pflanzenwelt sind vom Aussterben bedroht. Einige von ihnen kommen nur noch in Zoos oder Saatgutbanken vor. Experten schlagen nun Alarm.
Wir haben 36 freiverkäufliche Mittel gegen Blasenentzündung getestet und waren besonders von der mangelhaften Qualität vieler Tees gegen Blasenentzündung überrascht: Die meisten Blasen- und Nierentees erhalten schlechte Noten, weil sie auffallend hoch mit Pflanzengiften belastet sind.
Wir haben Produkte der erfolgreichen Wellnesskosmetik-Marke Rituals Cosmetics ins Labor geschickt und überprüfen lassen. Zwei von drei Rituals-Produkten fielen mit "ungenügend" durch – wegen umstrittener Inhaltsstoffe.